Πώς να καθαρίσετε γρήγορα ένα εμαγιέ τηγάνι από καμένο φαγητό;

Τα πιάτα με σμάλτο εξακολουθούν να είναι περιζήτητα μεταξύ των νοικοκυρών λόγω των χαμηλών τιμών και των φωτεινών σχεδίων τους που προκαλούν σκέψεις άνεσης στο σπίτι. Ωστόσο, ο καθαρισμός ενός καμένου σμάλτου σκεύους μπορεί να είναι δύσκολος. Το λεπτό κάτω μέρος θερμαίνεται γρήγορα, προσελκύοντας στερεά σωματίδια. Αρκεί η νοικοκυρά να αποσπαστεί για 2-3 λεπτά για να κολλήσει σφιχτά το φαγητό στα πιάτα και να γίνει μαύρη αιθάλη.

Γενικοί κανόνες για τον καθαρισμό εμαγιέ τηγανιών

Το σμάλτο είναι μια εύθραυστη επίστρωση που απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Καταστρέφεται εύκολα ως αποτέλεσμα κρούσεων και έκθεσης σε αιχμηρά αντικείμενα και δεν ανέχεται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας ή επιθετικές χημικές ουσίες.

Τι δεν πρέπει να κάνετε αν καεί ένα εμαγιέ τηγάνι στην κουζίνα σας;

• Ρίξτε κρύο νερό σε ζεστά πιάτα.
• Προσπαθήστε να πλύνετε το τηγάνι με οικιακές χημικές ουσίες και λειαντικά όπως το Pemolux.
• Χρησιμοποιήστε βούρτσες με σκληρές τρίχες και ατσάλινο μαλλί.

Έτσι, το γάλα ή άλλο φαγητό έχει καεί μέχρι κάτω. Ποιο είναι το σωστό για να αφαιρέσετε τα καμένα σημάδια και να μην χαλάσετε την επίστρωση του σμάλτου;

1. Περιμένετε 10-15 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς το τηγάνι.
2. Γεμίστε με ζεστό νερό μέχρι το χείλος. Αφήστε τα πιάτα να μουλιάσουν για 2 ώρες.
3. Στραγγίστε το νερό. Απλώστε λίγο τζελ πιάτων σε ένα μαλακό σφουγγάρι και τρίψτε τον καμένο πάτο και τα πλαϊνά. Ξεπλύνετε καλά.

Λάβετε υπόψη ότι τα ακόλουθα προϊόντα δεν είναι κατάλληλα για τον καθαρισμό των εσωτερικών επιφανειών των εμαγιέ μαγειρικών σκευών:

• σκόνες πλυσίματος?
• λευκαντικά?
• υγρά και συμπυκνώματα με χλώριο.
• οικιακές χημικές ουσίες που έχουν σχεδιαστεί για την αφαίρεση των εναποθέσεων άνθρακα από φούρνους, ψησταριές και μπάρμπεκιου.
• μέσα για την επεξεργασία υδραυλικών ειδών: μπανιέρες, τουαλέτες, νεροχύτες, σωλήνες.
• αφρόλουτρα, σαμπουάν.

Τι πρέπει να κάνετε εάν δεν μπορείτε να καθαρίσετε ένα καμένο σμάλτο τηγάνι χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο; Παρακάτω θα εξοικειωθείτε με αποτελεσματικά μέσα που σας επιτρέπουν να ξεπλύνετε βαριές εναποθέσεις άνθρακα στο σπίτι.

Ήπια σημαίνει

Μπορείτε να αφαιρέσετε ακόμη και μεγάλης κλίμακας, αλλά φρέσκα εγκαύματα (για παράδειγμα, από γάλα, μαρμελάδα) χρησιμοποιώντας μία από τις απαλές μεθόδους. Τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω βρίσκονται σχεδόν σε κάθε διαμέρισμα, ξεπλένονται εύκολα από την επιφάνεια των πιάτων και είναι ασφαλή για την υγεία.

• Διάλυμα σαπουνιού

Μια κλασική μέθοδος για την αποθήκευση καμένων πιάτων. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα δοχείο και βάλτε μισή μπάρα τριμμένου σαπουνιού πλυντηρίου στον πάτο (προσθέστε 100 χιλιοστόλιτρα υγρού προϊόντος). Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και του κάνουμε ένα σαπουνόλουτρο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε τους τοίχους με ένα σφουγγάρι. Ξεπλύνετε καλά τη σαπουνάδα μέχρι να μην υπάρχει μυρωδιά μέσα στο μαγειρικό σκεύος.

• Ξινή φλούδα μήλου

Περιέχει οξέα που διαβρώνουν τα σωματίδια του λίπους και την καύση. Μουλιάζουμε το τηγάνι σε ζεστό νερό για μια ώρα. Στραγγίστε το υγρό και τρίψτε τον καμένο πάτο με μια φλούδα μήλου, αφήστε το για 20 λεπτά. Σκουπίστε τυχόν υπολείμματα καμένου με ένα σφουγγάρι κουζίνας.

