Αποδείχθηκε ότι πρέπει να πίνετε τσάι με λεμόνι διαφορετικά

Φτιάξτε λίγο αρωματικό τσάι, κόψτε μια φέτα λεμόνι, βάλτε το σε βραστό νερό... Πιστεύετε ότι αυτό είναι σωστό; Αλλά όχι! Το τσάι με βιταμίνες πίνεται με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Δεν το πίστεψα όταν το άκουσα - αλλά είναι αλήθεια!

Ποιο είναι το πρόβλημα

Το λεμόνι περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία. B1, B2, P, E - και μια θάλασσα ασκορβικού οξέος. Υπάρχει επίσης χαλκός, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος, φλαβονοειδή και φυτοκτόνα - προστατεύουν από παθογόνα. Το λεμόνι βοηθά στην ανεπάρκεια βιταμινών, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Αυτό το θαυματουργό εσπεριδοειδές σας ανεβάζει τη διάθεση - χάρη στα αιθέρια έλαια!

Υπάρχει όμως μια απόχρωση. Πολλές χρήσιμες ουσίες δεν περιέχονται στον ξινό χυμό, αλλά στο πικρό ξύσμα. Επομένως, αν υπάρχει εσπεριδοειδή, τότε είναι ολόκληρο, με κρούστα. Έτσι ώστε όλες οι χρήσιμες ουσίες να εισέρχονται στο σώμα.

Πώς πίνουμε τσάι με λεμόνι; Στύψτε το χυμό, ανακατέψτε - και είστε έτοιμοι. Σε ακραίες περιπτώσεις μπορούμε να φάμε τον πελτέ αν τον πασπαλίσουμε με ζάχαρη.

Και αυτός είναι ο λάθος τρόπος!

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα εσπεριδοειδή

Μπορείτε, φυσικά, απλώς να ψαρέψετε μια φέτα λεμόνι και να φάτε ολόκληρη. Είναι όμως πικρό, ξινό και καθόλου νόστιμο. Στην αρχή το έκανα αυτό.

1. Πλένουμε καλά το λεμόνι για να μην μείνει βρωμιά στην κρούστα.
2. Τυλίγω τα φρούτα σε μεμβράνη και τα βάζω στην κατάψυξη. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς μεμβράνη, αλλά στη συνέχεια θα σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα πάγου στην κρούστα, το οποίο στη συνέχεια θα παρεμβαίνει.
3. Περιμένω 10-12 ώρες. Αλλά τότε κοιτάξτε τη δύναμη του καταψύκτη. Έχω ένα παλιό ψυγείο, αλλά ίσως το λεμόνι σου παγώσει σε 3 ώρες.
4. Τρίβω τα εσπεριδοειδή στον χοντρό τρίφτη. Τρίβω ολόκληρο - και τον πολτό και τη φλούδα, απλά πετάω τους σπόρους. Το λεμόνι μοιάζει με παγάκι, οπότε έβαλα ένα γάντι φούρνου στο χέρι μου. Αν δεν έχετε, απλώς τυλίξτε τα φρούτα σε μια καθαρή πετσέτα.
5. Ανακατεύω το τριμμένο λεμόνι, το βάζω σε παγοθήκες και το επιστρέφω στο ψυγείο.

Και όταν φτιάχνω τσάι, βγάζω ένα παγάκι εσπεριδοειδών και το βάζω σε ένα φλιτζάνι. Η μυρωδιά είναι καταπληκτική! Το τριμμένο λεμόνι μυρίζει πολύ πιο έντονα από το κανονικό λεμόνι, κομμένο σε φέτες. Και το τσάι έχει πιο πλούσια γεύση - ξινή, πικάντικη. Αν προσθέσετε μέλι, είναι απολύτως όμορφο.

Πίνω λίγο τσάι και μετά χρησιμοποιώ ένα κουτάλι για να τελειώσω τα τριμμένα εσπεριδοειδή που έχουν καθίσει στον πάτο. Μέχρι αυτή τη στιγμή δεν είναι καθόλου πικρό - έχει δώσει όλη του τη γεύση στο βραστό νερό.

Επιλογή για τεμπέληδες

Πρόσφατα τεμπέλησα και άρχισα να τρίβω λεμόνια στο μπλέντερ. Το πλένω, το κόβω σε μεγάλα κομμάτια και το ρίχνω στο μπολ. Κλείνουμε με φερμουάρ – και ο πουρές λεμονιού είναι έτοιμος. Αλήθεια, τότε πρέπει να πλύνετε το μπλέντερ - αλλά τι μπορείτε να κάνετε;

Όμως βρήκα νέες συνταγές για θεραπευτικό τσάι!

• Με τριανταφυλλιές. Συλλέγω ώριμους γοφούς το φθινόπωρο - υπάρχει μια θάλασσα στα πάρκα μας και στις φυτείες άγριων θάμνων, οπότε δεν χάνω χρόνο σε βόλτες. Πλένουμε τα μούρα, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τα αλέθουμε μαζί με λεμόνι.
• Με ιπποφαές. Αγοράζω ένα ποτήρι μούρα, τα πολτοποιώ με ένα πιρούνι και τα σκεπάζω με ζάχαρη για να βγει ο χυμός και να μαλακώσουν. Μετά το ανακατεύω με εσπεριδοειδή και το καταψύχω.
• Με τζίντζερ. Παίρνω μια μικρή ρίζα, την πλένω, την καθαρίζω και την αλέθω. Αυτό το τσάι είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν έχετε κρυολόγημα, ειδικά με μέλι.
• Με σμέουρα. Τρίβω τα μούρα με ζάχαρη, τα ανακατεύω με λεμόνι και τα βάζω στην κατάψυξη. Αυτό είναι ένα τόσο νόστιμο τσάι - καλύτερο από οποιοδήποτε oolong.

Έτσι, παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε μούρα - βατόμουρα, φράουλες, μαύρες σταφίδες, βατόμουρα.

Πιείτε νόστιμο τσάι, ανανεωθείτε με βιταμίνες και μην αρρωστήσετε!