Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από καμένο λίπος και αιθάλη;

Αν έχετε βαρεθεί να κοιτάτε ένα μαυρισμένο μαντεμένιο τηγάνι, μην βιαστείτε να το πετάξετε στα σκουπίδια. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συμβουλές για το πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από χρόνια εναποθέσεις άνθρακα. Με την πάροδο του χρόνου, επικαλύπτει κάθε πιάτο.

Υπάρχουν 2 τρόποι για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα:

• μηχανικός καθαρισμός?
• μέθοδος βρασμού.

Ο μηχανικός καθαρισμός δεν είναι κατάλληλος για όλα τα πιάτα. Εάν το τηγάνι είναι επικαλυμμένο με τεφλόν, δεν μπορεί να πλυθεί με σκληρά σφουγγάρια ή λειαντικές σκόνες. Τα μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο ή χυτοσίδηρο μπορούν να καθαριστούν χωρίς κίνδυνο πρόκλησης ζημιάς στην επιφάνεια. Όταν αποφασίζετε πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα ή σκουριά, δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο.

Παραδοσιακές μέθοδοι ή οικιακά χημικά;

Ο πιο ριζοσπαστικός τρόπος για να αφαιρέσετε γρήγορα τις εναποθέσεις μαύρου άνθρακα είναι η χρήση οικιακών χημικών. Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος που κατάφεραν να αποκαταστήσουν τη λάμψη και την αγνότητα των παλιών σοβιετικών γλάστρες.

Εάν αποφασίσετε να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα με ειδικά μέσα, οι ακόλουθες μάρκες θα σας βοηθήσουν:

• Amway;
• "Zepter";
• "Νεράιδα";
• "Antinagar Hedgehog";
• "Sanita" και άλλοι.

Τα ασφαλέστερα από την άποψη της φυσικής σύνθεσης είναι τα Amway και Zepter. Να θυμάστε ότι τα πιάτα με οποιαδήποτε επίστρωση απορροφούν απορρυπαντικό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε οικιακά χημικά για να πλύνετε το εξωτερικό του τηγανιού. Για να καθαρίσετε το κάτω μέρος και τους τοίχους στο εσωτερικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακές μεθόδους, είναι λιγότερο επικίνδυνες.

Συμβουλή

Φροντίστε να ακολουθείτε τους κανόνες ασφαλείας όταν χρησιμοποιείτε οικιακά χημικά.

Ορισμένα προϊόντα είναι πολύ επιθετικά και μπορούν να βλάψουν όχι μόνο τα πιάτα, αλλά και την υγεία σας.

Εάν αποφασίσετε να καθαρίσετε το τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα χρησιμοποιώντας οικιακά χημικά, ακολουθήστε μια σειρά από κανόνες.

1. Εκτελέστε τη διαδικασία σε καλά αεριζόμενο χώρο. Ανοίξτε το παράθυρο ή τα παράθυρα.
2. Προστατέψτε τα χέρια σας φορώντας μακριά λαστιχένια γάντια. Οι χημικές ουσίες απορροφώνται στο σώμα μέσω της επιδερμίδας.
3. Όταν χρησιμοποιείτε ένα επιθετικό προϊόν, φοράτε αναπνευστήρα για να αποφύγετε την εισπνοή αναθυμιάσεων.

Πώς να αποθηκεύσετε παλιά μαντεμένια μαγειρικά σκεύη;

Ανεξάρτητα από το πόσες νέες κατσαρόλες ή κατσαρόλες εμφανίζονται στην κουζίνα, δεν θα μπορείτε να πετάξετε ένα παλιό τηγάνι από χυτοσίδηρο. Συχνά ξεχωρίζει ανάμεσα στους «συγγενείς» της για την άσχημη εμφάνισή της. Ο ιδανικός τρόπος για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα είναι να βράσετε τα ακόλουθα σε διάλυμα:

• σόδα;
• Κόλλα PVA;
• σαπούνι πλυντηρίου.

