Τι είναι ο καταλυτικός καθαρισμός φούρνου και ποια τα πλεονεκτήματα της μεθόδου;

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει αρκετές νέες μεθόδους για να βοηθήσουν στη διατήρηση της σόμπας σε τέλεια κατάσταση. Όταν επιλέγετε οικιακές συσκευές, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι ένα καταλυτικό σύστημα καθαρισμού φούρνου και πώς διαφέρει από ένα πυρολυτικό, προκειμένου να αγοράσετε ακριβώς το μοντέλο που είναι καταλληλότερο για χρήση.

Επιλογές καθαρισμού

Οι προηγμένες τεχνολογίες δεν παραμένουν ακίνητες, αναγκάζοντας τους κατασκευαστές σόμπας να βρουν νέες λύσεις που διευκολύνουν τη φροντίδα του φούρνου. Πρόσφατα, εμφανίστηκαν στην πώληση μοντέλα στα οποία μπορεί να αφαιρεθεί η πόρτα. Αυτό απλοποιεί σημαντικά τον τακτικό καθαρισμό του φούρνου και καθιστά δυνατή την επεξεργασία των πιο δύσκολα προσβάσιμων σημείων.

Πολλές νοικοκυρές εκτιμούν τον φούρνο, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με ένα ειδικό καροτσάκι που σας επιτρέπει να τραβάτε εύκολα την επιφάνεια εργασίας. Εάν χρησιμοποιήσετε αυτή τη λειτουργία κατά το τηγάνισμα, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου. Ο καθαρισμός είναι επίσης απλοποιημένος: το αφαιρούμενο πάνελ πλένεται χωριστά από τη σόμπα.

Μερικοί φούρνοι είναι επικαλυμμένοι με ένα ειδικό σμάλτο που περιέχει καταλύτες οξείδωσης, οι οποίοι οδηγούν στη διάσπαση των λιπών όταν θερμαίνονται.

Η λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού θεωρείται η πιο ακριβή και ποιοτική, αλλά εγκαθίσταται μόνο σε ηλεκτρικές σόμπες.

Καταλυτική μέθοδος

Αυτή η ενσωματωμένη λειτουργία αυτοκαθαρισμού επικαλύπτει το εσωτερικό του φούρνου με σκούρο, τραχύ σμάλτο.Αν το δεις πιο προσεκτικά, γίνονται αντιληπτοί πόροι γεμάτοι με ειδική χημική σύνθεση.

Όταν το λίπος πέφτει στα τοιχώματα του φούρνου κατά το μαγείρεμα, εμφανίζεται μια αντίδραση υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και διασπάται γρήγορα σε σταγονίδια νερού και άνθρακα.

Ο αυτοκαθαρισμός αρχίζει να λειτουργεί όταν ο φούρνος θερμανθεί πάνω από 150 βαθμούς. Η βέλτιστη θερμοκρασία για γρήγορο καθαρισμό θεωρείται ότι είναι 250 βαθμοί. Η καταλυτική μέθοδος βοηθά να διατηρείται ο φούρνος καθαρός χωρίς την παραμικρή προσπάθεια εκ μέρους του ιδιοκτήτη. Μετά το μαγείρεμα, χρειάζεται μόνο να περπατήσει κατά μήκος του εσωτερικού του φούρνου με ένα υγρό πανί, συλλέγοντας τη στάχτη που έχει σχηματιστεί καθώς διασπάται το λίπος.

Για να κατανοήσετε πλήρως τι σημαίνει καταλυτικός καθαρισμός φούρνου, πρέπει να καταλάβετε ότι με τη βοήθειά του, τα τοιχώματα που είναι επικαλυμμένα με τη σύνθεση απορροφούν τη βρωμιά σαν στυπόχαρτο.

Οι κατασκευαστές που παράγουν τέτοιες σόμπες δεν εφαρμόζουν πορώδες σμάλτο σε ολόκληρο τον φούρνο. Αυτή βρίσκεται:

• στην κορυφή, στο πίσω μέρος και στα πλαϊνά τοιχώματα.
• στις λεπίδες του convector.

Το κάτω τοίχωμα συνήθως δεν αντιμετωπίζεται με ειδική ένωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πορώδες σμάλτο καταστρέφεται από τα γλυκά σιρόπια και τις σταγόνες γάλακτος, που συχνά πέφτουν στο φούρνο όταν ψήνουν πίτες. Επομένως, το κάτω μέρος του φούρνου θα πρέπει να τακτοποιήσετε χρησιμοποιώντας προϊόντα καθαρισμού. Αυτή η αρχή ισχύει επίσης για την πόρτα - θα πρέπει επίσης να την καθαρίσετε μόνοι σας.

