Μαγειρικό μυστικό: γιατί τυλίγω γυάλινα βάζα σε αλουμινόχαρτο

Το τύλιγμα γυάλινων βάζων σε αλουμινόχαρτο είναι ένα γαστρονομικό κόλπο που θα βοηθήσει σε μια απροσδόκητη κατάσταση. Το χρησιμοποιώ για διάφορες οικιακές εργασίες: καθαρισμό ασημιού, αποθήκευση κοσμημάτων, κατάψυξη χόρτων, σφράγιση σακουλών και, φυσικά, ψήσιμο κρεάτων και λαχανικών. Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν καν πόσο ευέλικτο είναι το φύλλο αλουμινίου και ποιες χρήσιμες συσκευές μπορούν να κατασκευαστούν από αυτό.

Γιατί τυλίγω τα γυάλινα βάζα σε αλουμινόχαρτο;

Παρόμοιες ερωτήσεις μου κάνουν όλοι όσοι είχαν την ευκαιρία να παρατηρήσουν κουτιά τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο στο τραπέζι. Συμφωνώ, το θέαμα είναι πολύ ασυνήθιστο. Όμως η εξήγηση είναι απλή: Χρησιμοποιώ ένα γυάλινο βάζο για να φτιάξω φλιτζάνια ψησίματος από αλουμινόχαρτο.

Δεν έχω επαναχρησιμοποιήσιμα καλούπια. Και τα μιας χρήσης, όπως συμβαίνει συνήθως, εξαντλούνται την πιο ακατάλληλη στιγμή. Δεν είναι στους κανόνες μου να αρνούμαι να ψήσω cupcakes ή να ετοιμάσω ζουλιέν εξαιτίας ενός τέτοιου μικροπράγματος. Κάνω λοιπόν αυτό:

1. Έκοψα 30 εκ. αλουμινόχαρτο.
2. Το διπλώνω στη μέση.
3. Τοποθετώ στο κέντρο ένα γυάλινο βάζο 0,5 λίτρων.
4. Σηκώνω τις άκρες του αλουμινόχαρτου προς τα πάνω.
5. Πασπαλίζω και κόβω τα πλαϊνά.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα έναν μεγάλο αριθμό πιάτων ψησίματος. Επιπλέον, η διάμετρος και το ύψος του καλουπιού μπορούν να ρυθμιστούν όπως θέλετε.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα. Μπορείτε να φτιάξετε κενά τυλίγοντας ποτήρια, γυαλιά σφηνάκι, μικρά πιάτα.

Τα σπιτικά καλούπια έχουν ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα - δεν καίγονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Το φύλλο αλουμινίου μπορεί να αντέξει έως και +600 °C.Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια σε κάρβουνα ή σε σχάρα μπάρμπεκιου.

Η περιοχή μαγειρέματος του καλουπιού δεν χρειάζεται να πλυθεί. Το τσάκισαν σε μια συμπαγή μπάλα και το πέταξαν στα σκουπίδια - είναι απλό. Και το πιο σημαντικό, αλουμινόχαρτο φαγητού μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι. Δεν θα χρειαστεί να βιαστείτε στο κατάστημα για φθηνά καλούπια μιας χρήσης.

Αεροστεγές καπάκι, σήτα, γάζα

Μερικές φορές τυλίγω γυάλινα βάζα σε αλουμινόχαρτο για άλλο σκοπό. Δεν μπορείτε να αγοράσετε αρκετά νάιλον καπάκια. Επιπλέον, χάνονται γρήγορα. Και εδώ με βοηθάει και το αλουμινόχαρτο:

1. Ξετυλίγω 30 εκ. φύλλο, το διπλώνω στη μέση και το κόβω.
2. Έβαλα το βάζο στο λαιμό.
3. Το τραβάω και, κρατώντας το με τα δάχτυλά μου, στρίβω την πλεξούδα από την ελεύθερη άκρη κυκλικά.
4. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα σφραγισμένο καπάκι.

Αποθηκεύω μαρμελάδα στο ψυγείο, adjika, και ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε βάζα με καπάκι αλουμινίου. Αν κάνετε τρύπες στο αλουμινόχαρτο, παίρνετε ένα κόσκινο για το στραγγίσιμο του υγρού. Ένα καπάκι με τρύπες μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προστασία των τροφίμων από τις μύγες.

5 κόλπα

Τα καλούπια και τα καπάκια είναι μόνο μερικά από τα κόλπα με αλουμινόχαρτο που ξέρω. Είμαι έτοιμος να μοιραστώ τα υπόλοιπα:

1. Τυλίγουμε τις άκρες της τσάντας με λωρίδα αλουμινίου. Το περνάμε με ζεστό σίδερο. Το πολυαιθυλένιο συγκολλάται αμέσως. Αποθηκεύω αποξηραμένα βότανα και φρούτα σε αεροστεγείς σακούλες.
2. Τυλίγω ασημένια αντικείμενα σε αλουμινόχαρτο και μόνο μετά τα βάζω στο κουτί. Δεν σκοτεινιάζουν ποτέ για μένα.
3. Με ένα τσαλακωμένο φύλλο μπορείτε να καθαρίσετε γρήγορα το τηγάνι, τη σχάρα και τα σουβλάκια από εναποθέσεις άνθρακα. Μουλιάζω τη μπάλα σε ξύδι και τρίβω γρήγορα τις βρώμικες περιοχές.
   
4. Ρίχνω σόδα (2 κουταλιές της σούπας ανά 500 ml) και ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο σε βραστό νερό. Ρίχνω το ασήμι. Μετά από 15 λεπτά, όλα τα διακοσμητικά είναι αστραφτερά και καθαρά.
   
5. Κατά τη διάρκεια της εποχής των μούρων, κρεμάω μικρές αφρώδεις λωρίδες στο οικόπεδο. Τα πουλιά δεν με επισκέπτονται και ολόκληρη η συγκομιδή παραμένει ανέπαφη.

Αυτά είναι τα απλά κόλπα.Οι φίλοι, έχοντας μάθει γι 'αυτούς, λένε: "Γιατί δεν το σκέφτηκα πριν;" Πράγματι, σε μια δύσκολη κατάσταση, η ευρηματικότητα δεν λειτουργεί πάντα. Αλλά τώρα θα ξέρετε τι πρέπει να κάνετε εάν δεν υπάρχουν καλούπια από το κατάστημα.