Είναι δυνατή η αποθήκευση της μπύρας στην κατάψυξη και τι να γίνει με το παγωμένο ποτό;

Εάν αφήσετε ένα μπουκάλι ή ένα κουτί ενός μεθυστικού ποτού να κρυώσει για πάρα πολύ καιρό, μπορεί να απογοητευτείτε όταν διαπιστώσετε ότι η μπύρα έχει παγώσει στην κατάψυξη, μετατρέποντας σε πάγο. Επίσης, ο αφρός μπορεί να σκληρύνει εάν καταλήξει σε αυτοκίνητο κατά την κρύα εποχή. Εάν ήταν αποθηκευμένο σε πλαστικό μπουκάλι, η κατανάλωση ή με άλλο τρόπο χρήση του μετά την απόψυξη είναι ανθυγιεινή. Αλλά ένα ποτό που αποθηκεύτηκε σε γυάλινο δοχείο και καταψύχθηκε κατά λάθος δεν χρειάζεται να πεταχτεί αμέσως. Μόλις λιώσει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς. Επιπλέον, μερικές φορές η γεύση του ροφήματος παραμένει αρκετά καλή ακόμα και μετά την απόψυξη.

Η μπύρα παγώνει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από το νερό. Είναι αδύνατο να δοθεί ένας ακριβής αριθμός - εξαρτάται από τη σύνθεση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Όσο μεγαλύτερη είναι η αντοχή και πιο πυκνό το γλεύκος, τόσο χαμηλότερο είναι το σημείο πήξης. Συνήθως, το ποτό μετατρέπεται σε πάγο όταν οι ενδείξεις του θερμομέτρου είναι από -2°C έως -5 βαθμούς.

Τι να κάνετε με την παγωμένη μπύρα;

Εάν η μπύρα δεν είναι εντελώς παγωμένη, μπορεί να διατηρήσει μια ευχάριστη γεύση. Αυτό συμβαίνει όταν το 20–30% της φιάλης παραμένει σε υγρή κατάσταση.

Σημαντικός παράγοντας είναι η ποιότητα και η σύνθεση της μπύρας. Είναι καλύτερα να προσπαθήσετε πρώτα να ξεπαγώσετε το μπουκάλι - τι γίνεται αν το περιεχόμενό του εξακολουθεί να είναι αποδεκτό;

Εάν το ποτό έχει μετατραπεί σε συμπαγή πάγο, τότε η γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες θα χαθούν. Θα διαφύγει και αέριο από αυτό.Αλλά η μυρωδιά και η δύναμη θα διατηρηθούν (μόνο εάν το μπουκάλι παραμείνει άθικτο).

Το γυαλί, σε αντίθεση με τα πλαστικά δοχεία και δοχεία, συχνά ραγίζει όταν καταψύχεται. Το κάτω μέρος ή ο λαιμός πιθανότατα θα πέσει, απελευθερώνοντας υπολείμματα στο υγρό. Είναι καλύτερα να πετάξετε ό,τι έχει απομείνει μετά από αυτό, διαφορετικά κινδυνεύετε να πιείτε σωματίδια σπασμένου γυαλιού.

Τα πλαστικά μπουκάλια δεν καταστρέφονται όταν καταψύχονται. Αλλά αν πίνετε ξεπαγωμένη μπύρα από αυτά, μπορεί να δηλητηριαστείτε: επιβλαβείς ουσίες θα απελευθερωθούν από το δοχείο.

Το προϊόν πρέπει να αποψυχθεί σταδιακά. Οι αλλαγές θερμοκρασίας δεν πρέπει να είναι πολύ ξαφνικές. Καλύτερα να μην τοποθετείτε το μπουκάλι σε ζεστό νερό, να μην το ζεστάνετε κοντά σε φωτιά ή να το αφήνετε σε καλοριφέρ.

Μπορείτε να τοποθετήσετε παγωμένη μπύρα στο ψυγείο και εκεί θα ξεπαγώσει αργά αλλά σίγουρα. Για να διασφαλίσετε ότι θα ξεπαγώσει ομοιόμορφα, πρέπει να περιστρέφετε το μπουκάλι κατά 180 μοίρες κάθε 12 ώρες. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης ιζήματος στο κάτω μέρος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την μπύρα που έχει χάσει τη γεύση της;

Εάν δεν θέλετε πλέον να πίνετε ξεπαγωμένη μπύρα λόγω της δυσάρεστης γεύσης, μπορείτε να βρείτε άλλη χρήση της:

• Χρησιμοποιήστε κατά την προετοιμασία του φαγητού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα πιάτα που χρησιμοποιούν το αγαπημένο αφρώδες ρόφημα όλων. Με την μπύρα μπορείτε να ψήσετε κρέας, να το χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα, να φτιάξετε ζύμη για πίτσα ή ακόμα και τηγανίτες με βάση αυτήν.
• Φτιάξτε μια μάσκα μαλλιών μπύρας. Έχει εξαιρετικό καλλυντικό αποτέλεσμα, καθαρίζει καλά τα μαλλιά, τα κάνει απαλά και ταυτόχρονα δυνατά.
• Μπορείτε να πιτσιλίσετε αφρό στις καυτές πέτρες στο λουτρό, γεμίζοντάς το με ένα ευχάριστο άρωμα.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να παγώσει η μπύρα;

Για να αποφύγετε να βρείτε ένα κομμάτι πάγου σε ένα σπασμένο μπουκάλι στην κατάψυξη αντί για μια ξεχασμένη μπύρα, είναι προτιμότερο να διατηρείτε το ποτό στο ψυγείο.

Συμβουλές από πραγματικούς γνώστες του αφρού:

• Αν πραγματικά ανυπομονείτε να δοκιμάσετε μια κρύα μπύρα, τότε βάλτε την στην κατάψυξη και ρυθμίστε ένα χρονόμετρο στο τηλέφωνό σας. Η ψύξη στην επιθυμητή θερμοκρασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10–12 λεπτά, μετά τα οποία το μπουκάλι πρέπει να αφαιρεθεί από την κατάψυξη.
• Υπάρχει και άλλος τρόπος: τοποθετήστε το μπουκάλι στο ψυγείο, αφού το τυλίξετε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα. Έτσι μετά από 5-10 λεπτά θα είναι αρκετά κρύο και ταυτόχρονα όχι παγωμένο.
• Ένας καλός τρόπος για να μειώσετε τη θερμοκρασία της μπύρας σας είναι να κρυώσετε τα ποτήρια σας τοποθετώντας τα στην κατάψυξη. Το ποτό γίνεται πιο κρύο και η κούπα γίνεται πιο ζεστή. Όλα είναι απλά και αποτελεσματικά. Και εδώ είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε για να μην σκάσουν τα πιάτα.

Γενικά δεν συνιστάται να βάζετε μπύρα στην κατάψυξη - της αρέσει η σταδιακή ψύξη και όχι μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας. Στο ψυγείο διατηρεί καλύτερα τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, είναι καλύτερο να το κρυώνετε ομοιόμορφα περιστρέφοντας περιοδικά το μπουκάλι.

Αλλά ακόμα κι αν η ψύξη δεν πήγε σύμφωνα με το σχέδιο και ένα καλό, νόστιμο ποτό άρχισε να μοιάζει με παγωτό, δεν πρέπει να το πετάξετε. Εάν δεν ήταν αποθηκευμένο σε πλαστικό μπουκάλι, μπορεί να παραμείνει ακίνδυνο για την υγεία και αρκετά νόστιμο, αν και όχι ανθρακούχο.