Εάν δεν μπορείτε να απαλλαγείτε εντελώς από τα σημάδια καψίματος, δοκιμάστε μια πιο ριζοσπαστική μέθοδο. Γεμίστε το ένα τρίτο του δοχείου με φλούδες μήλου, ρίξτε κρύο νερό και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε το υγρό για 20-30 λεπτά και μετά σβήνουμε τον καυστήρα. Όταν κρυώσει η φρουτοσούπα, στραγγίστε την και προσπαθήστε να αφαιρέσετε το κάψιμο με ένα σφουγγάρι.

• Ορός γάλακτος

Η αρχή αυτού του προϊόντος είναι παρόμοια με τη φλούδα του μήλου: η καμένη τροφή απομακρύνεται από το κάτω μέρος και τα πλάγια λόγω του οξέος. Το πλεονέκτημα είναι ότι ο ορός γάλακτος δεν χρειάζεται βράσιμο. Απλώς ρίξτε το μέσα σε μια νύχτα και ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα καμένου το πρωί.

• Οξύ λεμονιού

Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αιθάλης, φωτίζει τις κίτρινες και σκούρες κηλίδες. Ρίξτε το περιεχόμενο δύο σακουλών στον πάτο του δοχείου και γεμίστε με νερό έως 5 εκατοστά. Βράζετε το προϊόν για 30-40 λεπτά. Το καμένο φαγητό θα ξεκολλήσει από τα πλαϊνά του τηγανιού και θα αρχίσει να επιπλέει. Στο μέλλον, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πλύνετε το εμαγιέ τηγάνι με ένα κανονικό υγρό καθαριστικό.

• Ανθρακούχα ποτά

Οι δημοφιλείς τύποι σόδας είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο, αλλά χρήσιμοι στο νοικοκυριό. Η Coca-Cola είναι ιδιαίτερα σκληρή στο κάψιμο. Ρίξτε το ρόφημα στο τηγάνι και αφήστε το για 2-3 ώρες. Εάν ο άνθρακας δεν κουνιέται, βράστε τη σόδα στο μάτι της κουζίνας για 40 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και σκουπίστε το εμαγιέ τηγάνι με ένα σφουγγάρι και σαπουνόνερο.

• Κόκκοι καφέ

Ένα από τα λίγα προϊόντα οικιακής χρήσης του οποίου τα λειαντικά σωματίδια είναι τόσο ευαίσθητα που δεν γρατσουνίζουν το σμάλτο. Το κατακάθι του καφέ κάνει εξαιρετική δουλειά στην αφαίρεση των ιχνών καμένου γάλακτος. Τρίψτε το καλά στον πάτο του τηγανιού και αφήστε το για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα υπολείμματα καφέ κάτω από τρεχούμενο νερό.

Πώς να καθαρίσετε τις βαριές εναποθέσεις άνθρακα;

Άφησε κατά λάθος ένα εμαγιέ τηγάνι χωρίς επίβλεψη (για παράδειγμα, ξέχασες να σβήσεις τη φωτιά πριν πάτε στο κατάστημα) και καλύφθηκε εντελώς μέσα με μια μαύρη επίστρωση; Μην βιαστείτε να πετάξετε τα μαγειρικά σκεύη. Εάν ο πάτος δεν έχει λιώσει, το τηγάνι μπορεί ακόμα να σωθεί. Σας προσφέρουμε τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους για τον καθαρισμό του σμάλτου στο σπίτι.

• Αλας

Κάθε άτομο έχει αυτό το προϊόν στο σπίτι του και τα οφέλη του στο νοικοκυριό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν.Πώς να καθαρίσετε ένα καμένο σμάλτο τηγάνι χρησιμοποιώντας κανονικό αλάτι;

Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν τα καμένα πιάτα. Στη συνέχεια, ρίξτε 6-8 κουταλιές της σούπας κόκκους, κατά προτίμηση μεγάλους, στον πάτο, γεμίστε με ένα λίτρο κρύο νερό. Αφήστε για 3-4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αλάτι θα καταβροχθίσει τα ίχνη καμένου φαγητού.

Τοποθετούμε το δοχείο στη φωτιά και αφήνουμε το νερό να βράσει. Αφήστε το διάλυμα άλμης να βράσει για 30-40 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, ψύξτε τα πιάτα και πλύνετε με ένα σφουγγάρι χρησιμοποιώντας υγρό σαπούνι.

• Σόδα

Αφαιρεί τα καμένα σημάδια με την ίδια αποτελεσματικότητα όπως το αλάτι, αφήνοντας το σμάλτο άθικτο και άθικτο. Ρίξτε 0,5 φλιτζάνι σκόνη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε το διάλυμα σόδας για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, πλύνετε τα πιάτα με σαπουνόνερο.

• Μίγμα σόδας-αλατιού

Το αλάτι και η μαγειρική σόδα ταιριάζουν πολύ. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα καθαρισμού, ρίξτε 100 γραμμάρια από κάθε προϊόν στον πάτο ενός εμαγιέ τηγανιού, προσθέστε λίγο ζεστό νερό για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα. Αφήστε το μείγμα να δράσει για 2 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Προσθέστε ξανά αλάτι και μαγειρική σόδα στον πάτο, προσθέστε νερό και βράστε για 30 λεπτά. Αυτή η μέθοδος βοηθά να απαλλαγούμε ακόμη και από παλιά κοιτάσματα άνθρακα.

