Μπορεί ένας μύλος κρέατος να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και γιατί;

Ένας μύλος κρέατος είναι ένα από τα μαργαριτάρια σε μια ζεστή κουζίνα. Κοτολέτες, ζυμαρικά, κεφτεδάκια, σγουρά γλυκά κ.λπ. Ωστόσο, η συσκευή απαιτεί επίσης ενδελεχή φροντίδα. Οι νοικοκυρές ρισκάρουν να πλύνουν τη μηχανή κρέατος στο πλυντήριο πιάτων και συχνά καταλήγουν με μια γκρίζα επίστρωση που δεν μπορεί να καθαριστεί με τίποτα. Επομένως, ο βασικός κανόνας είναι: δεν μπορείτε να βάλετε τη συσκευή στο πλυντήριο πιάτων. Εάν τα χέρια σας είναι γεμάτα χωρητικότητα, αυτό είναι αποδεκτό, αλλά πρέπει να επιλέξετε τη σωστή λειτουργία και απορρυπαντικό.

Γιατί όχι

Το σώμα, ο κοχλίας (το τμήμα σε σχήμα βίδας που σπρώχνει το κρέας προς τα μαχαίρια) και στα μηχανικά μοντέλα η λαβή είναι κατασκευασμένα από κράμα αλουμινίου διαφορετικής ποιότητας και σύνθεσης. Ωστόσο, η βάση παραμένει ένα ελαφρύ και πολύ ενεργό μέταλλο. Είναι ασφαλές αρκεί να καλύπτεται με ειδική μεμβράνη οξειδίων.

Η προστατευτική μεμβράνη είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά καταστρέφεται αρκετά εύκολα από ισχυρά αλκάλια, τα οποία περιέχονται σε όλα τα απορρυπαντικά πλυντηρίων πιάτων (είτε είναι Synergetic είτε Finish Quantum). Το καυτό διάλυμα διαβρώνει το στρώμα οξειδίου και αρχίζει η διάβρωση του κράματος αλουμινίου.

Εκτός από το γεγονός ότι τα σκούρα μέρη δεν είναι αισθητικά ευχάριστα, οι γιατροί σημειώνουν ότι οι ενώσεις αλουμινίου συσσωρεύονται στο σώμα και προκαλούν προβλήματα υγείας.

Όσον αφορά το χυτοσίδηρο και το σίδερο (τα μαχαίρια για μύλους κρέατος κατασκευάζονται συχνά από το τελευταίο), δεν ανέχονται καλά την παρατεταμένη υγρασία, επομένως μετά από ένα πλυντήριο πιάτων συχνά αρχίζουν να σκουριάζουν πιο γρήγορα.

Πώς να αποφύγετε προβλήματα

Το μυστήριο μιας κατεστραμμένης μηχανής κοπής κρέατος ξεκλειδώνεται με δύο κλειδιά: τη θερμοκρασία και τη μέση. Όπως σημειώνουν πολλές νοικοκυρές, εάν επιλέξετε μια λειτουργία με θερμοκρασία 40° C, η συσκευή δεν σκουραίνει. Ωστόσο, αυτό θα συμβεί αναπόφευκτα με τακτικό πλύσιμο σε PMM. Οι ειδικοί δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα τον καθαρισμό του μύλου κρέατος με ενεργά αλκάλια, ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Το κύριο πρόβλημα είναι το απορρυπαντικό. Επιπλέον, τα υπολείμματα κρέατος και οι φλέβες από τη μηχανή κοπής κρέατος μπαίνουν στα φίλτρα και τα φράζουν, δυσκολεύοντας τον καθαρισμό του πλυντηρίου πιάτων. Επομένως, μία από τις κύριες τεχνικές είναι να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφών με ένα σφουγγάρι καλά εμποτισμένο σε τζελ για το πλύσιμο των χεριών.

Μετά από αυτό, μπορείτε να φορτώσετε τον μύλο κρέατος στο πλυντήριο πιάτων και να εκτελέσετε ένα πρόγραμμα με χαμηλή θερμοκρασία, χωρίς PMM - η έξοδος θα είναι στεγνά και αφρώδη μέρη.

Για να μην σκουριάσουν τα μαχαίρια και οι παλιές μύλοι κρέατος από χυτοσίδηρο, πρέπει να λειτουργήσουν για σύντομους κύκλους μισής ώρας και να αφαιρεθούν αμέσως από το πλυντήριο πιάτων, εάν είναι απαραίτητο, να στεγνώσουν.

Συμβουλή
Μετά από κάθε πλύσιμο, χειροκίνητο και αυτόματο, σκουπίστε τα μαχαίρια και τη σχάρα και, στη συνέχεια, λιπάνετε με λάδι βαζελίνης - αυτό θα τα προστατεύσει από τη διάβρωση, θα διατηρήσει την ευκρίνεια των λεπίδων και θα βελτιώσει τη λειτουργία της συσκευής. Χρειάζεστε πολύ λίγο λάδι.

Οι μύλοι κρέατος φαίνονται αξιόπιστοι και μπορούν να αντέξουν οποιοδήποτε φορτίο, επειδή αλέθουν ίνες κρέατος, ακόμη και ρινίσματα. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι κατασκευασμένα από κράμα αλουμινίου, το οποίο αντιδρά άσχημα στο αλκάλιο των απορρυπαντικών πλυντηρίων πιάτων ή από χυτοσίδηρο, που είναι επιρρεπές στη σκουριά. Επομένως, οι ειδικοί πιστεύουν ότι δεν μπορείτε να πλύνετε τον μύλο κρέατος στο πλυντήριο πιάτων. Εάν δεν έχετε τη δύναμη να πλύνετε τον κοχλία και τη βάση, μπορείτε να τα εμπιστευτείτε σε μια μονάδα πλύσης, αλλά μόνο σε χαμηλή θερμοκρασία και σύντομο πρόγραμμα ή καλύτερα, αφήστε το μηχάνημα μόνο για ξέβγαλμα.