Η μέθοδος κόλλας και σαπουνιού βοηθά να απαλλαγούμε από ένα παχύ στρώμα αλάτων τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Πάρτε το μεγαλύτερο τηγάνι (το τηγάνι δεν πρέπει να βγαίνει έξω από το νερό). Τοποθετήστε μια κατσαρόλα στον πάτο του ταψιού, γεμίστε τη με νερό, προσθέστε 500 g μαγειρική σόδα, μια τριμμένη ράβδο σαπουνιού πλυντηρίου και ρίξτε 200 ml κόλλα γραφείου PVA. Πρέπει να βράσετε μέχρι να αρχίσουν να πέφτουν στρώματα ψημένου λίπους σε στρώσεις στον πάτο του τηγανιού. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά. Μετά το "μπάνιο" πρέπει να πλύνετε το τηγάνι από εναποθέσεις άνθρακα με μια σκληρή βούρτσα.

Η δεύτερη αποτελεσματική μέθοδος είναι η σκλήρυνση σε υψηλές θερμοκρασίες. Για να προστατεύσετε την κουζίνα σας από τη μυρωδιά του καμένου λίπους, είναι καλύτερο να κάνετε τη διαδικασία σε εξωτερικούς χώρους. Πριν βάλετε το μαντεμένιο τηγάνι σας στη φωτιά, αφαιρέστε την πλαστική λαβή.Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να κάνετε την επέμβαση στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το φούρνο. Το ζεσταίνουμε στους 250 βαθμούς, αφαιρούμε όλα τα πλαστικά στοιχεία από το σκεύος και το τοποθετούμε μέσα στο φούρνο. Φροντίστε να ανοίξετε τα παράθυρα στην κουζίνα για να μην κατακάθονται αναθυμιάσεις στους τοίχους και τα έπιπλα. Μόλις κρυώσει, ξεπλύνετε το τηγάνι με νερό και βουρτσίστε.

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το παλιό λίπος, πάρτε 100 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι και 50 ml επιτραπέζιο ξύδι. Επεξεργαστείτε τα τοιχώματα και τον πάτο της κατσαρόλας με τον πολτό που προκύπτει. Το μεγαλύτερο μέρος του στρώματος λίπους θα αποκολληθεί.

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι αλουμινίου;

Σε σύγκριση με το χυτοσίδηρο, το αλουμίνιο είναι ένα πολύ λεπτό και μαλακό μέταλλο. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, καλύπτεται γρήγορα με ένα στρώμα σκούρας αιθάλης, η οποία όχι μόνο χαλάει την εμφάνιση, αλλά είναι και επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Ο καθαρισμός του με μύλο ή σκληρή βούρτσα απαγορεύεται αυστηρά.

Ένα τηγάνι αλουμινίου μπορεί να καθαριστεί με δύο τρόπους:

• πέψη;
• λευκοπύρωση.

Μπορείτε να βράσετε αντικείμενα αλουμινίου σε διάλυμα κόλλας, σόδας και σαπουνιού. Αν σας λείπουν κάποια συστατικά, η μαγειρική σόδα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα καμένα σημάδια στο αλουμίνιο. Εκτιμήστε τον βαθμό μόλυνσης: εάν το τηγάνι έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετά χρόνια και υπάρχει ένα παχύ στρώμα καμένου λίπους πάνω του, τότε ο μόνος τρόπος για να το καθαρίσετε είναι το βράσιμο. Αναμείξτε 300 g επιτραπέζιου αλατιού με 10 λίτρα νερό. Τοποθετήστε το δοχείο στο διάλυμα μέχρι να καλυφθεί πλήρως με νερό. Πρέπει να το βράσετε για τουλάχιστον δύο ώρες και μετά θα καθαρίσει και έξω και μέσα.

