Τι να φάτε ως ωμός φαγάς - λίστα προϊόντων

Για πολλούς, οι ωμοφαγάδες είναι άνθρωποι που μοιάζουν να είναι από άλλο πλανήτη, που τρώνε μόνο ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά. Στην πραγματικότητα, εάν ένα άτομο είναι ωμοφάγος για μεγάλο χρονικό διάστημα, το τι να φάει δεν είναι θέμα. Η δίαιτα σε μια δίαιτα ωμής τροφής μπορεί να είναι πολύ πιο ποικίλη από αυτή των ανθρώπων που τρώνε «varenko». Ο ίδιος ο όρος υπονοεί την κατανάλωση μόνο ή κυρίως θερμικά μη επεξεργασμένων τροφίμων. Τα προϊόντα δεν θερμαίνονται πάνω από 40-42 βαθμούς.

Παράδειγμα μενού

Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι η πιο γόνιμη περίοδος για έναν ωμό foodist. Πολλά λαχανικά και φρούτα ωριμάζουν, τα οποία βοηθούν στη μεγάλη διαφοροποίηση της διατροφής. Τι πρέπει να γνωρίζετε:

• Ένας ωμός βίγκαν τρώει περίπου 1 κιλό λαχανικά και 1 κιλό φρούτα την ημέρα.
• Ένας παμφάγος ωμός φαγάς καταναλώνει ωμό κρέας, ψάρι, αυγά, στρείδια, τυρί cottage ψυχρής έκθλιψης και άλλα ζωικά προϊόντα μαζί με φυτικά προϊόντα.
• Μια χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής επιτρέπει την κατανάλωση γάλακτος, αλλά αποκλείει το κρέας. Η βάση της διατροφής είναι μια ποικιλία φυτικών τροφών.
• Υπάρχουν ωμοφαγάδες, φρουτοφάγοι, που τρώνε κυρίως φρούτα.

Το μενού ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις προτιμήσεις του ατόμου. Δείτε τι γράφουν οι ίδιοι οι ωμοφαγάδες για τη διατροφή τους:

• «Τρώω ό,τι μεγαλώνει γύρω μου. Μένω έξω από την πόλη στην Ισπανία, υπάρχει μια λαχαναγορά κοντά. Τον τελευταίο μήνα έφαγα κυρίως πεπόνια, σταφύλια και σύκα».
• «Σε μια δίαιτα ωμής τροφής, προκύπτει ένα παράδοξο: δεν είστε εσείς που επιλέγετε τροφή για το σώμα, αλλά το ίδιο το σώμα απαιτεί συγκεκριμένη τροφή. Όσο πιο γρήγορα καταλάβετε τι χρειάζεστε, τόσο το καλύτερο. Μπορώ να τρώω μόνο φρούτα για λίγο και μετά ξαφνικά να πάω σε ωμές πατάτες. Μερικές φορές έφαγα λάχανο για μια εβδομάδα και τόνο και καλαμπόκι για άλλη μια εβδομάδα».

Παράδειγμα μενού:

• Μετά το ξύπνημα: ένα ποτήρι ζεστό νερό με χυμό λεμονιού (0,5 λεμόνι), μια κουταλιά μέλι.
• Πρωινό: 1 αβοκάντο ή 3 μήλα.
• Μεσημεριανό: σαλάτα από τριμμένα καρότα και κολραμπιέ με μια κουταλιά αλεσμένους σπόρους λιναριού και μια κουταλιά κανόλα, φασόλια, ένα μήλο.
• Βραδινό: 1 κιλό φρούτα - μπανάνες, μανταρίνια, μήλα.

Λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας:

Τι περιλαμβάνει μια δίαιτα με ωμές τροφές;

Η δίαιτα της ωμής τροφής βασίζεται στο γεγονός ότι η ωμή τροφή είναι πολύ πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Το μαγείρεμα και το τηγάνισμα στερούν από τον ανθρώπινο οργανισμό εκατομμύρια κιλά πολύτιμων ουσιών. Ως εκ τούτου, οι ωμά foodists προσπαθούν να τρώνε αποκλειστικά ωμά, φρέσκα τρόφιμα.

Πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους δεν μαγειρεύουν καθόλου ή μαγειρεύουν μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Τρώνε απλά: πλένουν τα λαχανικά και τα φρούτα, τα κόβουν, τα τρώνε. Ξεφλούδισα τους ξηρούς καρπούς. Τσιάνισε τους σπόρους. Μερικοί άνθρωποι τρώνε μόνο ένα είδος προϊόντος τη φορά. Αυτό ονομάζεται δίαιτα μονο-ακατέργαστων τροφίμων.

