Παραπλάνηση, αύξηση βάρους και περιττή ταλαιπωρία: Θα σας πω γιατί δεν αγοράζω σακουλάκια με πατάτες

«Χρειάζεσαι πατάτες; Εδώ άνθρωποι από το χωριό έρχονται κάθε πρωί και το πουλάνε μόνο 10 ρούβλια παραπάνω από ό,τι στο σούπερ μάρκετ, αλλά είναι σπιτικό, χωρίς χημικά! Έχω ήδη πάρει 4 σακούλες σήμερα!» — ένας γείτονας, τον οποίο συνάντησα κατά λάθος κοντά στην είσοδο, κυριολεκτικά με γκρέμισε με αυτή την ερώτηση. «Όχι, δεν είναι απαραίτητο», απάντησα σύντομα και σκόπευα να ασχοληθώ με τις δουλειές μου, αλλά η Λίντια Παβλόβνα συνέχισε τον διάλογο. "Και γιατί? — ξαφνιάστηκε ειλικρινά. — Αλήθεια θα κουβαλάς ένα ή δύο κιλά από το μαγαζί κάθε μέρα; Αυτό είναι άβολο! Και δεν είναι κερδοφόρο!»

Δεν προσπάθησα να την πείσω. Απλά για τον λόγο ότι η γειτόνισσα μου είναι μια ηλικιωμένη γυναίκα και θυμάται καλά τις εποχές των ελλείψεων και των άδειων ράφια, που απλά δεν βρήκα. Το να εφοδιάζει, να αγοράζει πολλά από όλα, είναι ήδη μια συνήθεια για εκείνη. Αυτή, όπως και οι γονείς μου, αισθάνεται άβολα γνωρίζοντας ότι στο ντουλάπι της κουζίνας υπάρχει μόνο μισό κιλό φαγόπυρο, μακαρόνια και ένα πακέτο πλιγούρι βρώμης και δύο ντομάτες, τρεις πατάτες και καρότα είναι κρυμμένες μόνες στο ψυγείο. Πρέπει να αισθάνεται ότι αν συμβεί κάτι - πόλεμος, παγετοί στη Σιβηρία ή παρατεταμένη αυτοαπομόνωση - θα της παρασχεθούν προμήθειες για αρκετούς μήνες.

Αγοράζω όσο περισσότερο φαγητό μπορώ να φάω στο εγγύς μέλλον. Όσο μένω χωριστά από τους γονείς μου, δεν έχω πάρει ποτέ πάνω από τρία κιλά πατάτες από κατάστημα (παρεμπιπτόντως, αυτή η ποσότητα μου έφτανε για ένα μήνα). Και για αυτο.

Αμφίβολο όφελος

Τις περισσότερες φορές, οι πατάτες αγοράζονται σε σακουλάκια γιατί θεωρείται κερδοφόρο. Αλλά αν το σκεφτείτε, αυτό το όφελος γίνεται πολύ αμφίβολο:

• Εάν παίρνετε πολλά λαχανικά ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να καταλάβετε τι ποιότητας είναι. Κανείς δεν θα ξεχυθεί και θα επιθεωρήσει το περιεχόμενο των σακουλών. Φρούτα που είναι πολύ μικρά, καθώς και σάπια, σκουλήκια και πράσινα - όλα αυτά είναι πιθανό να καταλήξουν κάτω από το ανώτερο στρώμα όμορφων, επιλεγμένων κονδύλων. Ορισμένοι ιδιαίτερα πονηροί πωλητές δεν αποφεύγουν την απόλυτη εξαπάτηση - αντί για λαχανικά βάζουν πέτρες ή άλλα μη βρώσιμα πράγματα στην τσάντα.
• Οι μεγάλες ποσότητες πατάτας είναι δύσκολο να ζυγιστούν. Στα μεγάλα καταστήματα, οι ζυγαριές, κατά κανόνα, είναι καλά βαθμονομημένες, αλλά εξακολουθούν να αγοράζουν λαχανικά σε απόθεμα από τις αγορές ή από άτομα που παραδίδουν αγαθά απευθείας στην είσοδο. Είναι δύσκολο να ελέγξετε την ακρίβεια των ζυγαριών σε τέτοιες περιπτώσεις, και επιπλέον, πολλοί πωλητές ξέρουν πώς να εξαπατήσουν, πουλώντας ακόμη και προϊόντα με ζυγαριές που έχουν διαμορφωθεί και επαληθευτεί σωστά. Έτσι, κινδυνεύετε να πάρετε 25, ή ακόμα και τις 20, αντί για 30 κιλά πατάτες.

