Πώς να αμυλοποιήσετε σωστά τις πλεκτές και κανονικές χαρτοπετσέτες;

Η παράδοση της χρήσης διακοσμητικών χαρτοπετσετών στη διακόσμηση του δωματίου και στο στήσιμο του τραπεζιού δεν είναι πλέον ντεμοντέ. Όσοι θέλουν να ενταχθούν στη στρατιά των θαυμαστών αυτής της τάσης θα πρέπει να μάθουν πώς να αμυλώνουν μια χαρτοπετσέτα ραμμένη από ύφασμα ή κροσέ. Ο απλός χειρισμός θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε με το σχήμα του προϊόντος και να έχετε θετική επίδραση στην εμφάνισή του. Ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ακαμψίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια ποικιλία μέσων. Η προσέγγιση για την επεξεργασία προϊόντων είναι περίπου η ίδια σε όλες τις περιπτώσεις, αλλά συχνά υπάρχουν σημαντικές αποχρώσεις που επηρεάζουν το αποτέλεσμα.

Η διαδικασία αμυλοποίησης χαρτοπετσετών χρησιμοποιώντας τις αρχές των παραδοσιακών μεθόδων

Όλες οι τροποποιήσεις στη διαδικασία βασίζονται στη βασική μέθοδο που χρησιμοποιήθηκε πριν από δεκαετίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το άμυλο τόσο σε πανί όσο και σε κροσέ χαρτοπετσέτες ή τραπεζομάντιλα.

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε για την πυκνότητα που θέλετε να δώσετε στο προϊόν. Εάν χρειάζεται μόνο να στερεώσετε ελαφρώς το σχήμα, τότε δεν πρέπει να πάρετε περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο ανά λίτρο νερού. Μια κουταλιά της σούπας ανά λίτρο νερού θα δώσει πιο έντονη σκληρότητα. Δύο κουταλιές της σούπας άμυλο ανά λίτρο νερού και το προϊόν θα διατηρήσει το επιθυμητό σχήμα.
2. Πριν αμυλώσετε μια χαρτοπετσέτα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τη σύνθεση. Αρχικά, η σκόνη αραιώνεται με μικρή ποσότητα κρύου νερού και ζυμώνεται καλά μέχρι να γίνει μια ομοιογενής παχύρρευστη κρέμα.Φέρτε το υπόλοιπο υγρό να βράσει σε ένα καθαρό δοχείο. Αμέσως αφού πάρει βράση, προσθέτουμε την έτοιμη σύνθεση, βράζουμε το προϊόν για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Εάν θέλετε να δώσετε στο προϊόν μια γυαλιστερή λάμψη, θα πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα λεπτό επιτραπέζιο αλάτι στη μάζα αμύλου.
3. Το άμυλο ψύχεται σε μια ευχάριστη ζεστή κατάσταση και στη συνέχεια βυθίζεται μια κροσέ ή κουρέλι σε αυτό. Με τα δάχτυλά μας βοηθάμε το ύφασμα να βραχεί καλά και να μουλιάσει ομοιόμορφα στη σύνθεση. Στη συνέχεια βγάζουμε το προϊόν και το στύβουμε καλά.
4. Απλώνουμε την υγρή χαρτοπετσέτα σε μια χοντρή, επίπεδη επιφάνεια, ισιώνοντας όλες τις γωνίες, τις πτυχές και τα διακοσμητικά στοιχεία. Καλύψτε το με ένα καθαρό πανί και περάστε γρήγορα το σίδερο σε μέτρια φωτιά.

Συμβουλή

Εάν επεξεργάζεστε ένα κροσέ, συνιστάται να στερεώσετε τα μεμονωμένα μέρη με καρφίτσες, ώστε να μην κουλουριάζουν. Θα είναι δύσκολο να διορθώσετε το σχήμα, θα πρέπει να κάνετε ξανά ολόκληρο τον χειρισμό.

Πώς να κάνετε άμυλο σε μια χαρτοπετσέτα χρησιμοποιώντας ασυνήθιστα προϊόντα;

Εκτός από την περιγραφόμενη προσέγγιση, μπορείτε να αμυλοποιήσετε τις χαρτοπετσέτες χρησιμοποιώντας λιγότερο παραδοσιακές συνθέσεις.

• Ζάχαρη. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη σε μισό ποτήρι ζεστό νερό και τοποθετήστε το σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αραιώνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο με δροσερό νερό μέχρι να γίνει κρέμα γάλακτος και το προσθέτουμε στο διάλυμα με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το προϊόν και εφαρμόστε σύμφωνα με το συνηθισμένο σενάριο. Όταν επιλέγετε αυτήν την προσέγγιση, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι αν και οι γλυκές χαρτοπετσέτες διατηρούν το σχήμα τους για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα αρχίζουν να προσελκύουν έντομα.
• Γάλα. Μια προσέγγιση που βοηθά να δώσει ένα διακοσμητικό στοιχείο ένα ματ φινίρισμα και επιπλέον όγκο. Πιο συχνά χρησιμοποιείται για πλεκτά προϊόντα.Πάρτε μισό λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών, αραιώστε μισή κουταλιά της σούπας άμυλο ρυζιού με μια μικρή ποσότητα από αυτό το γάλα σε ξεχωριστό δοχείο. Φέρτε το υπόλοιπο υγρό σε βρασμό και αραιώστε την παχύρρευστη μάζα αμύλου σε αυτό. Ψύξτε και χρησιμοποιήστε όπως προβλέπεται.
• Κόλλα PVA. Φρέσκια, υψηλής ποιότητας κόλλα χωρίς σβώλους ή ιζήματα αραιώνεται με δροσερό νερό. Για ένα μέρος της κόλλας, πάρτε δύο μέρη νερού. Βουτήξτε τη χαρτοπετσέτα στη συγκολλητική σύνθεση και αφήστε τη για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Εάν το πλέξιμο είναι πολύ σφιχτό, μπορείτε να βοηθήσετε ελαφρά τις κλωστές με τα χέρια σας. Είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγξετε την ποιότητα του εμποτισμού, διαφορετικά το αντικείμενο θα φαίνεται ατημέλητο. Βγάζουμε το προϊόν, το στύβουμε ελαφρά και το σιδερώνουμε σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
• Μέθοδος «ξηρής».. Εάν χρειάζεστε επειγόντως άμυλο σε μια χαρτοπετσέτα και δεν υπάρχει τρόπος να ασχοληθείτε με την προετοιμασία μιας από τις αναφερόμενες συνθέσεις, μπορείτε να καταφύγετε σε μια γρήγορη και απλή επιλογή επεξεργασίας. Τοποθετήστε το καθαρό προϊόν σε ένα φύλλο χαρτιού (όχι εφημερίδα), ραντίστε το γενναιόδωρα με δροσερό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού, πασπαλίστε με άμυλο και τρίψτε το ελαφρά. Καλύψτε τη χαρτοπετσέτα με ένα δεύτερο φύλλο χαρτιού και σιδερώστε προσεκτικά τη δομή με ζεστό σίδερο.

Ανεξάρτητα από τον τύπο της σύνθεσης που χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να αμυλοποιήσετε τα πράγματα αμέσως πριν από τη χρήση και όχι πριν από την αποθήκευση. Το παραμικρό σπάσιμο θα καταστρέψει την εμφάνιση του προϊόντος και θα καταστήσει αδύνατη τη γρήγορη επαναφορά του. Το απαιτούμενο περίπλοκο σχήμα δίνεται στις χαρτοπετσέτες όσο είναι ακόμα ελαφρώς υγρές.