Πώς να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα με φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο

Κάθε χρόνο, η γιορτή του Πάσχα φέρνει ζεστασιά, φως, χαρά και ευημερία σε κάθε σπίτι. Σύμφωνα με ένα αρχαίο έθιμο, αυτή την ημέρα συνηθίζεται να δίνετε χρωματιστά αυγά σε ανθρώπους κοντά και αγαπητούς στην καρδιά σας ως σύμβολο της αιώνιας ζωής. Αυτή τη φορά θέλω να σας πω για έναν πρωτότυπο τρόπο διακόσμησης των πασχαλινών αυγών - τα "μαρμάρινα" χρώματα είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά και απολύτως ασφαλή για την υγεία. Έτσι, θα βάψουμε τα αυγά με φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο.

Τι είναι καλύτερο - λαμπερό πράσινο ή βαφή;

Παρά τις αμφιβολίες πολλών σχετικά με το αβλαβές του κύριου συστατικού χρωματισμού - το λαμπερό πράσινο - βιάζομαι να διαβεβαιώσω: το πιο δημοφιλές προϊόν κάθε ντουλάπι οικιακών φαρμάκων είναι εκατό φορές πιο χρήσιμο από οποιοδήποτε χρώμα τροφίμων, το οποίο οι έμπειρες και σοφές νοικοκυρές έχουν από καιρό εγκαταλείψει . Και η συμμετοχή στη διαδικασία χρωματισμού των κρεμμυδιών δεν προκαλεί καθόλου ερωτήσεις. Αυτή είναι η πιο παραδοσιακή και δοκιμασμένη στο χρόνο μέθοδος χρωματισμού των πασχαλινών αυγών.

Σημαντικά μυστικά συνταγής

Η διαδικασία για τη βαφή των πασχαλινών αυγών με φλούδες κρεμμυδιού και λαμπερό πράσινο δεν είναι περίπλοκη, αλλά είναι σημαντικό να πραγματοποιήσετε μια σειρά προπαρασκευαστικών μέτρων εκ των προτέρων.

1. Για να αποφύγετε ρωγμές στο κέλυφος, τα αυγά θα πρέπει πρώτα να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για τριάντα λεπτά - σε ζεστό νερό ή απλά να τα αφήσετε στον πάγκο της κουζίνας.
2. Είναι σημαντικό να μην παραβράζετε τα αυγά - με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία χάνουν τις ευεργετικές και γευστικές τους ιδιότητες. Θα θέλατε να απολαύσετε λίγη πρωτεΐνη από καουτσούκ;
3. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι σε μισό λίτρο νερό. Το αλάτι θα ενισχύσει περαιτέρω το κέλυφος.
4. Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα ομοιόμορφο χρώμα, τα αυγά πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων με σαπούνι ή σόδα, να σκουπιστούν με ξύδι ή οινόπνευμα για να απολιπανθεί η επιφάνεια - αυτό θα επιτρέψει την ομοιόμορφη κατανομή του χρώματος στο κέλυφος.
5. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού στο διάλυμα χρωματισμού - αυτό θα προστατεύσει επιπλέον το χρώμα.
6. Μετά το χρωματισμό, για λάμψη, πρέπει να λιπαίνετε κάθε αυγό με ένα πανί εμποτισμένο σε φυτικό λάδι.
7. Και, ίσως, το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή την περίπτωση είναι να απαλλαγείτε γρήγορα από τους πράσινους λεκέδες, αν συμβεί κάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό διαλύτη ή αφαίρεση βερνικιού νυχιών.

Πώς να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά εύκολα και απλά

Σας προσφέρω μια φωτογραφική συνταγή βήμα προς βήμα για το χρωματισμό αυγών που σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Θα χρειαστείτε:

• ωμά αυγά, 10 τεμάχια.
• φλούδες κρεμμυδιού διαφορετικών ποικιλιών, 1 λίτρο (μετρήστε τον όγκο σε ένα βάζο λίτρου).
• καλσόν από γάζα ή νάιλον.
• νήματα?
• μπουκάλι λαμπερό πράσινο?
• 1-2 κουταλιές της σούπας αλάτι;
• γάντια;
• ψαλίδι;
• φυτικό λάδι.

