Χυμός λάχανου και τίποτα άλλο - πώς να βάψετε τα αυγά με ένα ασυνήθιστο μπλε χρώμα

Πριν το Πάσχα τα καταστήματα γεμίζουν με βαφές αυγών. Θυμάμαι μια χρονιά αγόρασα μια συσκευασία με έντονα χρώματα, τόσο ζωηρά που δεν χρωματίστηκε μόνο το λευκό, αλλά και ο κρόκος. Έπρεπε να τα πετάξω όλα. Έχοντας μάθει από πικρή εμπειρία, αποφάσισα να δοκιμάσω να βάψω τα αυγά με κάτι φυσικό. Οι συστάσεις τόνισαν μια ασυνήθιστη συνταγή με κόκκινο λάχανο. Μου έχει μείνει μόνο μισό κεφάλι λάχανο στο ψυγείο.

Βάφουμε τα αυγά με ένα ασυνήθιστο μπλε χρώμα

Η συνταγή είναι απλή. Υπάρχει μόνο ένα συστατικό.

Για να βάψετε τα αυγά για το Πάσχα θα χρειαστείτε:

• μισό κεφάλι κόκκινο λάχανο (700 γραμμάρια).
• 7 βραστά αυγά (λιγότερα ή περισσότερα είναι δυνατά)
• αποχυμωτής.

Αυτό που έκανα:

1. Στύψτε το χυμό από το λάχανο χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή.
2. Πήρα ένα ποτήρι χυμό με παχύ αφρό.
3. Αφαίρεσα τον αφρό με ένα κουτάλι και τον μετέφερα σε ένα πιατάκι.
4. Έριξε 2 αυγά κατευθείαν στο ποτήρι.
5. Έβαλα 3 αυγά σε μια πλαστική σακούλα και έριξα μέσα πολτό λάχανου. Τράβηξε την τσάντα και την έδεσε σε κόμπο.
6. Βούτηξα τα υπόλοιπα 2 αυγά σε αφρό σε ένα πιατάκι και τα στροβίλισα.
7. Τα μετέφερα όλα στο ψυγείο και τα άφησα όλη τη νύχτα.

Ήταν 8 το βράδυ. Το πρωί στις 6 πήγα να τσεκάρω πώς ήταν όλα χρωματισμένα. Απλά υπέροχο. Τα χρώματα έγιναν εξαιρετικά. Η τούρτα έκανε το χρώμα μαρμάρινο, και ο αφρός άφησε στίγματα. Το έδειξα στην οικογένειά μου. Δεν πίστευαν ότι χρησιμοποιούσα μόνο χυμό λάχανου. Ούτε ξίδι δεν έβαλα!

Πώς να φτιάξετε γρήγορα θεαματικά μοτίβα;

Λένε ότι για το Πάσχα πρέπει να ετοιμάζονται μόνο κόκκινα αυγά. Είναι πολύ βαρετό για μένα.Λατρεύω κάθε λογής πολύχρωμα, με σχέδια, μαρμάρινα.

Για να κάνω εντυπωσιακά σχέδια, χρησιμοποιώ συχνά δύο life hacks:

• Σχέδια με βούτυρο και ραβδί αυτιού. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό. Δηλαδή, πρέπει να το βγάλετε από το ψυγείο από πριν και να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα ξυλάκι και τραβάμε ρίγες και κυματισμούς στο αυγό. Ή βάζουμε πόντους. Οι κουκκίδες μπορούν να ομαδοποιηθούν σε λουλούδια (μία κουκκίδα στο κέντρο και πέντε γύρω από αυτήν). Βουτήξτε τα αυγά στο διάλυμα βαφής. Όπου υπάρχουν σχέδια λαδιού, το κέλυφος θα παραμείνει λευκό.
• Χρησιμοποιώντας μια παλιά οδοντόβουρτσα και πιστολάκι μαλλιών. Μπορείτε να βάψετε στίγματα αυγά σε λίγα μόνο λεπτά. Φαίνεται πολύ ασυνήθιστο εάν χρησιμοποιείτε πολλά χρώματα ταυτόχρονα.
  1. Πάρτε ένα βραστό αυγό και τοποθετήστε το σε μια σακούλα. Βουτήξτε μια οδοντόβουρτσα σε χυμό λάχανου ή άλλο χρωστικό υγρό.
  2. Περνάμε το δάχτυλό μας κατά μήκος των καλαμιών. Φωτεινές πιτσιλιές θα πετάξουν πάνω στο κέλυφος.
  3. Τα στεγνώνουμε με πιστολάκι και ψεκάζουμε με χρώμα στην απέναντι πλευρά.
  4. Λίγα λεπτά, και το στικτό αυγό βρίσκεται έτοιμο μπροστά μας. Τουλάχιστον πηγαίνετε στην εκκλησία αμέσως!

Έχω ξαναδεί αυγά στολισμένα με κόκκινο λάχανο. Αλλά μόνο με αφέψημα. Αυτή η επιλογή μου φάνηκε μακρά και δύσκολη. Πρώτα ψιλοκόβουμε το λάχανο, μετά το βράζουμε, στραγγίζουμε το ζωμό, προσθέτουμε ξύδι... Είναι πιο εύκολο με το ζουμί. Το κυριότερο όμως είναι το απίστευτο μπλε-ιώδες χρώμα. Λεβάντα, νομίζω ότι σωστά λέγεται. Τα τεχνητά χρώματα δεν παράγουν τέτοια χρώματα.

Συνολικά, το κόκκινο λάχανο ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μου. Προτείνω τη συνταγή. Εάν κάτι δεν είναι ξεκάθαρο, κάντε ερωτήσεις στα σχόλια. Και αν είναι ξεκάθαρο, κάντε like και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μου.

Συγγραφέας: Oleg