7 πράγματα που δεν ανήκουν στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας σας - πού να τα αποθηκεύσετε

Δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά ποια πράγματα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας. Η αγνόηση απλών κανόνων οδηγεί σε χάος, γρήγορη φθορά των υλικών και έλλειψη υγιεινής. Το τελευταίο πρόβλημα είναι ιδιαίτερα ύπουλο, καθώς μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση ή χρόνιες ασθένειες. Θα σας πούμε πώς να τακτοποιήσετε σωστά τον χώρο της κουζίνας σας.

Τι ακριβώς δεν πρέπει να αποθηκεύετε στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας και γιατί

Τα ντουλάπια βάσης έχουν σχεδιαστεί για να υποστηρίζουν μεγάλο βάρος. Γι' αυτό οι νοικοκυρές αποθηκεύουν εκεί σχεδόν το 80% των ειδών της κουζίνας τους. Επιπλέον, κανείς δεν θα δει το «χάος» πίσω από κλειστές πόρτες. Ωστόσο, υπάρχουν 7 αντικείμενα που πρέπει να μετακινηθούν σε άλλο μέρος.

Φρέσκα φρούτα

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε φρέσκα φρούτα στο ψυγείο και άγουρα φρούτα στο τραπέζι. Λόγω της παρουσίας αερίου αιθυλενίου, αρχίζουν γρήγορα να αλλοιώνονται. Τα ακόλουθα φρούτα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτό:

• μπανάνες?
• μήλα?
• αχλάδια?
• ροδάκινα?
• δαμάσκηνα?
• μάνγκο.

Εάν αφήσετε φρούτα στο κάτω ντουλάπι, τα ράφια θα κορεστούν αμέσως με μια ξινή μυρωδιά. Θα υπάρχουν και σκνίπες στην κουζίνα.

Ρίζες

Συνήθως, τα ριζώδη λαχανικά (πατάτες, παντζάρια, καρότα) συνιστάται να φυλάσσονται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος - εκεί δεν χαλάνε για αρκετούς μήνες.

Ωστόσο, τα κάτω ράφια των ντουλαπιών δεν αερίζονται καλά. Και η αποθήκευση λαχανικών ρίζας σε συνθήκες έλλειψης οξυγόνου οδηγεί στην ταχεία εμφάνιση μούχλας και σήψης. Είναι καλύτερα να κρατάτε τέτοια λαχανικά σε κουτιά σε μια σκοτεινή γωνία της κουζίνας, του μπαλκονιού ή άλλου δωματίου.

Κονσερβοποιημένα προϊόντα

Πολλές νοικοκυρές θα εκπλαγούν που δεν μπορούν να αποθηκευτούν μαρινάδες, τουρσιά και κονσέρβες στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας. Ωστόσο, υπάρχουν εύλογες δικαιολογίες για μια τέτοια απαγόρευση:

• τα κενά καταλαμβάνουν πολύ χώρο και μπλοκάρουν το ένα το άλλο (δηλαδή, μπορείτε απλά να ξεχάσετε τις ραφές που βρίσκονται πίσω).
• Τα βάζα συχνά «εκρήγνυνται», οπότε μπορούν να λερώσουν τις επιφάνειες με το περιεχόμενό τους και να προκαλέσουν πρήξιμο ή άλλη ζημιά στο υλικό.

Τα ράφια και τα ντουλάπια στο μπαλκόνι είναι πιο κατάλληλα για την αποθήκευση κονσερβοποιημένων τροφίμων. Είναι σκοτεινά και δροσερά. Και αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το προϊόν στο εγγύς μέλλον, μετακινήστε το στο ψυγείο.

Πιάτα

Δεν μπορείτε να στοιβάζετε πιάτα το ένα πάνω στο άλλο, γεμίζοντας ολόκληρο το κάτω ντουλάπι. Πρώτον, τα λίπη και η υγρασία θα συσσωρευτούν στην επιφάνεια. Δεύτερον, οποιαδήποτε άβολη κίνηση και οι πλάκες θα πέσουν στο πάτωμα.

Αποθηκεύστε τα πιάτα σε μια ειδική σχάρα πάνω από τον νεροχύτη. Πριν τοποθετήσετε τα πιάτα μετά το πλύσιμο, συνιστάται να τα σκουπίζετε με στεγνό χαρτί κουζίνας.

Σανίδες κοπής

Οι σανίδες κοπής έρχονται συνεχώς σε επαφή με τα τρόφιμα, έτσι μικροσωματίδια τροφής και υγρασίας συσσωρεύονται πάνω τους. Ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων.

Το στέγνωμα βοηθά στη διόρθωση της κατάστασης. Αν όμως αποθηκεύετε σανίδες κοπής στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας, δημιουργείτε υγρασία και αφήνετε τους μικροοργανισμούς να επιβιώσουν.Είναι ιδιαίτερα καλό για τα βακτήρια σε ξύλινα προϊόντα.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε την υγεία σας, αποθηκεύστε σανίδες κοπής στον πάγκο. Κατά προτίμηση κρεμασμένο.

Μαχαίρια

Είναι η ίδια ιστορία με τα μαχαίρια όπως και με τις σανίδες κοπής. Προκειμένου να στεγνώσει και να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τέτοια προϊόντα "ανοιχτά". Για παράδειγμα, σε μια μαγνητική θήκη. Δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και βολικό. Μόνο που αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για οικογένειες με μικρά παιδιά.

Πλαστικά δοχεία τροφίμων

Το πλαστικό ποιότητας τροφίμων μπορεί να απορροφήσει γρήγορα ξένες οσμές. Και στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας, λόγω κακού αερισμού, συσσωρεύονται τα αρώματα του «μπακάλικου»: δημητριακά, αλεύρι, λάδια.

Τα πλαστικά δοχεία αποθηκεύονται καλύτερα σε ανοιχτά ράφια. Και αν το βάλετε σε ντουλάπια, κάντε το ξεχωριστά από το φαγητό.

Ποια πράγματα μπορούν να διατηρηθούν στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας;

Λόγω ενός τόσο τεράστιου αριθμού απαγορεύσεων, τίθεται το ερώτημα: τι μπορεί να αποθηκευτεί στα κάτω ντουλάπια της κουζίνας; Κατά κανόνα, αυτά είναι μεγάλα είδη και ξηρά προϊόντα:

• τηγάνια, κατσαρόλες και καζάνια (+ καπάκια).
• δημητριακά, αλεύρι και ζυμαρικά σε σφραγισμένα δοχεία.
• φυτικά έλαια;
• αλάτι και ζάχαρη?
• εξοπλισμός φούρνου?
• οικιακές συσκευές (μπλέντερ, μίξερ κ.λπ.).

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα μπαχαρικά, το τσάι και τον καφέ στα πάνω ντουλάπια, αλλά μακριά από τη σόμπα. Και τα πιρούνια και τα κουτάλια είναι στα συρτάρια.

Έτσι, τα χαμηλότερα ντουλάπια κουζίνας είναι πιο κατάλληλα για την αποθήκευση μεγάλων πιάτων και ξηρών προϊόντων. Αλλά δεν μπορείτε να αφήσετε εκεί ευπαθή τρόφιμα, εύθραυστα αντικείμενα και συσκευές κουζίνας που χρειάζονται καλό αερισμό. Διατηρήστε την κουζίνα σας τακτοποιημένη για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας.