Πώς να καθαρίσετε ένα παλιό καζάνι στο σπίτι από εναποθέσεις άνθρακα και σκουριά;

Με παρατεταμένη χρήση, τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη καλύπτονται με αιθάλη και εάν δεν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης και λειτουργίας, καλύπτονται από σκουριά. Όταν συμβαίνει αυτό, η νοικοκυρά έχει μια λογική ερώτηση: πώς να καθαρίσετε το καζάνι από τις εναποθέσεις άνθρακα και να αφαιρέσετε τη σκουριά; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό, ας εστιάσουμε σε μερικούς από τους πιο απλούς και αποτελεσματικούς.

Μέθοδοι καθαρισμού καζάνι από εναποθέσεις άνθρακα

Πιστοί βοηθοί στην καταπολέμηση των εναποθέσεων άνθρακα είναι το σαπούνι πλυντηρίου και η κόλλα PVA.

1. Βρείτε ένα μεγάλο δοχείο για βραστό νερό, στο οποίο θα χωράει τελείως το καζάνι αν υπάρχουν εναποθέσεις άνθρακα στα εξωτερικά τοιχώματα. Εάν το έχετε αποκλειστικά μέσα, μπορείτε να προχωρήσετε αμέσως στο δεύτερο στάδιο.
2. Τρίψτε χοντροκομμένα ένα κομμάτι σαπούνι πλυντηρίου.
3. Ρίξτε νερό στον κάδο, ρίξτε ροκανίδια σαπουνιού σε αυτό, στύψτε την κόλλα (μπουκάλι 50-65 g). Εάν καθαρίζετε το καζάνι μόνο μέσα, ρίξτε νερό σε αυτό και μειώστε την ποσότητα σαπουνιού και PVA κατά τρία.
4. Βάλτο στη φωτιά. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε. Σιγοβράζουμε το καζάνι για τρεις ώρες, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται.
5. Βγάλτε το, ρίξτε το νερό και καθαρίστε το με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού - οι μαλακές εναποθέσεις άνθρακα θα ξεκολλήσουν εύκολα.

Η δεύτερη μέθοδος βασίζεται στη χρήση οξέος και όχι αλκαλίου. Απαιτεί προϊόντα που έχει κάθε νοικοκυρά: επιτραπέζιο ξύδι, επιτραπέζιο αλάτι και μαγειρική σόδα.

1. Ρίξτε 2-4 κουταλιές της σούπας αλάτι στο καζάνι (ανάλογα με τον όγκο), ρίξτε 100-200 ml ξύδι και βάλτε φωτιά.
   

   Συμβουλή: Μην ξεχάσετε να ανοίξετε τα παράθυρα και να βγείτε από το δωμάτιο για να μην εισπνεύσετε επιβλαβείς αναθυμιάσεις.

2. Όταν βράσει το ξύδι, ρίξτε 60-100 γρ σόδα, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το μέχρι να εξατμιστεί όλο το ξύδι. Αυτό θα συμβεί αρκετά γρήγορα, αλλά δεν υπάρχει κίνδυνος να το χάσετε: τίποτα κακό δεν θα συμβεί στο καζάνι, ακόμα κι αν καθίσει σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά.
3. Ξεπλύνετε το καζάνι κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν οι εναποθέσεις άνθρακα δεν ξεκολλήσουν παντού, τρίψτε με μια βούρτσα και ξεπλύνετε ξανά.

Υπάρχει ένας άλλος «παλιομοδίτικος» τρόπος για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα στο σπίτι: το καζάνι γεμίζει εντελώς με άμμο και τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί το μόνο που μένει είναι να ρίξουμε την άμμο και να ξεπλύνουμε τα πιάτα.

Μέθοδοι αφαίρεσης σκουριάς από μαντεμένια μαγειρικά σκεύη

Η σκουριά μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να αφαιρεθεί, ειδικά αν οι λεκέδες είναι παλιοί, αλλά υπάρχουν αρκετές απαντήσεις στο Διαδίκτυο στο ερώτημα πώς να καθαρίσετε τη σκουριά από ένα καζάνι και λειτουργούν.

Για την πρώτη μέθοδο, θα χρειαστείτε το ίδιο ξύδι και αλάτι· δεν χρειάζεστε σόδα, αλλά χρειάζεστε φυτικό λάδι.

1. Αραιώστε το επιτραπέζιο ξύδι με νερό. Η ποσότητα εξαρτάται από τον όγκο του καζάνι: χρειάζεται η λύση να είναι πάνω από το επίπεδο των λεκέδων σκουριάς. Εάν υπάρχουν και έξω, τότε θα χρειαστεί πολύ περισσότερο νερό και ξύδι - το καζάνι θα πρέπει να βυθιστεί σε μια μεγάλη κάδο. Η αναλογία νερού και ξυδιού είναι ένα προς ένα.
2. Μετά από μερικές ώρες (τουλάχιστον δύο), το διάλυμα ξιδιού στραγγίζεται. Μια κουταλιά της σούπας αλάτι χύνεται σε 20 ml φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιήστε αυτή την πάστα για να τρίψετε τη σκουριά με ένα σκληρό σφουγγάρι μέχρι να ξεκολλήσει.
   