Άλλοι ωμοφάγοι, κυρίως αρχάριοι, ενδιαφέρονται να βρουν νόστιμα, υγιεινά και ικανοποιητικά γεύματα με ωμές τροφές. Ετοιμάζουν ζελέ με φυτρωμένους κόκκους, πράσινα smoothies, όλων των ειδών τις σαλάτες, επιδόρπια ακόμα και ωμά ρολά φαγητού. Ενδιαφέρουσες συνταγές μπορούν να βρεθούν σε βιβλία (για παράδειγμα, V. Butenko «Συνταγές εξπρές. Δίαιτα ωμής τροφής», E. Nizeenko «Ζωντανές συνταγές.

Raw foodist cookbook") και στο Διαδίκτυο:

• Ωμό ψωμί (βάση πίτσας):

• Κέικ ωμής τροφής:

Οι άνθρωποι που μόλις εξοικειώνονται με τη δίαιτα της ωμής τροφής πρέπει να καταλάβουν ότι οι 100% ωμοφαγάδες είναι εξαιρετικά σπάνιοι.

Όλοι με τη μία ή την άλλη μορφή προσθέτουν μη ωμά προϊόντα διατροφής στη διατροφή τους: τυρί, φυτικό λάδι, χυλό στον ατμό. Ταυτόχρονα όμως προσπαθούν να επεξεργάζονται ελάχιστα τα τρόφιμα. Μια δίαιτα ωμής τροφής δεν είναι νηστεία, στην οποία αν δεν είναι 100%, τότε σπαταλιέται.

Λαχανικά και χόρτα

Οι ωμοφαγάδες καταναλώνουν λαχανικά σε μεγάλες ποσότητες. Ιδιαίτερη προτίμηση δίνεται σε:

• καρότα?
• Κολράμπι, κόκκινο, λευκό λάχανο.
• νεαρό καλαμπόκι?
• ροζ και σκούρα παντζάρια?
• κολοκύθι.

Για καλύτερη γεύση και υγεία, οι ωμοφαγάδες προσθέτουν πολλά χόρτα στα πιάτα τους: μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο. Το σπανάκι είναι πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης. Από αυτό φτιάχνονται πράσινα smoothies. Τρώνε κρεμμύδια και σκόρδο. Για πολλούς είναι αποκάλυψη ότι οι ωμοφαγάδες τρώνε ωμές πατάτες. Ναι, και βρίσκουν πολύ νόστιμο τέτοιο φαγητό, αλλά τα κέικ και το ψητό κοτόπουλο είναι απλά αηδιαστικά.

Οι γευστικοί κάλυκες αντιδρούν διαφορετικά σε τροφές σε δίαιτα με ωμές τροφές.

Μούρα και φρούτα

Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα είναι πολύ νόστιμα ωμά. Περιέχουν σάκχαρα που παρέχουν γρήγορη ενέργεια. Περισσότερο από όλους τους ωμοφαγάδες αγαπούν:

• Άγρια μούρα: φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, λίγκονμπερι, κράνμπερι, σαμπούκους. Δεν περιέχουν χημικά, είναι πλούσια σε γεύση και δεν είναι «πλαστικά».
• Μήλα. Είναι φθηνά και τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται χωρίς επεξεργασία με χημικά.
• Αβοκάντο. Περιέχει υγιεινά λιπαρά και μετατρέπεται εύκολα σε σάλτσα.
• Εποχιακά φρούτα και μούρα (τοπικά).

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι ωμοφαγάδες αρχίζουν να επιλέγουν τα τρόφιμά τους πολύ σχολαστικά. Όταν τρώτε μια δίαιτα ωμής τροφής, οι χημικές γεύσεις και η κακή ποιότητα των τροφίμων γίνονται έντονα αισθητές. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν τρόφιμα σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά οι περισσότεροι βρίσκουν διέξοδο καλλιεργώντας τα δικά τους λαχανικά και φρούτα.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι σπόροι και οι ξηροί καρποί χρησιμεύουν ως πηγή λίπους. Είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, χορταίνουν καλά, αλλά μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική αύξηση βάρους. Οι έμπειροι ωμά διατροφολόγοι προσπαθούν να καταναλώνουν περιστασιακά ξηρούς καρπούς και σπόρους. Εάν καταναλώνονται τακτικά, μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στον οργανισμό λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αντιθρεπτικά συστατικά.

Τι τρώνε οι ωμοφαγάδες:

• ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους;
• σπόροι λιναριού?
• chia?
• κουκουνάρι?
• σουσάμι;
• σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι?
• αμύγδαλο;
• Καρυδιά;
• αράπικο φιστίκι.

Πυραμίδα προϊόντος για αρχάριους:

Σιτηρά

Το σιτάρι φυτρώνεται πριν από το φαγητό. Τα εκκολαπτόμενα λάχανα περιέχουν πολλή ζωντάνια και χρήσιμες ουσίες. Το Sprouting σας επιτρέπει να μαλακώσετε τα δημητριακά, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και εύπεπτα.