Πλεονεκτήματα της μεθόδου

Δεδομένου ότι ο καταλυτικός καθαρισμός είναι μια απλή χημική αντίδραση, δεν απαιτεί πολύπλοκες τεχνολογίες ή ακριβά εξαρτήματα. Επομένως, ένα τέτοιο σύστημα ξεχωρίζει μεταξύ των εξελίξεων σε προσιτή τιμή.Επιπλέον, έχει μια σειρά από άλλα πλεονεκτήματα:

• εξοικονομεί σημαντικά χρόνο που δαπανάται για τη συντήρηση της σόμπας.
• ο φούρνος δεν χρειάζεται να πλένεται μετά από κάθε μαγείρεμα.
• Ο καθαρισμός γίνεται κατά το μαγείρεμα, επομένως δεν απαιτείται επιπλέον ενεργοποίηση του φούρνου και σπατάλη ρεύματος ή αερίου.
• Η περίοδος εγγύησης για το σμάλτο είναι περίπου 5 χρόνια.

Με την πάροδο του χρόνου, η προστατευτική επίστρωση φθείρεται και πρέπει να αντικατασταθεί με νέα. Σε ορισμένα μοντέλα εξοπλισμού, οι τοίχοι επεξεργάζονται με καταλυτικό σμάλτο και στις δύο πλευρές. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αναποδογυριστούν στη νέα πλευρά. Μπορείτε εύκολα να πραγματοποιήσετε τον χειρισμό μόνοι σας, καθώς οι οδηγίες περιγράφουν λεπτομερώς τη διαδικασία. Αλλά εάν ένα άτομο δεν είναι σε θέση να αντεπεξέλθει στην εργασία, οι υπάλληλοι του κέντρου σέρβις θα επανεγκαταστήσουν γρήγορα τους τοίχους.

Όταν χρησιμοποιείτε καταλυτικό καθαρισμό, δεν χρειάζεται να επιλέξετε ειδική θέση στην κουζίνα για την εγκατάσταση του φούρνου. Το σύστημα λειτουργεί χωρίς διακοπή παντού και δεν θερμαίνει τη σόμπα σε τέτοιο βαθμό που να βλάπτει τα έπιπλα ή άλλες οικιακές συσκευές που βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση.

Υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα

Παρά τις θετικές κριτικές που δέχεται η νέα εξέλιξη, έχει αρκετές αρνητικές πτυχές. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά εξοπλισμού.

1. Εάν, κατά το τηγάνισμα του κρέατος, εισέλθει πολύ λίπος στο πορώδες σμάλτο, το σύστημα δεν αντιμετωπίζει πάντα πλήρως τη διάσπασή του. Επομένως, οι μεγάλες βρώμικες περιοχές μπορούν να καθαριστούν μόνο μετά από επανειλημμένη χρήση του φούρνου.
2. Ορισμένα κομμάτια εξοπλισμού πρέπει να πλυθούν με τον παλιό τρόπο - στο χέρι. Αυτό ισχύει όχι μόνο για την πόρτα και τον κάτω τοίχο, αλλά και για τα φύλλα ψησίματος, τη σχάρα και τη σχάρα.
3. Όταν τα τοιχώματα του εξοπλισμού δεν είναι επικαλυμμένα και στις δύο πλευρές, η αγορά νέων ανταλλακτικών μπορεί να χτυπήσει σκληρά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Το μέσο κόστος τους εξαρτάται από τη μάρκα της σόμπας και κυμαίνεται από 2000 έως 4000 ρούβλια.

Σπουδαίος!

Μην ξεχνάτε ότι η εφαρμοζόμενη καταλυτική επίστρωση μπορεί εύκολα να καταστραφεί και αυτό θα μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της. Όταν καθαρίζετε αιθάλη, στην οποία μετατρέπεται το λίπος, μην χρησιμοποιείτε σκόνες καθαρισμού, ξύστρες ή βούρτσες. Επιτρέπονται μόνο καθαρό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί.

Πώς να επιλέξετε;

Τι σημαίνει καταλυτικός καθαρισμός φούρνου; Αυτή είναι μια μέθοδος της οποίας η αποτελεσματικότητα αυξάνεται με την τακτική χρήση του ντουλαπιού. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν και χρησιμοποιούν συνεχώς το φούρνο.