• Ξύδι

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να πλύνουν ένα βαριά καμένο σμάλτο τηγάνι χωρίς παρατεταμένο βρασμό. Απλώς ρίξτε ξύδι μέσα (σε επίπεδο 2-3 εκατοστών από τον πάτο), κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, πλύνετε το τηγάνι με σαπουνόνερο και ζεστό νερό, αφαιρώντας προσεκτικά το υπόλοιπο προϊόν.

• Ταμπλέτες άνθρακα

Η πιο έκτακτη μέθοδος καθαρισμού. Πάρτε 2-3 ταμπλέτες, αλέστε σε σκόνη, πασπαλίστε χοντρά στον πάτο του πιάτου. Αφήστε το ξερό κάρβουνο για μια ώρα.Στη συνέχεια, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τη μαύρη σκόνη και περιμένετε άλλα 30 λεπτά. Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα θα αφαιρεθούν τα καμένα υπολείμματα μετά από αυτή τη διαδικασία.

Όποιο προϊόν καθαρισμού και αν επιλέξετε, πρέπει να το ξεπλύνετε καλά ώστε να μην εισχωρούν σωματίδια στο σώμα κατά τη λήψη τροφής. Εάν χρησιμοποιήσατε σαπουνόνερο, ξύδι ή κιτρικό οξύ, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα για 3-5 λεπτά.

Πώς να καθαρίσετε το εξωτερικό ενός καμένου σμάλτου τηγανιού;

Αν τα πιάτα έμεναν στη φωτιά για πολλή ώρα, το φαγητό έρεε κατευθείαν πάνω στη σόμπα και μόλυνε τα εξωτερικά τοιχώματα του τηγανιού. Πώς να καθαρίσετε τα εξωτερικά ίχνη από βαριές εναποθέσεις άνθρακα; Η σόδα θα έρθει σε βοήθεια. Η διαδικασία είναι η εξής.

1. Ετοιμάστε ένα μεγάλο δοχείο χωρητικότητας 8–10 λίτρων. Ρίξτε 5-6 λίτρα νερό σε αυτό και διαλύστε ένα πακέτο σόδα.
2. Τοποθετήστε μέσα ένα καμένο σμάλτο ταψί. Το νερό πρέπει να το καλύπτει τουλάχιστον 2 εκατοστά.
3. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, ανάψτε τον καυστήρα και περιμένετε να βράσει το διάλυμα σόδας.
4. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Βράζουμε τα πιάτα για 2 ώρες.
5. Αφαιρέστε και κρυώστε το εμαγιέ τηγάνι. Πλύνετε το με ζεστό νερό και ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού.

Η σόδα έχει επιθετική επίδραση στα πλαστικά στοιχεία. Επομένως, πριν βυθίσετε το τηγάνι στο διάλυμα, ξεβιδώστε τις λαβές.

7 κανόνες για το χειρισμό του σμάλτου

Εάν έχετε ένα εμαγιέ τηγάνι στην κουζίνα σας, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες και τις προφυλάξεις.

1. Προσπαθήστε να μην πέσει το τηγάνι στο πάτωμα ή να το τοποθετήσετε ξαφνικά στο ράφι ή τον καυστήρα της κουζίνας. Το σμάλτο μπορεί να ραγίσει ή να θρυμματιστεί λόγω κρούσης.
2. Μία φορά το μήνα, βράζετε το περιεχόμενο ενός φακελίσκου κιτρικού οξέος για 10-15 λεπτά για να αποτρέψετε την εμφάνιση κίτρινης και γκρι πλάκας στον πάτο.
3. Μην τοποθετείτε ποτέ ένα άδειο δοχείο σε έναν καυστήρα που είναι ενεργοποιημένος.
4. Μην μαγειρεύετε γάλα ή υγρά δημητριακά σε εμαγιέ πιάτα. Στο 90% των περιπτώσεων, τέτοια προϊόντα καίγονται γρήγορα.
5. Μη χρησιμοποιείτε εμαγιέ τηγάνι για βαθύ τηγάνισμα ή τηγάνισμα.
6. Μην τοποθετείτε ζεστά πιάτα σε κρύα μέρη, όπως σε νεροχύτη ή περβάζι του μπαλκονιού (τον χειμώνα).
7. Μην αποθηκεύετε την κατσαρόλα με τα τρόφιμα στο ψυγείο.

Ένα σμάλτο τηγάνι με λείο και καθαρό πάτο είναι το καμάρι της νοικοκυράς. Μην αναβάλλετε το πλύσιμο για πολύ καιρό, διαφορετικά τα σωματίδια που καίγονται θα διεισδύσουν βαθιά στην επίστρωση και θα σχηματίσουν μια επίστρωση που δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Χειριστείτε τα μαγειρικά σας σκεύη με προσοχή και θα σας εξυπηρετούν για πολλά χρόνια.