Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τον ξηρό πάγο: επιλογή κατάλληλου δοχείου και δημιουργία βέλτιστων συνθηκών

Αν πριν από μερικά χρόνια ο ξηρός πάγος χρησιμοποιήθηκε μόνο από παγωτοπωλητές, σεφ, μπάρμαν και διοργανωτές εκδηλώσεων, σήμερα οι μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν βρει την εφαρμογή τους στο σπίτι. Εάν ξέρετε πώς να διατηρείτε τον ξηρό πάγο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μια απροσδόκητη απώλεια ισχύος στο ψυγείο και να εξασφαλίσετε την ποιότητα του φαγητού που παρασκευάζεται για το πικνίκ.

Θα βοηθήσει επίσης στη δημιουργία μιας ιδιαίτερης ατμόσφαιρας σε διακοπές στο σπίτι και θα προσφέρει μια ασυνήθιστη μερίδα σαμπάνιας ή γλυκού. Αυτό το συστατικό έχει βρει επίσης τη χρήση του στην οικιακή κοσμετολογία, αλλά πριν το εισαγάγετε σε όλους τους τομείς της ζωής σας και αποφασίσετε για πρωτότυπα πειράματα, αξίζει να εξοικειωθείτε με τις φυσικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της σύνθεσης.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του ξηρού πάγου που επηρεάζουν τους κανόνες αποθήκευσης του

Ο ίδιος ο ξηρός πάγος είναι το πιο κοινό διοξείδιο του άνθρακα σε στερεή κατάσταση. Μόλις λιώσει, το προϊόν παρακάμπτει την παραδοσιακή υγρή φάση και μετατρέπεται αμέσως σε αέριο. Αυτή η ουσία ενώνεται με τον αέρα και μετατρέπεται σε παχύρρευστο ατμό που δεν έχει συγκεκριμένη οσμή.

Συμβουλή: Στο σπίτι, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα μεγάλες ποσότητες ξηρού πάγου. Η απελευθέρωση σημαντικής ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα σε ένα μικρό χώρο μπορεί να οδηγήσει σε στέρηση οξυγόνου και να προκαλέσει πονοκεφάλους και ακόμη και λιποθυμία.

Παρά το γεγονός ότι ο ξηρός πάγος μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι, η εξάτμισή του θα συμβαίνει συνεχώς και δεν υπάρχει τρόπος να τον σταματήσετε. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να αγοράσετε το προϊόν αμέσως πριν από ένα σημαντικό γεγονός ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας έναν πολύ συνηθισμένο πυροσβεστήρα.

Δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για την αποθήκευση ξηρού πάγου στο σπίτι

Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του ξηρού πάγου στο σπίτι και να διατηρήσετε τη λειτουργικότητά του, πρέπει να θυμάστε τα ακόλουθα σημεία:

Ειδικό δοχείο για αποθήκευση ξηρού πάγου

• Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ειδικά δοχεία. Τα προϊόντα προφίλ είναι κατασκευασμένα από ειδικό πλαστικό ανθεκτικό στην κρούση ή από ανοξείδωτο χάλυβα διπλού τοιχώματος. Μια πρόσθετη επένδυση αφρού εμποδίζει τη διείσδυση της θερμότητας στο εσωτερικό του δοχείου και για κάποιο χρονικό διάστημα ο πάγος αποθηκεύεται κυριολεκτικά στη δική του θερμοκρασία.
• Εάν δεν είναι δυνατή η αγορά μιας τέτοιας συσκευής, μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα φορητό ψυγείο· διατηρεί επίσης καλά τη θερμοκρασία.
• Σε ακραίες περιπτώσεις, ένα μοναδικό δοχείο θα πρέπει να κατασκευαστεί στο σπίτι, μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κουτί από ανθεκτικό πλαστικό ή κυματοειδές χαρτόνι, επενδύστε τις εσωτερικές επιφάνειες με αφρώδες πλαστικό ή το καινοτόμο ανάλογό του - penoplex. Τα μονωτικά φύλλα πρέπει να προσαρμόζονται μεταξύ τους όσο πιο σφιχτά γίνεται· το παραμικρό κενό θα ακυρώσει όλες τις προσπάθειες. Κολλάμε τις αρθρώσεις με ταινία, καλύπτουμε την στρωμένη λεπίδα με ένα φύλλο αφρώδους πλαστικού και ένα καπάκι.
• Ανεξάρτητα από τον τύπο της δομής, θα πρέπει να τοποθετηθεί στο πιο δροσερό μέρος που μπορεί να βρεθεί στο σπίτι· εάν ο καιρός είναι δροσερός, τότε το μπαλκόνι θα είναι η καλύτερη επιλογή. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το δωμάτιο έχει καλό αερισμό ή αερίζεται τακτικά.
• Μην κρατάτε ξηρό πάγο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Οι μονάδες που έχουν σχεδιαστεί για χρήση στο σπίτι δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τέτοιες ακραίες θερμοκρασίες και συχνά αποτυγχάνουν. Ένα επιπλέον μειονέκτημα της επιλογής είναι η ερμητικά κλειστή πόρτα, η οποία εμποδίζει τη διαφυγή διοξειδίου του άνθρακα.

• Ο ξηρός πάγος απαγορεύεται αυστηρά να αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο. Το αέριο θα συσσωρεύεται συνεχώς, το οποίο αργά ή γρήγορα θα οδηγήσει σε έκρηξη ή σοβαρό κρυοπαγήματα στα χέρια και το πρόσωπο του ατόμου που ανοίγει το κουτί γεμάτο με τη χημική ουσία.

Όταν εργάζεστε με ξηρό πάγο, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Παρά το φαινομενικό αβλαβές κομμάτι πάγου, μπορεί να προκαλέσει κρυοπαγήματα στους ιστούς, επομένως δεν πρέπει να το αγγίζετε με γυμνά χέρια.

Δεν συνιστάται να επιτρέπετε παιδιά και ζώα κοντά στο αντικείμενο, γιατί Εάν ακόμη και ένα μικρό θραύσμα του αντιδραστηρίου εισέλθει στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αρνητικές συνέπειες. Πριν ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία για όλα τα αμφιλεγόμενα και αμφίβολα ζητήματα.