Правда ли, что если мыть керамическую посуду в посудомоечной машине, на ней появятся трещины, через которые внутрь проникает вода — впоследствии такие тарелки нагреваются сильнее, чем неповрежденные?

Керамика, безусловно, является пористым материалом. Однако это не губка, она не впитывает воду в огромных количествах. Кроме того, когда на посуде возникают трещины, сквозь которые проникает вода, внешний вид тарелок меняется — внутри них появляются четкие линии и разводы, которые не исчезают даже после полного высыхания. Такая посуда непригодна для дальнейшего использования, причем неважно, будут ли разогревать в ней еду в микроволновке или нет.

Та же СВЧ-печь, те же тарелки. Раньше все было хорошо, а теперь посуда нагревается, еда — нет. В чем причина?

Можно подозревать, что прибор вышел из строя. Для диагностики и ремонта следует обратиться в сервисный центр.

Ζεστό πιάτο και όχι φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων; Αγοράστε τα σωστά μαγειρικά σκεύη!

Ένα ζεστό πιάτο, όχι φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων - οι ιδιοκτήτες φούρνων μικροκυμάτων αντιμετωπίζουν συχνά αυτό το πρόβλημα. Ωστόσο, οι αλλαγές θερμοκρασίας δεν είναι πάντα σημάδι αστοχίας της συσκευής. Τις περισσότερες φορές, ο λόγος έγκειται στα ακατάλληλα πιάτα.

Ποια πιάτα θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων και γιατί;

Πιστεύεται ευρέως ότι μόνο τα μόρια του νερού μπορούν να θερμανθούν από την ακτινοβολία μικροκυμάτων. Αλλά στην πραγματικότητα, τα μικροκύματα αλληλεπιδρούν με οποιαδήποτε υλικά και ουσίες που μπορούν να μεταφέρουν ηλεκτρικό ρεύμα. Είναι αλήθεια ότι αλληλεπιδρούν με διαφορετικούς τρόπους, επειδή ο ρυθμός και ο βαθμός θέρμανσης εξαρτώνται από την ηλεκτρική αγωγιμότητα και άλλες φυσικές και χημικές ιδιότητες.

Για το λόγο αυτό, οι κατασκευαστές φούρνων μικροκυμάτων συνιστούν την αγορά ειδικών σκευών για τη θέρμανση και το μαγείρεμα των τροφίμων σε φούρνους μικροκυμάτων. Δεν περιέχει αγώγιμες ουσίες, όπως μέταλλα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα φλιτζάνι ή ένα πιάτο από ένα συνηθισμένο σετ τραπεζιού, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να ζεσταθεί πολύ, αποτρέποντας ταυτόχρονα τη διείσδυση των μικροκυμάτων στο πάχος του φαγητού που θερμαίνεται.

Ένας άλλος λόγος για τη θέρμανση των πιάτων είναι ότι η ακτινοβολία μικροκυμάτων επηρεάζει τα υγρά άνισα - η ίδια σούπα μπορεί να καίει κοντά στα τοιχώματα του πιάτου και να παραμένει πολύ δροσερή πιο κοντά στο κέντρο της. Για να εξισορροπηθεί η θερμοκρασία, το πιάτο πρέπει να ανακατευτεί.Ενώ όμως δεν έχει γίνει ανάμειξη, η θερμότητα από το θερμαινόμενο υγρό μεταφέρεται στα πιάτα, με αποτέλεσμα να ζεσταίνονται και αυτά.

Επιλέγοντας το σωστό πιάτο

Όταν επιλέγετε πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να εστιάσετε στις σημάνσεις - τα πιάτα, τα δοχεία, τα ποτήρια και τα κύπελλα που δεν επηρεάζονται από τις ακτίνες μικροκυμάτων συνήθως επισημαίνονται με ένα εικονίδιο με τη μορφή πολλών κυματιστών γραμμών.

Ωστόσο, η απουσία ενός τέτοιου εικονιδίου δεν σημαίνει ότι κάτι θα συμβεί με τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Από τα συνηθισμένα πιάτα και φλιτζάνια, μπορείτε επίσης να επιλέξετε αυτά που είναι αρκετά κατάλληλα για τη θέρμανση φαγητού. Πρέπει να έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Ίδιο πάχος τοίχων και πυθμένα. Πιάτα με πατατάκια, ανάγλυφα σχέδια και στόκο ζεσταίνονται ανομοιόμορφα, με αποτέλεσμα να σκάνε συχνά.
Έλλειψη σχεδίων και επιχρυσωμένες ζάντες. Τα χρώματα συχνά περιέχουν μέταλλα. Όταν έρχονται σε επαφή με μικροκύματα, προκαλούν βραχυκύκλωμα. Στην καλύτερη περίπτωση, θα ξεκινήσει μια εμφάνιση αστραπών και σπινθήρων που αναβοσβήνουν μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων· στη χειρότερη περίπτωση, η συσκευή θα αποτύχει εντελώς.
Έλλειψη μετάλλων στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα. Για παράδειγμα, ένα μέταλλο όπως ο μόλυβδος είναι απαραίτητο συστατικό του κρυστάλλου, επομένως είναι καλύτερα να μην βάζετε κρυστάλλινα ποτήρια στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ωστόσο, η συμμόρφωση με όλα τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται παραπάνω δεν εγγυάται ότι τα πιάτα δεν θα ζεσταθούν περισσότερο από τα τρόφιμα που έχουν τοποθετηθεί σε αυτά. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αγοράσετε ειδικά κύπελλα και πιάτα σχεδιασμένα για φούρνους μικροκυμάτων.

Είναι αλήθεια ότι αν πλένετε κεραμικά πιάτα στο πλυντήριο πιάτων, θα εμφανιστούν ρωγμές πάνω τους, μέσω των οποίων το νερό διεισδύει στο εσωτερικό - στη συνέχεια τέτοιες πλάκες θα ζεσταθούν περισσότερο από τις άθικτες;

Ο ίδιος φούρνος μικροκυμάτων, τα ίδια πιάτα. Όλα ήταν καλά πριν, αλλά τώρα τα πιάτα ζεσταίνονται, αλλά το φαγητό όχι. Ποιός είναι ο λόγος?

Εάν χρησιμοποιείτε ειδικά πιάτα σχεδιασμένα για φούρνους μικροκυμάτων και δεν παραβιάζετε τις οδηγίες λειτουργίας, αλλά το φαγητό παραμένει κρύο και τα πιάτα συνεχίζουν να ζεσταίνονται, επικοινωνήστε με έναν εξειδικευμένο ειδικό επισκευαστή μικροκυμάτων.