Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να εκραγούν

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να εκραγούν και μετά να πλύνετε τα σκεύη; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι - αποδεικνύεται νόστιμο και γρήγορο. Απλά πρέπει να ξέρετε μερικά μυστικά.

Βράζουμε δυνατά στο κέλυφος

Ο πρώτος και βασικός κανόνας για το βράσιμο των αυγών με το τσόφλι τους: το νερό πρέπει να τα σκεπάζει εντελώς! Από αυτό προκύπτει το ακόλουθο σημείο: αν βράσουν πολλά αυγά ταυτόχρονα, τότε τοποθετούνται σε ένα στρώμα και όχι το ένα πάνω στο άλλο.

Επιλέξτε επίσης τα σωστά πιάτα - ένα ευρύχωρο μπολ από υλικό κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι ένα πιάτο από διαφανές γυαλί ή πλαστικό, δεν πρέπει να υπάρχει επιχρύσωση πάνω του.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το αυγό από το ψυγείο εκ των προτέρων, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Η πιο εύκολη συνταγή για βραστά αυγά για το φούρνο μικροκυμάτων:

1. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα γεμίζουμε με νερό μέχρι να φουσκώσει 1 εκ.
2. Προσθέστε 1 κ.σ. αλάτι - αυτό το συστατικό θα αποτρέψει την έκρηξη του περιεχομένου.
3. Για το μαγείρεμα, επιλέξτε τη μέση ισχύ της συσκευής.
4. Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά.

Πονηριά
Αν ρίξετε ζεστό νερό πάνω από ένα αυγό, θα ψηθεί σε 7-8 λεπτά.

Μην ξεχνάτε ότι τα αυγά είναι πολύ ζεστά μετά το βράσιμο. Αφαιρέστε τα πιάτα χρησιμοποιώντας γάντια. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα πιάτο με κρύο νερό. Αυτό θα τα κρυώσει και θα διευκολύνει την αφαίρεση των κελυφών.

Συνταγή μαλακό

Για να παραμείνει ο κρόκος ρευστός και το ασπράδι να δέσει, πρέπει να παρακολουθείτε καθαρά τον χρόνο μαγειρέματος. Παίρνουμε κρύο νερό και αλατίζουμε. Μαγειρέψτε τα αυγά ξεχωριστά. 7 λεπτά μετά την εκκίνηση της συσκευής, το πιάτο είναι έτοιμο.Όταν χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, ο χρόνος μειώνεται στα 5 λεπτά.

Συμβουλή
Είναι ασφαλέστερο να μαγειρεύετε τα αυγά με το τσόφλι τους στα 400 Watt.

Το λευκό και ο κρόκος χωριστά

Αυτή η μέθοδος θα αρέσει στους λάτρεις ενός συγκεκριμένου μέρους του αυγού. Αυτό είναι επίσης βολικό όταν χρειάζεστε διαφορετικούς βαθμούς μαγειρέματος των εξαρτημάτων, αλλά μαλακό ή σε σακούλα δεν είναι δυνατό.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε τα μπολ με βούτυρο και τα στρώνουμε με περγαμηνή.
2. Σπάμε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι. Αυτό γίνεται εύκολα με ένα κουτάλι ή το λαιμό ενός μπουκαλιού.
3. Βάζουμε το ασπράδι σε ένα μπολ και τον κρόκο στο δεύτερο.
4. Για να μην εκραγεί το τελευταίο, τρυπάμε πάνω του τη μεμβράνη με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
5. Μαγειρέψτε το ασπράδι για περίπου 1 λεπτό. Κρόκος - 20-30 δευτερόλεπτα. Εάν τοποθετηθούν πολλά ασπράδια ή κρόκοι σε ένα μπολ ταυτόχρονα, ο χρόνος αυξάνεται.
6. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τα δοχεία με ένα καπάκι.

Συμβουλή
Ένα αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ εύκολο να παραψηθεί, γίνεται λαστιχένιο και μη βρώσιμο. Είναι καλύτερα να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος και να ελέγξετε το αποτέλεσμα και στη συνέχεια να προσαρμόσετε τη συνταγή ώστε να ταιριάζει στη συσκευή σας.

Ποσέ

Ένας ασυνήθιστος τρόπος παρασκευής ενός αυγού είναι χωρίς το κέλυφος. Το περιεχόμενο τοποθετείται αμέσως σε ζεστό νερό, το προϊόν πήζει γρήγορα και διατηρεί το στρογγυλεμένο του σχήμα.

Συνταγή αυγών ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Ρίξτε ένα ποτήρι μόλις βρασμένο νερό στο δοχείο μαγειρέματος.
2. Προσθέστε 0,5 κουτ. επιτραπέζιο ξύδι!
3. Ρίξτε προσεκτικά το περιεχόμενο του αυγού. Ο κρόκος δεν πρέπει να απλωθεί - αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Ανοίξτε προσεκτικά το κέλυφος για να μην καταστραφεί η μεμβράνη.
4. Βράζουμε το ποσέ στη μέγιστη ισχύ για ένα λεπτό.
5. Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα.

Το περιοδικό purity-el.htgetrid.com εφιστά την προσοχή στο γεγονός ότι τα διαφορετικά μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων διαφέρουν ως προς την ταχύτητα μαγειρέματος.Την πρώτη φορά, φροντίστε να προσέχετε τον χρόνο βρασμού των αυγών.

Μαγείρεμα σε καλούπια για παιδικό πρωινό

Ειδικά καλούπια για την προετοιμασία αυγών σε σχήματα μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα υλικού. Ένα αυγό ανά σχισμή. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Τρυπάμε ελαφρά τον κρόκο, ανακατεύουμε λίγο, ρίχνοντας μέσα 1 κ.σ. βρασμένο νερό.

Καλύψτε τα καλούπια με ένα καπάκι φούρνου μικροκυμάτων και κάντε κύλιση για ένα λεπτό στη μέγιστη ισχύ.

Ομελέτα

Ένας άλλος τρόπος για να το κάνετε χωρίς το ύπουλο κέλυφος. Η ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα γρήγορο πρωινό για πολυάσχολους ανθρώπους. Αποδεικνύεται πιο νόστιμο και πιο τρυφερό από τη σόμπα. Το πιάτο έχει γεύση σαν ψητή εκδοχή ομελέτας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και λίγο γάλα/κρέμα. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, κομμάτια λαχανικών, τυρί, λουκάνικα κατά βούληση.
2. Ρίξτε το μείγμα στο σκεύος, στείλτε το στο θάλαμο και καλύψτε με ένα ειδικό καπάκι.
3. Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά σε μέτρια ισχύ.

Τι να κάνετε αν το αυγό έσκασε

Τίποτα το ιδιαίτερο: απλά πάρτε και πλύνετε το εσωτερικό της συσκευής. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό αμέσως μετά το συμβάν: έτσι η βρωμιά δεν θα στεγνώσει σφιχτά. Για ταχύτητα, χρησιμοποιούμε τζελ για τον καθαρισμό εστιών και φούρνων, αφαιρεί τέλεια τα λίπη.

Να θυμάστε πάντα ότι το αυγό μπορεί να σπάσει ακόμα κι αν ακολουθήσετε τους παραπάνω κανόνες. Μερικές φορές η έκρηξη είναι τόσο ισχυρή που το γυαλί καταστρέφεται. Επομένως, μείνετε μακριά από τη συσκευή ενώ μαγειρεύετε. Συμβαίνει τα αυγά να εκραγούν αφού αφαιρεθούν από τον θάλαμο. Προστατέψτε το πρόσωπό σας για παν ενδεχόμενο.