Δαντέλες, κηλίδες, σχέδια - ζωγραφίζουμε αυγά με φλούδες κρεμμυδιού

Μια υπέροχη γιορτή πλησιάζει - η Αγία Ανάσταση του Χριστού. Παραδοσιακά, το βασικό του σύμβολο παραμένει το βαμμένο αυγό. Παρά την εμφάνιση ενός ολόκληρου οπλοστασίου εναλλακτικών και σύγχρονων συνταγών για τη βαφή αυγών, που χρησιμοποιούνται ήδη ευρέως από τις τεχνίτες, πολλές προτιμούν την παραδοσιακή επιλογή και βάφουν αυγά με φλούδες κρεμμυδιού.

Πλεονεκτήματα της ζωγραφικής "κρεμμύδι":

• Πρώτον, αυτή είναι μια απολύτως αβλαβής μέθοδος.
• Δεύτερον, σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα κομψό, βαθύ χρώμα.
• Τρίτον, ο φλοιός είναι ένα οικονομικό υλικό.

Μάθετε πώς να αποκτήσετε σίγουρα μια πλούσια, λαμπερή καφέ απόχρωση αυγών σε ένα master class βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Έχουμε ετοιμάσει μια λεπτομερή και οπτική περιγραφή της απλούστερης, φθηνότερης και πιο φυσικής μεθόδου δημιουργίας χρωμάτων.

Φωτογραφική συνταγή της παραδοσιακής μεθόδου ζωγραφικής

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τις φλούδες κρεμμυδιού εκ των προτέρων. Όσο περισσότερα αυγά έχετε να βάψετε, τόσο περισσότερα κρεμμύδια θα χρειαστείτε.

Οι έμπειρες νοικοκυρές υποστηρίζουν ότι για να χρωματίσετε 10 αυγά, χρειάζεστε ένα βάζο λίτρου με φλούδες κρεμμυδιού. Φυσικά, αποξηραμένο και συμπιεσμένο. Όσο περισσότερο φλοιό, τόσο πιο βαθύ και πιο κορεσμένο είναι το χρώμα.

Ο τύπος του κρεμμυδιού επηρεάζει επίσης την απόχρωση: για παράδειγμα, ένα κόκκινο κρεμμύδι θα δώσει στο κέλυφος μια ενδιαφέρουσα μωβ απόχρωση.Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του χρωματισμού είναι ότι τα αυγά μπορούν να ληφθούν είτε λευκά είτε καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, το τελικό χρώμα θα διαφέρει ανάλογα με το αρχικό φόντο, δημιουργώντας έτσι μια ενδιαφέρουσα ποικιλία.

Έτσι, η διαδικασία ζωγραφικής είναι βήμα προς βήμα:

1. Για να προετοιμάσετε το αφέψημα, οι φλούδες του κρεμμυδιού πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ τηγάνι - κατά προτίμηση από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς το σμάλτο θα λερωθεί, όπως το κέλυφος, και η επιστροφή του τηγανιού στην προηγούμενη εμφάνισή του θα είναι πολύ προβληματική.



2. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε το φλοιό με ζεστό νερό. Ο όγκος εξαρτάται από το πόσα αυγά πρόκειται να βάψετε. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το νερό τείνει να βράζει, είναι καλύτερο να το ρίχνετε με μια ρεζέρβα.



3. Τοποθετούμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά έως μία ώρα. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε, τόσο πιο πλούσιο είναι το χρώμα του ζωμού. Μετά από αυτό, το υγρό πρέπει να φιλτραριστεί για να αποφευχθούν επακόλουθες ραβδώσεις στο κέλυφος και για να επιτευχθεί ομοιόμορφος χρωματισμός. Ωστόσο, αν αυτό το σημείο δεν είναι σημαντικό, μπορείτε να βράσετε τα αυγά απευθείας με φλούδες. Μπορείτε να προσθέσετε ένα τρίτο του ποτηριού ξίδι στον ζωμό, που θα διορθώσει το χρώμα.



4. Ετοιμάστε τα αυγά. Είναι σωστό να τα ζεστάνετε σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντάς τα στο ψυγείο για μισή ώρα στο τραπέζι ή βυθίζοντάς τα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή βλάβης της ακεραιότητας του κελύφους. Το γεγονός είναι ότι πρέπει να μαγειρευτούν σε βραστό νερό και μπορεί να δημιουργηθούν ρωγμές λόγω αλλαγών θερμοκρασίας. Μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό, που θα κάνει το κέλυφος ακόμα πιο σκληρό.



5. Βουτάμε τα αυγά στον κρύο ζωμό και μαγειρεύουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Φυσικά, μια μακρά διαδικασία μαγειρέματος θα δώσει ένα σκούρο, βαθύ χρώμα στο κέλυφος, αλλά αυτό μπορεί να έχει δυσάρεστη επίδραση στη γεύση του προϊόντος.Όσο περισσότερο μαγειρεύεται η πρωτεΐνη, τόσο πιο πυκνή και σκληρή γίνεται, όλο και περισσότερο μοιάζει με καουτσούκ.