Εάν χρησιμοποιείτε φλούδες από διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών - κρεμμύδια και κόκκινα - το χρώμα των αυγών θα είναι πιο κορεσμένο.

Master class για την κατασκευή βαφών

1. Κόβουμε τις φλούδες του κρεμμυδιού σε μικρά κομμάτια. Για να γίνει αυτό, τα στεγνά peeling θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να κοπούν τυχαία με ψαλίδι (βλ. φωτογραφία). Το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο δημιουργικό αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ όταν ψιλοκόβετε. Οι μελλοντικές κηλίδες στα αυγά θα είναι πιο καθαρές και μικρότερες.



2. Προετοιμάστε τα αυγά χρησιμοποιώντας την παραπάνω μέθοδο - πλύνετε και απολιπάνετε.Τα βρέχουμε με νερό και τα τυλίγουμε προσεκτικά στις ψιλοκομμένες φλούδες «ψησίματος», ώστε το «κομφετί» του κρεμμυδιού να καλύψει σφιχτά όλη την επιφάνεια του αυγού. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κομμάτια χαρτιού στο φλοιό - θα προσθέσουν επιπλέον αποχρώσεις στο κέλυφος. Αλλά είναι σημαντικό η ποσότητα του χαρτιού να είναι 2-3 φορές μικρότερη από την κύρια βαφή κρεμμυδιού.



3. Τυλίξτε κάθε αυγό σφιχτά με νάιλον και στερεώστε με κλωστή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γάζας διαστάσεων 15 επί 15 εκ. Οι άκρες της γάζας που περισσεύουν πρέπει να κοπούν ώστε να μην παρεμποδίζουν τη βαφή των αυγών.



4. Τοποθετήστε τις νάιλον σακούλες με τα αυγά σε ένα ταψί (όχι εμαγιέ και κατά προτίμηση όχι το πιο καινούργιο, γιατί στην πορεία κινδυνεύει να λερωθεί ανελέητα). Γεμίζουμε τις βαφές με κρύο νερό ώστε να τις καλύψει εντελώς και τις αφήνουμε να ψηθούν.
5. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε ένα μπουκάλι λαμπερό πράσινο σε αυτό και μαγειρέψτε τα αυγά για άλλα 10-15 λεπτά. Ένα μπουκάλι λαμπερό πράσινο είναι αρκετό για μια ντουζίνα αυγά. Αντίστοιχα, εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε περισσότερα προϊόντα, η δόση του λαμπερού πράσινου θα πρέπει να αυξηθεί. Και γενικά, σε αυτή τη συνταγή, όπως και αλλού, λειτουργεί ο στοιχειώδης κανόνας: όσο περισσότερη βαφή, τόσο πιο λαμπερό είναι το χρώμα.



6. Σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιήστε γάντια που θα προστατεύουν το δέρμα των χεριών σας από λεκέδες. Βγάζουμε τα αυγά από το τηγάνι, τα ξετυλίγουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, το σχέδιο μπορεί να επιπλέει, επομένως τα τελικά αυγά πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά ή να σκουπίζονται με χαρτοπετσέτα. Μην ξεχνάτε το φυτικό έλαιο, που θα τα κάνει να λάμπουν σαν αληθινό γυαλισμένο μάρμαρο.
7. Μπορείτε να θαυμάσετε τα θεαματικά βαμμένα μαρμάρινα αυγά, τα οποία όχι μόνο θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι, αλλά θα γίνουν και ένα ασυνήθιστο δώρο για το Πάσχα!

Με αυτόν τον τρόπο, ακολουθώντας τις πιο απλές οδηγίες βήμα βήμα, βάψαμε αυγά με κρεμμύδια και πρασινάδα και φροντίσαμε να μην είναι πάντα δύσκολο και ακριβό το πρωτότυπο σχέδιο χρωμάτων για το Πάσχα. Τα χαριτωμένα αυγά φτιάχτηκαν από προσιτά και γνώριμα υλικά και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Οι ανταύγειες, οι μεταβάσεις, οι αποχρώσεις του χρώματος κάνουν τα μαρμάρινα αυγά έργο τέχνης. Αφήστε την προετοιμασία τους να γίνει καλή παράδοση στο σπίτι σας!