Μπορεί το λινέλαιο να αποθηκευτεί στο ψυγείο;

Το λινέλαιο είναι ένα μοναδικό και εξαιρετικά χρήσιμο γαστρονομικό και καλλυντικό προϊόν. Είναι κρίμα που μετά το άνοιγμα της φιάλης, η διάρκεια ζωής του προϊόντος μειώνεται απότομα. Οι νοικοκυρές παραπονιούνται για την ταγγική μυρωδιά και γεύση του ελιξιρίου. Δείτε τους τυπικούς και ενδιαφέροντες τρόπους αποθήκευσης ελαίου λιναρόσπορου, μπορεί αυτό το προϊόν να σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γενικός κανόνας
Συνήθως, η διάρκεια ζωής ενός σφραγισμένου μπουκαλιού ελαίου λιναρόσπορου είναι έξι μήνες έως ένα έτος (ελέγξτε τη συσκευασία σας για την ακριβή ημερομηνία). Η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +23 βαθμούς, καθώς σε ένα ζεστό δωμάτιο τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αρχίζουν να διασπώνται. Ταυτόχρονα, το σπίτι πρέπει να είναι στεγνό: ένα υγρό περιβάλλον δεν είναι το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση λαδιών.

Πώς να εξοικονομήσετε λάδι λιναρόσπορου

Για να αποτρέψετε το λάδι χωρίς φελλό να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες σε λίγες μέρες, ακολουθήστε αυτές τις τέσσερις συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές:

1. Μετά το άνοιγμα, το μπουκάλι με λιναρέλαιο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι περίπου 5 βαθμοί Κελσίου. Θα είναι πολύ βολικό να το τοποθετήσετε στον τοίχο της συσκευής.
2. Σημείωση: το καπάκι της φιάλης πρέπει πάντα να σφραγίζεται καλά. Τα ωμέγα-3, ωμέγα-6 και άλλα λιπαρά οξέα είναι η κύρια αξία του λινελαίου, αλλά καταστρέφονται από την επαφή με τον αέρα, επομένως η ακατάλληλη αποθήκευση του μπουκαλιού μειώνει τα οφέλη του προϊόντος πολλαπλάσια.
3. Σε κάθε περίπτωση, κρατήστε το δοχείο μακριά από το φως του ήλιου. Είναι το φως που κάνει το προϊόν να έχει ταγγική γεύση.Θα ήταν σωστό να τοποθετήσετε ένα κλειστό βάζο στο ντουλάπι της κουζίνας και ένα ανοιχτό βάζο στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, γι' αυτό είναι προτιμότερο να καρυκεύουμε τις σαλάτες αμέσως πριν την κατανάλωση, αφού μετά από μισή ώρα ξεκινούν μη αναστρέψιμες διεργασίες ταγγίσματος στο μείγμα με λάδι.
4. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λάδι λιναρόσπορου εντός 30 ημερών από το άνοιγμα ή καλύτερα μέσα σε 2 εβδομάδες.

Συμβουλή
Αγοράστε λάδι λιναριού σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια (πράσινα ή καφέ) - αυτό το προϊόν διατηρεί τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες. Εάν το δοχείο είναι διαφανές, τότε απλά τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. Και η ιδανική επιλογή για το καπάκι είναι ένας ξύλινος φελλός.

Παρεμπιπτόντως, το προϊόν θα πήξει λίγο στο ψυγείο και αυτό είναι φυσιολογικό· όταν επιστρέψει στις συνθήκες δωματίου, το λάδι θα αποκτήσει ξανά τη συνηθισμένη του συνοχή. Μην ανησυχείτε αν εμφανιστεί φυσικό ίζημα στο κάτω μέρος - αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό φαινόμενο των ελαίων.

Τρόπος αποθήκευσης: πρωτότυποι τρόποι

Στο σπίτι, οι νοικοκυρές έχουν εφεύρει αρκετούς μη τυποποιημένους τρόπους αποθήκευσης ελιξιρίου λιναρόσπορου.

Πώς να προετοιμάσετε ανοιγμένο λάδι και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του:

1. Για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη. Εκεί το προϊόν θα παραμείνει υγιεινό και νόστιμο για 4 έως 6 μήνες. Καταψύξτε το σε δόσεις για να προσθέσετε παγάκια σε φρέσκες σαλάτες και δημητριακά.
2. Ανακατέψτε με μπαχαρικά και φρέσκα βότανα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο - θα έχετε ένα πρωτότυπο και γρήγορο ντρέσινγκ για διάφορα πιάτα.

Συμβουλές από το περιοδικό purity-el.htgetrid.com το λιναρόσπορο πρέπει να καταναλώνεται μόνο φρέσκο· τα τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να τηγανίζονται σε αυτό. Επίσης, δεν πρέπει να θερμαίνετε το προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων. Η θερμική επεξεργασία παράγει άμεσα καρκινογόνες ουσίες.

Σπουδαίος
Εάν το έλαιο σπόρων λιναριού γίνει πικρό και σκουραίνει, τότε είναι χαλασμένο - δεν πρέπει να το αποθηκεύετε ή να το χρησιμοποιείτε (ακόμα και για καλλυντικούς σκοπούς).

Ιδέες για το πώς να το χρησιμοποιήσετε πιο γρήγορα

Εάν αγοράσατε ένα μπουκάλι λίτρου και δεν ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε πριν από την ημερομηνία λήξης, δείτε μερικές ιδέες:

1. Φτιάξτε μια θρεπτική μάσκα για το δέρμα του προσώπου και του λαιμού σας.
2. Βελτιώστε την υγεία των μαλλιών σας κάνοντας μια μάσκα για το τριχωτό της κεφαλής.
3. Πίνετε την απαιτούμενη δόση του προϊόντος καθημερινά με άδειο στομάχι. Το λιναρόσπορο είναι προληπτικό ενάντια σε πολλές παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του νευρικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Αναμείξτε το προϊόν με χυμό λεμονιού ή κεφίρ, εάν η κατανάλωση του στην καθαρή του μορφή είναι δυσάρεστη. Για ευαίσθητα άτομα, τα φαρμακεία προσφέρουν κάψουλες με λάδι λιναριού.
5. Προσθέστε λίγο λάδι λιναριού στα ψημένα προϊόντα για να δώσετε στη ζύμη μια όμορφη κίτρινη απόχρωση και ένα ασυνήθιστο άρωμα.

Υπενθύμιση
Το λινέλαιο είναι ένα ισχυρό προϊόν, που σημαίνει ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά. Ο ημερήσιος κανόνας για έναν υγιή ενήλικα είναι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Για να το χρησιμοποιήσετε σε κύκλο, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή τον γιατρό σας.

Χρησιμοποιήστε το λάδι λιναρόσπορου με σύνεση για τα θετικά του αποτελέσματα στην υγεία σας. Η συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης θα εξασφαλίσει την ασφάλεια του προϊόντος.