Κάθε σύγχρονος κατασκευαστής συσκευών κουζίνας διαθέτει μοντέλα με ενσωματωμένη λειτουργία καταλυτικού καθαρισμού. Η ποιότητά του δεν εξαρτάται από το κόστος του προϊόντος, καθώς το πορώδες σμάλτο κατασκευάζεται με την ίδια τεχνολογία και αγοράζεται από κατασκευαστές πλακών σε τελική μορφή για την επεξεργασία των τοίχων των προϊόντων.

Τα μοντέλα ηλεκτρικών εστιών και εστιών αερίου είναι εξοπλισμένα με καταλυτικό αυτοκαθαρισμό, αλλά κατά την αγορά, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι φούρνοι αερίου είναι λιγότερο πρακτικοί.

Η αρχή του πυρολυτικού καθαρισμού

Το μυστικό της αποτελεσματικότητας της μεθόδου είναι ότι υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, κάθε βρωμιά στα τοιχώματα του φούρνου καίγεται, μετατρέπεται σε στάχτη, η οποία απλώς αφαιρείται με ένα πανί. Για να καθαρίσει τελείως ο φούρνος, πρέπει να είναι περίπου στους 500 βαθμούς.

Η λειτουργία πυρόλυσης πρέπει να είναι ειδικά ενεργοποιημένη. Δεν λειτουργεί αυτόματα.Αφού πατήσετε ένα ειδικό κουμπί, οι πόρτες του φούρνου κλειδώνουν και δεν μπορούν να ανοίξουν μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία καθαρισμού και η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ντουλαπιού πέσει στους 200 βαθμούς.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, εμφανίζεται μια συγκεκριμένη μυρωδιά καύσης, έτσι οι προγραμματιστές εξοπλίζουν τις σόμπες με διάφορα φίλτρα που εξουδετερώνουν τη δυσάρεστη οσμή.

Σπουδαίος!

Όταν αγοράζετε εξοπλισμό με αυτήν τη λειτουργία, πρέπει να εγκαταστήσετε έναν ισχυρό απορροφητήρα στην κουζίνα και να συνδέσετε τη σόμπα στο σύστημα εξαερισμού μέσω μιας ειδικής οπής στην οικιακή συσκευή.

1. Ο πυρολυτικός καθαρισμός καταναλώνει πολλή ενέργεια. Ο πλήρης κύκλος του είναι δυόμιση ώρες, οι περισσότερες από τις οποίες αφιερώνονται στη θέρμανση των τοίχων στην επιθυμητή θερμοκρασία και στην ψύξη του φούρνου.
2. Αυτός ο καθαρισμός εγκαθίσταται μόνο σε ακριβά μοντέλα σόμπας. Για λόγους ασφαλείας, όλα τα μέρη της συσκευής πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής αντοχής που δεν μπορούν να καταστραφούν από ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες.
3. Τα εξωτερικά μέρη των πλακών καλύπτονται με σμάλτο, το οποίο εμποδίζει την υπερβολική θέρμανση των τοίχων. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η ζημιά σε κοντινά έπιπλα και να μειωθεί η πιθανότητα πυρκαγιάς στο μηδέν.
4. Το τζάμι της πόρτας είναι κατασκευασμένο από πολλά στρώματα πυρίμαχου υλικού και είναι εξοπλισμένο με ειδική λειτουργία ψύξης.

Τα πλεονεκτήματα της πυρόλυσης είναι ότι ένας τέτοιος καθαρισμός δεν περιλαμβάνει την αντικατάσταση των εσωτερικών τοιχωμάτων του φούρνου, όπως στην καταλυτική μέθοδο. Όλες οι προσμείξεις, ακόμη και οι λεκέδες από σιρόπι ζάχαρης ή γάλα, αφαιρούνται μετά από μία μόνο επεξεργασία.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τον χειροκίνητο καθαρισμό των λαμαρινών ψησίματος και άλλων αφαιρούμενων εξαρτημάτων, τα οποία συνιστάται να αφαιρούνται από το ντουλάπι πριν ενεργοποιήσετε την πυρόλυση. Το κύριο δυσάρεστο σημείο κατά την αγορά τέτοιων πλακών είναι το υψηλό κόστος.

Έχοντας αναλύσει διαφορετικές μεθόδους καθαρισμού φούρνων και κατανοώντας τι είναι, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι ο καταλυτικός καθαρισμός είναι η καλύτερη οικονομική επιλογή, κατάλληλη για την καθημερινή καταστροφή των ρύπων κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.