Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο: χρήσιμες συμβουλές και συμβουλές ζωής

Σε ένα διαμέρισμα, το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τα καρότα είναι το ψυγείο. Επιπλέον, τόσο η κύρια θήκη όσο και η κατάψυξη. Η βραχυπρόθεσμη αποθήκευση δεν συνεπάγεται ειδικούς όρους ή προετοιμασίες, αλλά η μακροχρόνια αποθήκευση θα απαιτήσει ακόμη ορισμένες πρόσθετες ενέργειες.

Πρώτα απ 'όλα, τα καρότα πρέπει να συλλέγονται στην ώρα τους, μόλις οι κορυφές αρχίσουν να κιτρινίζουν. Οι ακριβείς ημερομηνίες αναγράφονται στη συσκευασία των σπόρων - θα πρέπει είτε να τις γράψετε είτε να αποθηκεύσετε τη σακούλα. Η ακρίβεια στη συλλογή είναι επίσης πολύ σημαντική, καθώς τα κατεστραμμένα ριζικά λαχανικά έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής.

Συμβουλή
Το περιοδικό purity-el.htgetrid.com συνιστά να μην ποτίζετε τα καρότα μια μέρα πριν από τη φύτευση, ώστε να παραμείνουν ζουμερά περισσότερο. Και οι κορυφές πρέπει να κοπούν ή να σχιστούν αμέσως, για τον ίδιο λόγο.

Πριν τη συγκομιδή των καρότων, θα πρέπει να τα στεγνώσετε και να τα ταξινομήσετε, παίρνοντας μόνο λαχανικά με ισχυρή ρίζα.

Οδηγίες:

1. Τα ριζώδη λαχανικά ανακινούνται ελαφρά από το έδαφος, αλλά δεν πλένονται.
2. Τυλίξτε τα καρότα σε μεμβράνη ένα-ένα ή βάλτε τα σε πλαστική σακούλα, 3-6 κομμάτια, όχι περισσότερα. Επιπλέον, η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς θα είναι αμέσως ορατή όπου τα καρότα αρχίζουν να αλλοιώνονται. Και λόγω του γεγονότος ότι οι καρποί δεν αγγίζουν ο ένας τον άλλον, η σήψη δεν θα εξαπλωθεί.
3. Μετά από αυτό, τα καρότα τοποθετούνται στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, όπου μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια έως και έξι μήνες ή και περισσότερο.
4. Αξίζει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μήλα στο ίδιο κουτί.Η εγγύτητά τους θα επηρεάσει αρνητικά τη διάρκεια ζωής των καρότων.
5. Περιοδικά πρέπει να ελέγχετε το πλαίσιο με τα ριζώδη λαχανικά και να αφαιρείτε αμέσως τα χαλασμένα.

Με τα πλυμένα καρότα η κατάσταση είναι περίπου η ίδια. Απλά πρέπει να το στεγνώσετε μετά το πλύσιμο και να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε γρήγορα τα κατεστραμμένα και να μην τα συνδυάσετε με πιο δυνατά. Και, παρόλο που τέτοια λαχανικά ρίζας, εξ ορισμού, θα αποθηκευτούν λιγότερο (από 1 έως 3 μήνες), αυτή η επιλογή είναι πιο υγιεινή και επομένως προτιμότερη για το ψυγείο.

Όσον αφορά την αποθήκευση στην κατάψυξη, τα καρότα πρέπει πρώτα να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και είτε να τριφθούν/τεμαχιστούν στο μπλέντερ είτε να κοπούν σε κομμάτια. Μόνο μετά από αυτό βάζω τα λαχανικά ρίζας σε μια σακούλα ή δοχείο και τα καταψύχω. Οπότε σίγουρα θα είναι ψέματα για 1 χρόνο.

Σπουδαίος
Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη είναι απαράδεκτη, επομένως θα πρέπει να συσκευάσετε αμέσως τα κομμάτια καρότου σε μικρές μερίδες, για παράδειγμα, σε ένα δίσκο πάγου.

Ένα μικρό life hack από τους συντάκτες του ιστότοπου purity-el.htgetrid.com: Για να παρατείνετε ελαφρώς τη φρεσκάδα των ήδη ξεφλουδισμένων καρότων, τοποθετήστε τα σε ένα μικρό δοχείο και γεμίστε τα με νερό και μετά βάλτε τα στο ψυγείο. Έτσι, η διάρκεια ζωής θα παραταθεί κατά 3-4 ημέρες.

Τα καρότα είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο λαχανικό και είναι πολύ εύκολο να τα αποθηκεύσετε τόσο στο ψυγείο όσο και σε ένα τζάμι μπαλκόνι τον χειμώνα. Επιπλέον, για τη δεύτερη επιλογή, δεν χρειάζεται καν να πλύνετε τα λαχανικά ρίζας - βάλτε τα σε ένα κουτί και τυλίξτε τα για να μην παγώσουν.

Για μεγαλύτερη αξιοπιστία, οι κηπουροί συμβουλεύουν να πασπαλίζουν τα φρούτα με πριονίδι ή φλούδες κρεμμυδιού - αλλά αυτό δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Η φόρτωση των καρότων στην κατάψυξη θα απαιτήσει περισσότερη προσπάθεια και υπομονή, αλλά θα έχετε πάντα μια μερίδα καρότα στο χέρι, έτοιμα για μαγείρεμα.