Γιατί δεν μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε αλουμινόχαρτο μπορούν
Ο γενικός κανόνας είναι να μην τοποθετείτε αλουμινόχαρτο, μεταλλικά σκεύη ή πιάτα ή κύπελλα με μεταλλικές ζάντες. Και όποιος από λησμονιά έκανε διαφορετικά είδε ηλεκτρικούς σπινθήρες και έναν επικίνδυνο ήχο τριξίματος. Γιατί τα ημικατεργασμένα προϊόντα για φούρνους μικροκυμάτων πωλούνται σε αλουμινόχαρτα δοχεία;
Γιατί πετάνε σπίθες;
Αλουμινόχαρτο, χάλυβας, ζάντες σε πιάτα - όλα αυτά τα υλικά διοχετεύουν τέλεια το ρεύμα και συγχρόνως μπλοκάρουν τα κύματα μικροκυμάτων, παίρνοντας όλη τους τη δύναμη πάνω τους.
Και αν το επιτρέπει η απόσταση μεταξύ των σωματιδίων του χρώματος ή των πιάτων και των μεταλλικών τοιχωμάτων του θαλάμου μικροκυμάτων, δημιουργείται ένα μικροσκοπικό ή εντελώς ορατό ηλεκτρικό τόξο - ένα βραχυκύκλωμα μεταξύ των επαφών που απέχουν πολύ κοντά. Αυτή η ισχυρή εκκένωση συνοδεύεται από έναν ήχο συντριβής. Και τότε υπάρχει συχνά μια έκρηξη.
Μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων;
Η απάντηση είναι ναι, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιείται η ηλεκτρική αγωγιμότητα. Απαιτείται μεγαλύτερη πυκνότητα και ομοιομορφία του υλικού, καθώς και διάτρηση.
Πως δουλεύει:
- πολλές τρύπες αφήνουν να βγει ο ατμός - το πιάτο ζεσταίνεται καλύτερα και τα πιάτα δεν ζεσταίνονται.
- η ανοιχτή κορυφή εκτελεί την ίδια εργασία - το καπάκι πρέπει να αφαιρεθεί.
- πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2 cm μεταξύ των τοίχων και των πιάτων για να αποφευχθεί ο σχηματισμός τόξων.
- ο όγκος και το ύψος των πιάτων πρέπει να είναι μικρά (συνιστάται όχι μεγαλύτερο από 2,5 cm).
- Δεν μπορείτε να βάλετε δύο αλουμινόχαρτα ή μεταλλικά δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων - πολύ κοντά και θα ξεσπάσει ένα τόξο εκκένωσης.
Το περιοδικό purity-el.htgetrid.com συνιστά τη χρήση μόνο πιάτων και συσκευασιών που έχουν μια πινακίδα που τους επιτρέπει να θερμαίνονται στις ακτίνες μικροκυμάτων.
Συμβουλή
Το αλουμινόχαρτο μικροκυμάτων πρέπει να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, διαφορετικά θα λιώσει και θα δηλητηριάσει το φαγητό με εγκλείσματα αλουμινίου.
Όλες οι παραπάνω παράμετροι αντιστοιχούν σε δοχεία και πλάκες από μεμβράνη αλουμινίου ή χαρτί - πωλούν (σύμφωνα με το αμερικανικό μοντέλο) ημικατεργασμένα προϊόντα για θέρμανση ή μαγείρεμα με χρήση κυμάτων μικροκυμάτων. Ωστόσο, αυτό το σκεύος είναι αυστηρά μιας χρήσης και δεν μπορεί να το αφήσετε για την «επόμενη φορά». Το αλουμινόχαρτο πωλείται επίσης σε καταστήματα υλικού σε ρολά, κατάλληλα για φούρνους μικροκυμάτων - υπάρχει ένα αντίστοιχο σήμα στη συσκευασία.
Αν υπάρχουν αμφιβολίες
Εάν δεν είστε σίγουροι, τότε δεν πρέπει να πειραματιστείτε. Μια ολόκληρη σειρά πειραμάτων δείχνει ότι μια έκρηξη αλουμινόχαρτου σε φούρνο μικροκυμάτων οδηγεί σε σοβαρή ζημιά. Η επισκευή μιας τέτοιας δυσλειτουργίας είναι τόσο ακριβή που είναι ευκολότερο να αγοράσετε μια νέα συσκευή.
Εάν είναι δυνατόν, αξίζει να μεταφέρετε το προϊόν σε ένα δοχείο που δεν υπάρχει αμφιβολία. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό (για παράδειγμα, τα ημικατεργασμένα λαζάνια απλώς θα διαλύονται όταν προσπαθείτε να τα μετακινήσετε), πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία μεταφοράς ή ψησίματος, κλείνοντας τα μικροκύματα.
Σε παλαιότερα μοντέλα, η λειτουργία μικροκυμάτων είναι η μόνη - μόνο ασφαλή πιάτα πρέπει να τοποθετούνται σε αυτά.
Σπουδαίος
Σε καμία περίπτωση μην βάζετε μεταλλικούς συνδετήρες, συνδετήρες, βελόνες κ.λπ. στο φούρνο μικροκυμάτων, θα προκαλέσουν σπινθήρες.
Πώς να ελέγξετε εάν ένα πιάτο είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων:
- Ρίξτε κρύο νερό σε ένα κομμένο ποτήρι και τοποθετήστε το στο φούρνο, πιο κοντά στην άκρη του περιστρεφόμενου δίσκου.
- Τοποθετήστε το δοχείο που θέλετε να δοκιμάσετε αυστηρά στο κέντρο του γυάλινου δίσκου.
- Ενεργοποιήστε την πλήρη ισχύ για 40 δευτερόλεπτα.
- Τα πιάτα πρέπει να παραμείνουν κρύα και το νερό να γίνει ζεστό.
Εάν το δοχείο θερμαίνεται, σημαίνει ότι θωρακίζει τα μικροκύματα αντί να τα αφήνει να περάσουν ελεύθερα στο φαγητό. Σε μια τέτοια κατάσταση, το φαγητό θα ζεσταθεί πιο αργά και ανομοιόμορφα. Για παράδειγμα, ο καφές δεν θα παρασκευαστεί σε λάθος φλιτζάνι. Εν τω μεταξύ, ένα φλιτζάνι φιλικό προς τα μικροκύματα είναι πολύ φθηνότερο να αγοράσετε από μια ηλεκτρική καφετιέρα ή καφετιέρα.
Ο πειραματισμός με την τεχνική σας είναι μια δαπανηρή απόλαυση. Τοποθετήστε στη συσκευή μόνο εκείνα τα πιάτα που φέρουν το σήμα φιλικό προς τα μικροκύματα, ώστε η συσκευή να λειτουργεί περισσότερο και το φαγητό να ζεσταίνεται καλύτερα.