   Συμβουλές Όταν εργάζεστε, χρησιμοποιήστε οικιακά γάντια για να αποφύγετε να «σβήσετε» τα νύχια σας.

3. Αλείφουμε το καζάνι με λάδι και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Ζεσταίνουμε το καζάνι με λάδι για να δημιουργήσουμε ένα προστατευτικό στρώμα πάνω του και να αποτρέψουμε την περαιτέρω οξείδωση του σιδήρου.
4. Αφαιρέστε και σκουπίστε προσεκτικά με μια χαρτοπετσέτα. Μετά από αυτό, μην χρησιμοποιείτε σαπούνι ρούχων ή μεταλλικές βούρτσες για πλύσιμο, για να μην αφαιρέσετε το προστατευτικό στρώμα.

Η δεύτερη μέθοδος είναι η λείανση. Μπορείτε να τρίψετε το καζάνι χρησιμοποιώντας Pemolux και τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού, γυαλόχαρτο.

Συμβουλή

Μπορείτε να γυαλίσετε το καζάνι χωρίς να κάνετε καμία προσπάθεια χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό τρυπάνι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εξάρτημα.

Η τρίτη μέθοδος ονομάζεται πέψη, είναι η πιο οικονομική και ασφαλής, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο (10 ώρες). Δημιουργείται συμπυκνωμένο αλατούχο διάλυμα (ένα ποτήρι αλάτι ανά λίτρο νερού) και χύνεται σε ένα καζάνι και στη συνέχεια τοποθετείται στη χαμηλότερη δυνατή φωτιά. Βράζετε το αλατούχο διάλυμα όλη μέρα, φροντίζοντας συνεχώς να υπάρχει αρκετό υγρό στο δοχείο. Εάν ξεκινήσετε το πρωί, τότε μέχρι το βράδυ θα μπορείτε να απολαύσετε την καθαριότητα του ενημερωμένου καζάνι.

Η τέταρτη μέθοδος επίσης δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, καθώς περιλαμβάνει τη χρήση ισχυρών προϊόντων που περιέχουν οξαλικό ή φωσφορικό οξύ. Μιλάμε για αγορασμένα προϊόντα που δημιουργήθηκαν ειδικά για την αφαίρεση λεκέδων σκουριάς.

Συμβουλή

Βράζοντας την Coca-Cola σε ένα καζάνι, μπορείτε εύκολα να καθαρίσετε τη σκουριά, καθώς αυτό το ρόφημα περιέχει φωσφορικό οξύ.

Εάν υπάρχουν μικρά σημάδια σκουριάς, το καζάνι μπορεί να καθαριστεί χρησιμοποιώντας ακατέργαστες πατάτες, κόβοντάς τες στη μέση και θεραπεύοντας την περιοχή κοπής με σκουριά.

Προστασία μαντεμένιων σκευών από λεκέδες σκουριάς

Για να μην ανησυχείτε για το πώς να καθαρίσετε ένα καζάνι από λεκέδες από σίκαλη και άνθρακα, πρέπει να το αποθηκεύσετε και να το χρησιμοποιήσετε σωστά. Ειδικότερα, τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε χώρους με υψηλή υγρασία. Μετά τη χρήση και το πλύσιμο, πρέπει να στεγνώσει στο φούρνο ή τουλάχιστον να σκουπιστεί καλά.

Ένα μαντεμένιο καζάνι διαρκεί περισσότερο εάν φρύεται τακτικά. Αυτό γίνεται πολύ εύκολα με το αλάτι: το ρίχνουμε μέσα, τοποθετούμε το καζάνι στο μάτι της κουζίνας και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σκουρύνει το αλάτι. Μετά το μόνο που μένει είναι να ρίξουμε το αλάτι και να περιμένουμε να κρυώσει το καζάνι.

Για να αποφύγετε το σχηματισμό σκουριάς, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντα ένα προστατευτικό στρώμα στο καζάνι. Πώς να το δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας λάδι περιγράφεται παραπάνω (λιπάνετε και ψήνετε στο φούρνο).

Εάν πλύνετε το καζάνι αμέσως μετά τη χρήση, τότε το μέγιστο που απαιτείται για την απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα είναι να μουλιάσετε τα πιάτα σε νερό για λίγο και να τρίψετε με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού.

Το να καθαρίσετε ένα καζάνι στο σπίτι δεν είναι δύσκολο, αλλά το να το διατηρείτε καθαρό είναι ακόμα πιο εύκολο.