Τι ξεχάσατε να αγοράσετε για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι: ελέγχοντας τα προϊόντα σε σχέση με τη λίστα

Στην ταλαιπωρία πριν από τις διακοπές, είναι εύκολο να χάσεις κάτι από τα μάτια σου. Δεν είναι δύσκολο να το αποφύγετε αυτό, απλά πρέπει να κάνετε μια λίστα με τα παντοπωλεία για το νέο έτος.

Τι δίνει αυτό;

Έχοντας μια ακριβή λίστα με τις απαραίτητες αγορές, μπορείτε να προστατευθείτε από πολλά προβλήματα την παραμονή του επόμενου νέου έτους:

• δεν θα χρειαστεί να χάσετε χρόνο στα γκισέ, θυμηθείτε τι άλλο πρέπει να πάρετε.
• πράγματα που δεν χρειάζονται δεν θα αγοραστούν και, κατά συνέπεια, θα μείνουν λίγο περισσότερα χρήματα (ειδικά επειδή μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου οι τιμές για όλα τα προϊόντα συνήθως αυξάνονται αισθητά).
• Χρόνος και ενέργεια θα αφεθεί για κάτι πιο σημαντικό από ένα επαναλαμβανόμενο ταξίδι (και τις περισσότερες φορές ένα τρέξιμο) σε κοντινά καταστήματα, στα οποία μέχρι τώρα τα πιο δημοφιλή προϊόντα μπορούν ήδη να «αρπάξουν» από πιο συνετούς αγοραστές.
• η διάθεση πριν την Πρωτοχρονιά δεν θα χαλάσει, γιατί δεν θα χρειαστεί να ξεφτιλίσετε τα νεύρα σας, να ταράζεστε και να στέκεστε σε ουρές - δεν είναι μυστικό ότι αυτή τη στιγμή αρχίζει μια ξέφρενη βιασύνη στα καταστήματα λόγω των ίδιων ξεχασιάρηδων νοικοκυρών.
• θα υπάρχει εγγύηση ότι όλα τα πιάτα θα ετοιμαστούν στην ώρα τους, γιατί δεν χρειάζεται να αναβάλλετε το μαγείρεμα μέχρι τη στιγμή που θα έχετε επιτέλους όλα τα υλικά για ένα πιάτο στα χέρια σας.

Πώς να φτιάξετε μια λίστα με είδη παντοπωλείου για το νέο έτος;

Δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει. Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για τον αριθμό των επισκεπτών και να δημιουργήσετε ένα μενού διακοπών.Υπολογίστε τον όγκο των μερίδων και, κατά συνέπεια, την κατανάλωση υλικών για κάθε πιάτο, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που γιορτάζουν.

Στη συνέχεια προχωρούν σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Συλλέξτε όλες τις συνταγές για τα πιάτα που θα υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι.
2. Γράψτε κάθε συστατικό από αυτά σε μια στήλη (και τέτοια, για παράδειγμα, τα "πιάτα" όπως το κομμένο κρέας ή τα φρούτα πρέπει να γράφονται με τη μορφή συνταγής, για να κατανοήσετε με ακρίβεια τι ακριβώς θα συμπεριληφθεί σε αυτά) .
3. Τα επαναλαμβανόμενα προϊόντα καταγράφονται ως συνολική ποσότητα (για παράδειγμα, χρειάζονται 5 αυγά για μια σαλάτα και 4 για μια πίτα, για ένα σύνολο 9).
4. Διαγράψτε εκείνα τα τρόφιμα που υπάρχουν στο σπίτι.
5. Δημιουργούν μια λίστα προϊόντων, ομαδοποιώντας τα ανάλογα με το πώς βρίσκονται στα ράφια ενός συγκεκριμένου καταστήματος (αυτό θα σας επιτρέψει να μην βιαστείτε σε ολόκληρο το σούπερ μάρκετ, "κόβοντας τα χιλιόμετρα", αλλά να μετακινηθείτε μεθοδικά ανάμεσα στα ράφια, γεμίζοντας το καλάθι).

Προσθέστε σε αυτή τη λίστα στοιχεία που δεν μπορούν να ονομαστούν προϊόντα, αλλά χωρίς τα οποία δεν ολοκληρώνεται ούτε μια πρωτοχρονιάτικη γιορτή. Αυτά είναι κροτίδες διακοπών, πυροτεχνήματα, κεριά, αλουμινόχαρτο ή μανίκια ψησίματος, χαρτοπετσέτες, φάρμακα για βαρύτητα, φούσκωμα, διάρροια, δηλητηρίαση, καούρα, hangover.