Ο δεύτερος τρόπος για να εξοικονομήσετε μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο είναι να θερμάνετε την άμμο σε αυτά. Ρίξτε άμμο στην κατσαρόλα μέχρι να καλυφθούν οι πλευρές μέχρι πάνω. Ζεσταίνουμε στο αέριο και αφήνουμε για δύο ώρες. Μετά την καθορισμένη ώρα, θα εκπλαγείτε, γιατί μαζί με την άμμο θα ρίξετε στρώματα μαύρης αιθάλης.Ωστόσο, η άμμος θα βοηθήσει μόνο στην αφαίρεση των καμένων σημαδιών στο εσωτερικό.

Πώς να καθαρίσετε τα μαγειρικά σκεύη με κεραμική επίστρωση;

Τα σκεύη με κεραμική επίστρωση είναι η ασφαλέστερη και πιο βολική επιλογή για μαγείρεμα. Μερικές νοικοκυρές έχουν αντικαταστήσει εδώ και καιρό όλα τα μαντεμένια σκεύη κουζίνας με αυτό. Τέτοια προϊόντα καθαρίζονται εύκολα, τα τρόφιμα δεν κολλάνε πάνω τους και δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία (όπως, για παράδειγμα, το τεφλόν). Αλλά με όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, οι ελαφριές κεραμικές επικαλύψεις υποφέρουν συχνά από καμένο λίπος λόγω της απροσεξίας της νοικοκυράς ή του άκαιρου πλυσίματος των πιάτων.

Συμβουλή

Μην χρησιμοποιείτε λειαντικές σκόνες για να καθαρίσετε μαγειρικά σκεύη από τεφλόν ή κεραμική επίστρωση.

Μπορείτε να καθαρίσετε ένα κεραμικό τηγάνι από καμένα σκοτεινά σημεία χρησιμοποιώντας αλκοόλ. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε σκληρή βούρτσα, απλώς τρίψτε τις καφέ κηλίδες με ένα βαμβάκι εμποτισμένο με οινόπνευμα και θα εξαφανιστούν μπροστά στα μάτια σας. Εάν δεν μπορείτε να τα ξεφορτωθείτε αμέσως, εφαρμόστε μια μπατονέτα με οινόπνευμα στον λεκέ και περιμένετε 5 λεπτά. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη γρήγορη απομάκρυνση της μόλυνσης από το φως.

Εάν δεν δώσατε προσοχή, απομακρύνατε για μερικά λεπτά και μια τηγανίτα ή σάλτσα κάηκε σε ένα τηγάνι με κεραμική επικάλυψη, το αλκοόλ δεν θα σας βοηθήσει. Για να ξεκινήσετε, ρίξτε νερό στον πάτο και τοποθετήστε την κατσαρόλα στο αέριο. Αφήνουμε το νερό να βράσει για 15 λεπτά. Συνήθως, μετά το βράσιμο, οι αναθυμιάσεις αφαιρούνται εύκολα με ένα μαλακό σφουγγάρι. Εάν αυτή η μέθοδος δεν σας βοηθήσει, προσθέστε ένα πακέτο κιτρικό οξύ στο νερό, αλλά σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιήσετε σόδα.

Το καθάρισμα ενός τηγανιού από εναποθέσεις άνθρακα δεν είναι τόσο δύσκολο αν γνωρίζετε κάποια λαϊκά κόλπα. Πριν επιλέξετε μια μέθοδο, φροντίστε να δώσετε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα αγαπημένα σας μαγειρικά σκεύη: ενώ ο χυτοσίδηρος μπορεί να υποβληθεί σε σκληρή επεξεργασία, τότε η επίστρωση τεφλόν και τα κεραμικά μπορούν να καθαριστούν μόνο με απαλά μέσα.Μην βιαστείτε να πετάξετε τα παλιά σας μαγειρικά σκεύη· μπορούν εύκολα να τα αποθηκεύσετε στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε ούτε ένα λεπτό. Αντί για παλιά και μαυρισμένα πιάτα, καθαρισμένες κατσαρόλες και τηγάνια θα αστράφτουν στα ράφια.