Αποδεικνύεται ότι, θέλοντας να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε όχι μόνο να πληρώσετε υπερβολικά, αλλά και να λάβετε ένα προϊόν κακής ποιότητας.

Δεν υπάρχουν κατάλληλα εξοπλισμένοι αποθηκευτικοί χώροι

Για να παραμείνουν νόστιμες οι πατάτες όλο το χειμώνα, να μην φυτρώσουν, να παγώσουν ή να στεγνώσουν, πρέπει να φυλάσσονται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία. Είναι δύσκολο να εξασφαλιστούν τέτοιες συνθήκες ακόμα κι αν υπάρχει κελάρι, γιατί είναι απίθανο να είναι εγκατεστημένοι αισθητήρες εκεί για τη μέτρηση όλων των σημαντικών παραμέτρων και να υπάρχει σύστημα κλιματισμού.

Σε κεντρικές αποθηκευτικές εγκαταστάσεις, η κατάσταση του περιβάλλοντος παρακολουθείται συνεχώς και ένας συνηθισμένος άνθρωπος μπορεί μόνο να ταξινομεί τα λαχανικά από καιρό σε καιρό και να πετάει τα υποτυπώδη λαχανικά ή να προσπαθεί με κάποιο τρόπο να τα «αναζωογονήσει» - κόβει τα λάχανα, κόβει σάπια μέρη.

Αποδεικνύεται ότι οι μετοχές προκαλούν πολλά προβλήματα. Ο χρόνος που θα μπορούσατε να αφιερώσετε σε κοινωνικές συναναστροφές με την οικογένεια, παίζοντας αθλήματα ή διαβάζοντας τα αγαπημένα σας βιβλία, πρέπει να τον ξοδέψετε ανάμεσα σε σακουλάκια με πατάτες, αναζητώντας κακούς κόνδυλους μέσα τους.

Μάλλον κάποιος θα πει ότι είμαι τεμπέλης. Λένε ότι για να μην πάρεις βάρος, πρέπει να αγοράσεις λαχανικά από φίλους. Και η διαλογή στις πατάτες δεν είναι άχρηστη δουλειά, αλλά δουλειά προς όφελος της οικογένειάς σου. Επιπλέον, δεν χαλάνε πολλοί κόνδυλοι, και αν συμβεί ξαφνικά, τότε οι ελαφρώς σάπιοι μπορούν να καθαριστούν από κακά μέρη και στη συνέχεια να μαγειρευτούν σε τηγανίτες πατάτας. Αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι είναι καλύτερο να αγοράζετε πατάτες από το κατάστημα ή την αγορά όπως χρειάζεται. Και μαγειρέψτε από όμορφους φρέσκους κόνδυλους, και όχι από δεύτερης κατηγορίας, οι οποίοι, παρεμπιπτόντως, αγοράστηκαν στην τιμή των ποιοτικών. Προτιμώ να αφιερώνω τον ελεύθερο χρόνο μου σε χαλάρωση και διασκέδαση αντί να ταξινομώ ατελείωτα κονδύλους. Γιατί η ζωή είναι φευγαλέα και δεν ζούμε για να φάμε, αλλά τρώμε για να ζήσουμε.