6. Είναι καλύτερα να κρυώσετε τα αυγά απευθείας στο ζωμό. Στη συνέχεια αφαιρέστε, πλύνετε και σκουπίστε. Για λάμψη, μπορείτε να τρίψετε το κέλυφος με ένα βαμβάκι εμποτισμένο σε φυτικό λάδι. Το πλούσιο κόκκινο-καφέ χρώμα κάνει τα αυγά κομψά και όμορφα.

Με μια ανατροπή - ιδέες για τη δημιουργία μοτίβων

Μπορείτε να προσθέσετε λιχουδιά και σχέδια στα αυγά, τα οποία θα χρωματιστούν με φλούδες κρεμμυδιού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμαστούν πριν το μαγείρεμα.

Μοτίβο με λουλούδια

Οποιαδήποτε φύλλα, κλαδιά ή λουλούδια με τα οποία η φύση είναι τόσο γενναιόδωρη την άνοιξη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στένσιλ. Τα βότανα που αγοράσατε σε ένα κοντινό κατάστημα - μαϊντανός, άνηθος, δεντρολίβανο ή μέντα - θα λειτουργήσουν επίσης. Τα αποξηραμένα φυτά πρέπει να διατηρούνται στον ατμό για αρκετά λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα φύλλα ευχαριστούν με την ποικιλία τους και τότε κάθε αυγό θα είναι μοναδικό.

Για τη ζωγραφική θα χρειαστείτε νάιλον και είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε παλιά νάιλον καλσόν. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να στερεώσουν τα φύλλα στα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, βρέξτε το στένσιλ σε νερό, στερεώστε το στο αυγό και τυλίξτε το σφιχτά με ένα κομμάτι νάιλον. Ασφαλίστε με κλωστές. Έτσι το σχέδιο θα είναι καθαρό και χωρίς ελαττώματα. Μετά το μαγείρεμα, στη θέση των φύλλων στο κέλυφος θα παραμείνουν άβαφα σχέδια. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να βάψετε λευκά αυγά.

Αυγά με στίγματα

Ένα καθαρό αυγό πρέπει να βρέχεται με νερό και να τυλίγεται σε ρύζι ή κεχρί. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χαμηλώσετε προσεκτικά ένα τέτοιο αυγό σε μια νάιλον σακούλα (από παλιά καλσόν ή κάλτσες) και επίσης να μαγειρέψετε στο ζωμό για 10 λεπτά.

Ζωγραφίζουμε με κρεμμύδια και κλωστές

Χρησιμοποιώντας κλωστές ή λαστιχάκια, μπορείτε να πετύχετε ένα γεωμετρικό σχέδιο στο κέλυφος.Για να το κάνετε αυτό, πριν βυθίσετε σε ζωμό κρεμμυδιού, θα πρέπει να τυλίξετε ένα παχύ νήμα ή ελαστικές ταινίες γύρω από τα αυγά σε διαφορετικές κατευθύνσεις - σε μια σπείρα, παράλληλη ή κάθετη. Ωστόσο, να θυμάστε ότι αν το τυλίξετε πολύ σφιχτά μπορεί να βλάψει το αυγό και να το κάνει να σπάσει. Πρόσεχε!

Μαρμάρινα αυγά με φλούδες κρεμμυδιού

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να βάψετε τα αυγά είναι να δημιουργήσετε τους λεγόμενους μαρμάρινους λεκέδες. Για να το κάνετε αυτό, πριν τα μαγειρέψετε, βρέξτε τα αυγά και τυλίξτε τα σε στεγνές, ψιλοκομμένες φλούδες κρεμμυδιού. Τέτοια κενά πρέπει να τυλίγονται σε νάιλον ή γάζα και να στερεώνονται με νήμα ή ελαστική ταινία. Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα μπουκάλι λαμπερό πράσινο στο διάλυμα κρεμμυδιού. Αυτό θα δώσει στα χρώματα ένα φανταχτερό χρώμα.

Διάτρητο και δαντέλα

Θα πρέπει πρώτα να τυλίξετε τα αυγά με δαντελένια πτερύγια ή κορδέλες σε ένα στρώμα και να τα χαμηλώσετε στο ζωμό. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη δαντέλα μόνο αφού κρυώσει το αυγό. Αυτή η μέθοδος θα δώσει στις βαφές ένα λεπτό και λεπτό στολίδι.

Ηλεκτρικά σχέδια ταινίας - απλή γεωμετρία

Θα πρέπει να κόψετε διάφορα σχέδια από ηλεκτρική ταινία ή λεπτή ταινία και να τα κολλήσετε στο κέλυφος. Τυλίξτε κάθε αυγό σε νάιλον ή γάζα και στερεώστε το με κλωστή. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε ενδιαφέροντα γεωμετρικά μοτίβα.

Για να αποθηκεύσετε την απαιτούμενη ποσότητα φλούδες κρεμμυδιού, οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να αρχίσουν να συλλέγουν "ρούχα" από το λαχανικό αμέσως μετά τη Maslenitsa.

Ο χρωματισμός αυγών με κρεμμύδια δεν είναι μόνο ασφαλής, αλλά και διασκεδαστική διαδικασία, ώστε να μπορείτε να εμπλέξετε με ασφάλεια τα παιδιά. Κατά τη διάρκεια του διασκεδαστικού παιχνιδιού, θα εξοικειωθούν με τις παραδόσεις των εορτασμών του Πάσχα και θα αποκτήσουν ζεστές παιδικές αναμνήσεις.