Τα λάχανα είναι ιδιαίτερα καλά:

• κινόα;
• πράσινο φαγόπυρο?
• σιτάρι;
• βρώμη;
• σίκαλη.

Οι ωμοφαγάδες τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση όσπρια που έχουν φυτρώσει: φακές, ρεβίθια, φασόλια και φιστίκια. Λιγότερο συχνά, τα δημητριακά μαγειρεύονται στον ατμό: περιχύνονται με ζεστό νερό και αφήνονται όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, προσθέστε λαχανικά ή φρούτα με μέλι στον χυλό.

Τροφή για ζώα

Στη δίαιτα της ωμής τροφής, γίνεται διάκριση μεταξύ της φωτιάς του θανάτου και της φωτιάς του ήλιου. Το πρώτο σκοτώνει το φαγητό και το δεύτερο το κάνει ασφαλές και βρώσιμο.

Ποιες ζωικές τροφές τρώνε οι ωμά φαγάδες:

• ψάρι;
• θαλασσινά;
• κρέας;
• γάλα;
• αυγά;
• Σαλό?
• ωμός κιμάς, χόνδρος.

Η τροφή των ζώων ικανοποιεί καλά την πείνα, είναι αρκετά νόστιμη, αλλά έχει ένα σοβαρό μειονέκτημα. Τα ωμά ψάρια, τα στρείδια και το κρέας συχνά προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση. Η κατανάλωση τέτοιων τροφών είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, ειδικά αν προέρχονται από κατάστημα. Μόνο τα πιο φρέσκα ψάρια και το πιο φρέσκο ​​κρέας από ένα υγιές ζώο είναι κατάλληλα για μια δίαιτα ωμής τροφής. Έτσι, οι ψαράδες και οι κυνηγοί γίνονται συχνά παμφάγοι ωμοφαγάδες.

Υπάρχουν και εκείνοι που καταναλώνουν τουρσί ζωικά προϊόντα, κρύα καπνιστά.Είναι πιο ασφαλή όσον αφορά τη δηλητηρίαση, αλλά δεν θεωρούνται πλέον εντελώς ωμά τρόφιμα. Είναι προτιμότερο να τρώτε μπαστουρμά, που αποξηραίνεται στον ήλιο.

Το κύριο σημείο μιας δίαιτας ωμής τροφής είναι να βελτιώσετε την υγεία σας, να καταναλώνετε ζωντανή τροφή που περιέχει πράνα (ζωτική ενέργεια). Φυσικά, αυτό εκφράζεται στο εάν τα ένζυμα του ίδιου του προϊόντος παραμένουν στο προϊόν ή όχι. Τα συντηρητικά, που περιλαμβάνουν αλάτι και μαρινάδες, σκοτώνουν τα τρόφιμα. Τα τρόφιμα γίνονται επίσης νεκρά όταν καταψύχονται.

Ερώτηση απάντηση

Τι πρέπει να τρώει ένας ωμοφάγος τον χειμώνα;

Για το χειμώνα, οι ωμοφαγάδες παγώνουν πολλά μούρα και πράσινα μπιζέλια. Πολλοί άνθρωποι τρώνε αποξηραμένα φρούτα. Παρασκευάζεται και ξινολάχανο. Η βάση της δίαιτας είναι οι φυτρωμένοι σπόροι και τα δημητριακά, τα ωμά παντζάρια, το λάχανο και τα κρεμμύδια, τα οποία αποθηκεύονται καλά. Τα φρούτα που αγοράζονται από το κατάστημα τρώγονται επίσης εάν είναι καλής ποιότητας.

Είναι δυνατόν να ζεστάνετε φαγητό;

Ναί. Το φαγητό μπορεί να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και να καταναλωθεί ζεστό. Αυτό δεν είναι μαγείρεμα και δεν έρχεται σε αντίθεση με τις αρχές μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα.

Οι αρχάριοι ωμοφαγάδες συχνά κάνουν το λάθος να προσπαθούν να τρώνε πολλές πρωτεϊνούχες τροφές για να μην αισθάνονται πεινασμένοι και απλώς «για την υγεία». Ωστόσο, μια τέτοια διατροφή προάγει την ανάπτυξη παθογόνου σήψης μικροχλωρίδας. Προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή στο ελάχιστο επίπεδο. Αντίθετα, η έμφαση δίνεται στα λαχανικά. Η μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι εύκολη. Συνήθως η μετάβαση γίνεται σταδιακά, σε διάστημα 2-3 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα ανακατασκευάζεται και λειτουργεί με διαφορετικό τρόπο. Ένας ωμός φαγητής δεν χρειάζεται μια λίστα με τρόφιμα για να καταλάβει τι να φάει. Νιώθει αυτό που χρειάζεται, τρώει για χάρη της ζωής και της υγείας και όχι για ευχαρίστηση.