Λόγοι για τους οποίους ένα τηγάνι με κεραμική επικάλυψη αρχίζει να καίγεται. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση;

Τα πιάτα με κεραμική επίστρωση εκτιμώνται ιδιαίτερα από τις σύγχρονες νοικοκυρές για την ελκυστικότητά τους, την ευκολία χρήσης και τη φιλικότητα προς το περιβάλλον. Δυστυχώς, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το φαγητό αρχίζει να καίγεται στη λειτουργική επιφάνεια και μόνο λίγοι γνωρίζουν τι να κάνουν σε αυτή την περίπτωση.

Η εμφάνιση εναποθέσεων άνθρακα μπορεί να αποφευχθεί· για να γίνει αυτό, πρέπει να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τη συσκευή σωστά και να τη φροντίζετε τακτικά. Εάν το τηγάνι εξακολουθεί να είναι κατεστραμμένο, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ακόμα δυνατό να το καθαρίσετε και να το επαναφέρετε. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να μάθετε γιατί η συσκευή σταμάτησε να εκτελεί τις λειτουργίες της και να λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες για το μέλλον.

Σημαντικά σημεία στη χρήση ενός τηγανιού με κεραμική επίστρωση

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα τηγάνι με κεραμική επικάλυψη, αν τηρηθούν οι κανόνες λειτουργίας του, μπορεί να διαρκέσει τουλάχιστον 1-2 χρόνια χωρίς να δημιουργήσει κανένα πρόβλημα. Μετά από τον οποίο πραγματοποιείται συγκεκριμένος καθαρισμός και μπορείτε να βασιστείτε στη συσκευή για τουλάχιστον ένα χρόνο. Τότε είναι καλύτερα να αλλάξετε τα πιάτα, μέχρι τότε θα έχουν ήδη φθαρεί αρκετά.

Τέτοιες παράμετροι είναι δυνατές με την επιφύλαξη των ακόλουθων συστάσεων:

1. Δεν πρέπει να θέσετε αμέσως τη συσκευή σε λειτουργία. Αρχικά, το νέο αντικείμενο πρέπει να πλυθεί καλά χρησιμοποιώντας ένα ουδέτερο τζελ πλυσίματος και ένα μαλακό σφουγγάρι και στη συνέχεια να στεγνώσει με μια πετσέτα.Μετά από αυτό, η επικάλυψη πρέπει να λιπαίνεται με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και μετά από μερικές ώρες μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
2. Το τηγάνι δεν πρέπει να εκτίθεται σε αλλαγές θερμοκρασίας. Απαγορεύεται αυστηρά η τοποθέτησή του κάτω από κρύο νερό αμέσως μετά τη χρήση ή η τοποθέτηση κατεψυγμένων (ή ακόμα και απλώς δροσερών) συστατικών πάνω στην κεραμική επίστρωση. Η παραβίαση αυτού του κανόνα θα οδηγήσει στον σχηματισμό ρωγμών, με αποτέλεσμα τα καμένα τρόφιμα να πρέπει να τρίβονται συνεχώς.
3. Εάν η συσκευή πρέπει να καθαριστεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ουδέτερο τζελ και ένα μαλακό σφουγγάρι. Οποιαδήποτε λειαντικά υλικά απαγορεύονται· ακόμη και ένα τόσο απαλό συστατικό όπως η σόδα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της βρωμιάς μαζί με το αντικολλητικό στρώμα.
4. Μην αφήνετε τα μαγειρικά σκεύη να υπερθερμανθούν. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να προθερμάνετε ένα τηγάνι και στη συνέχεια να ρίξετε λάδι σε αυτό ή να απλώσετε τα υλικά.

Συμβουλή: Το μαγείρεμα σε ένα τέτοιο σκεύος πρέπει να γίνεται μόνο σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά. Τα κεραμικά μεταδίδουν καλά τη θερμότητα, επομένως ακόμη και με τέτοιους δείκτες, τα συστατικά θα φτάσουν γρήγορα στον επιθυμητό βαθμό ετοιμότητας. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της προσέγγισης είναι η ομοιόμορφη ανάπτυξη των εξαρτημάτων. Και είναι πιο εύκολο να καθαρίσετε τα υπολείμματα φαγητού πριν καούν.

5. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σπάτουλες σιλικόνης, πλαστικές ή ξύλινες. Χωρίς μέταλλο, γρατσουνίζει πολύ εύκολα την κεραμική επίστρωση.

Η τήρηση αυτών των απλών κανόνων θα προστατεύσει τα λειτουργικά μαγειρικά σας σκεύη από την πρόωρη φθορά. Εάν οι συστάσεις δεν ισχύουν πλέον και η ποιότητα της απόδοσης της συσκευής μειώνεται γρήγορα, αυτό μπορεί να είναι σημάδι φθοράς στο τηγάνι. Δεν έχει νόημα να κάνετε τίποτα εδώ, θα πρέπει να αγοράσετε ένα νέο προϊόν.

Πώς να φροντίσετε σωστά τη συσκευή για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της;

Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί όταν εργάζεστε με κεραμικά σκεύη, ειδικά όταν πρόκειται για το χειρισμό τους μετά τη χρήση. Υπάρχουν πολλά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε γρήγορα το προϊόν από εναποθέσεις άνθρακα και να μην καταστρέψετε την επίστρωσή του.

• Εάν το φαγητό δεν έχει καεί, τυχόν υπολείμματα μπορούν να αφαιρεθούν με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το τηγάνι με νερό και στεγνώστε.
• Οι μικροί λεκέδες μπορούν να εμποτιστούν σε ζεστό νερό με μια σταγόνα απορρυπαντικού για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, οι προβληματικές περιοχές πρέπει να καθαριστούν με ένα σφουγγάρι.
• Οι λεκέδες που παραμένουν στην επιφάνεια μετά το βαθύ τηγάνισμα αντιμετωπίζονται καλύτερα με οινόπνευμα. Απλώς μουλιάστε το πανί σε αυτό και περάστε πάνω από τους λεκέδες.
• Για γρήγορη και υψηλής ποιότητας επεξεργασία των εξωτερικών τοιχωμάτων των πιάτων, συνιστάται η χρήση σφουγγαριού μελαμίνης. Πρέπει να τρίψετε καλά και μετά από λίγα λεπτά το προϊόν θα λάμπει σαν καινούργιο. Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα!
• Εάν η αιθάλη είναι πολύ πυκνή, θα πρέπει να δοκιμάσετε την επιλογή βρασμού. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ολόκληρο το τηγάνι (χωρίς λαβή) σε ένα δοχείο με νερό, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας ζελέ στο υγρό, προσθέστε λίγη σόδα και βράστε για μισή ώρα.

Η χρήση εξειδικευμένων προϊόντων gel που εξουδετερώνουν το λίπος δίνει καλά αποτελέσματα. Αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όπως απαιτείται.

Πώς μπορείτε να επαναφέρετε ένα τηγάνι σε σύντομο χρονικό διάστημα;

Εάν έχει διαπιστωθεί ο λόγος για τον οποίο το τηγάνι έχει καταστεί άχρηστο, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα νέο προϊόν που θα φροντίζεται σωστά, μπορείτε να προσπαθήσετε να αναβιώσετε τη γνωστή συσκευή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε χοντρό αλάτι, να το ρίξετε στον πάτο του πιάτου έτσι ώστε το κεραμικό να είναι εντελώς κρυμμένο και να το βάλετε σε μέτρια φωτιά.

Μετά από μερικές ώρες τέτοιας φρύξης, αφαιρούμε το αλάτι και ρίχνουμε φυτικό λάδι στον πάτο και στα εσωτερικά τοιχώματα του τηγανιού, το οποίο περνάμε στην επιφάνεια για κάποιο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το προϊόν και περιποιούμαστε προσεκτικά το αντικείμενο με ένα ουδέτερο τζελ και ένα μαλακό σφουγγάρι.

Οι συστάσεις που αναφέρονται παραπάνω βοηθούν στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων. Δεν λειτουργούν μόνο όταν εργάζεστε με ελαττωματικά προϊόντα ή αντικείμενα που αποτελούνται από κεραμικά με διάφορες ανεπιθύμητες ακαθαρσίες.