Τι προϊόντα να αγοράσω;

Δεν υπάρχει ενιαία λίστα προϊόντων για κάθε οικογένεια. Άλλωστε, ο καθένας έχει τις δικές του γαστρονομικές προτιμήσεις, τις δικές του οικονομικές δυνατότητες και τον τρόπο διατροφής του (κάποιοι γρήγορα, άλλοι ακολουθούν δίαιτα, λατρεύουν το ωμό φαγητό ή τη χορτοφαγία). Επομένως, πρέπει να επιλέξετε από τη λίστα και να αγοράσετε μόνο εκείνα τα προϊόντα που είναι τυπικά για μια συγκεκριμένη κατάσταση.

Άρα, διατάξεις.

Κρέας:

• χοιρινό - φιλέτο για βραστό χοιρινό κρέας, μπριζόλες? οσφυϊκή χώρα, λαιμός? ίσως γλώσσα? παϊδάκια;
• καπνιστό χοιρινό?
• κιμάς χοιρινού και βοείου κρέατος?
• κοτόπουλο – φιλέτο, μπούτια, μπούτια (πιθανόν καπνιστό).
• Τουρκία;
• πάπια;
• χήνα;
• κουνέλι.

Επαναλαμβάνουμε ότι δεν θα χρειαστούν τα πάντα σε αυτήν τη λίστα για το νέο έτος, πρέπει να επιλέξετε τα "δικά σας" προϊόντα.

Ψάρια και θαλασσινά:

• ρέγγα (για "Γούνινο παλτό");
• κόκκινο ψάρι (ή κόκκινο χαβιάρι) για σάντουιτς και σαλάτες.
• καπνιστό σκουμπρί;
• γαρίδες?
• καλαμάρι;
• ραβδιά καβουριών?
• Συκώτι μπακαλιάρου;
• τονος σε κονσερβα.

Λαχανικά:

• καρότο;
• κρεμμύδι;
• παντζάρι;
• ντομάτες;
• πιπεριά;
• λάχανο;
• φρέσκα αγγούρια.

Αρκετά συχνά, οι νοικοκυρές προετοιμάζουν πιάτα από μανιτάρια, επομένως μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτό το μπλοκ της λίστας, αν και, φυσικά, δεν είναι λαχανικά. Ακριβώς όπως οι πατάτες, χωρίς τις οποίες κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι αδιανόητο.

Φρούτα:

• μανταρίνια, πορτοκάλια (τα πιο παραδοσιακά φρούτα για αυτές τις διακοπές).
• λεμόνια?
• μήλα?
• μπανάνες?
• αχλάδια?
• ανανάδες?
• χειροβομβίδες?
• σταφύλι;
• αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες).

Τα φρούτα μπορεί να χρειαστούν όχι μόνο για κοπή, αλλά και για ορισμένες σαλάτες, ακόμη και πιάτα με κρέας, επομένως πρέπει να το λάβετε υπόψη κατά τη σύνταξη της λίστας σας.

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα:

• Αγγουράκια τουρσί;
• ελιές, ελιές?
• μανιτάρια?
• αρακάς;
• ανανάδες?
• ροδάκινα?
• καλαμπόκι.

Σνακ:

• ζαμπόν;
• λουκάνικο (βραστό και καπνιστό).
• σκληρό και μαλακό τυρί?
• τυρί φέτα και σουλουγκούνι.

Ποτά:

• σαμπάνια;
• κρασί (λευκό ή κόκκινο, ξηρό ή επιδόρπιο).
• κονιάκ, βότκα?
• χυμός;
• σόδα.

Σάλτσες, ντρέσινγκ, λάδια:

• μαγιονέζα;
• κέτσαπ;
• βούτυρο;
• φυτικό λάδι;
• κρέμα γάλακτος;
• adjika;
• ξύδι;
• μουστάρδα;
• σάλτσα σόγιας;
• μέλι.

Πρασινάδα:

• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι;
• σαλάτες?
• άνηθο;
• μαϊντανός;
• βασιλικός.

Γλυκα:

• καραμέλες?
• κουλουράκι;
• σοκολάτα;
• marshmallows?
• κέικ?
• κέικ ή πίτα.

Το σετ της Πρωτοχρονιάς πρέπει να περιλαμβάνει και τα παρακάτω προϊόντα:

• ψωμί (άσπρο και μαύρο)?
• καρβέλια, μπαγκέτες?
• άλας;
• ζάχαρη;
• αλεύρι (εάν προορίζεται το ψήσιμο στο σπίτι).
• τσάι;
• καφές.

Η Πρωτοχρονιά είναι η πιο ενοχλητική γιορτή για τις νοικοκυρές. Υπάρχουν τόσα πολλά σημαντικά πράγματα που πρέπει να κάνετε και όλα πρέπει να γίνουν εγκαίρως. Και είναι τόσο σημαντικό να αποφύγετε την περιττή φασαρία και ταλαιπωρία. Ένας σωστά συνταγμένος κατάλογος προϊόντων μπορεί να προσφέρει ανεκτίμητη βοήθεια σε αυτό το θέμα.