Συστάσεις για το πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε σωστά τη σκούπα

Η δημοτικότητα των εξωτικών φρούτων αυξάνεται ραγδαία λόγω της διαθεσιμότητάς τους· σήμερα κάθε σούπερ μάρκετ μπορεί να υπερηφανεύεται για μια εντυπωσιακή ποικιλία από ασυνήθιστα φρούτα. Προβλήματα προκύπτουν όταν τίθεται το ερώτημα πώς να επιλέξετε και στη συνέχεια να καθαρίσετε ένα ασυνήθιστο προϊόν για να εκτιμήσετε πραγματικά τη γεύση του. Το αρωματικό πόμελο εσπεριδοειδών εγείρει πολλά ερωτηματικά.

Οι καταναλωτές μπερδεύονται με το παχύ δέρμα, το λευκό στρώμα και τις μεμβράνες στις ζουμερές φέτες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν το προϊόν όπως το γκρέιπφρουτ. Το κόβουν στα δύο και βγάζουν τον πελτέ με ένα κουτάλι. Η επιλογή έχει δικαίωμα ύπαρξης, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πιο πρακτικές και απλούστερες προσεγγίσεις.

Κανόνες για την επιλογή ώριμων φρούτων

Για να έχετε πραγματική ευχαρίστηση από την κατανάλωση ενός αρωματικού φρούτου, πρέπει να μάθετε πώς να το επιλέγετε σωστά. Δεν πρέπει να εμπιστεύεστε εντελώς τους πονηρούς πωλητές· είναι καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας.

• Τα ώριμα φρούτα αποπνέουν ένα επίμονο και ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών ακόμα και από απόσταση. Εάν το φρούτο δεν μυρίζει τίποτα και δεν είναι καν καλυμμένο με μεμβράνη, δεν αξίζει να το αγοράσετε.
• Το χρώμα ενός pomelo υψηλής ποιότητας είναι ομοιόμορφο, κίτρινο, μικρά πράσινα εγκλείσματα είναι αποδεκτά. Τυχόν λεκέδες ή ραβδώσεις είναι απαράδεκτες. Είναι σημάδι μπαγιάτικου καρπού ή μη συμμόρφωσης με τους κανόνες αποθήκευσης του.
• Θα πρέπει να προτιμώνται τα φρούτα που είναι ομοιόμορφα σε υφή, πυκνά και ελαφρώς μαλακά.Πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε να πιέσετε τη φλούδα στην κορυφή του φρούτου. Αν υποχωρεί εύκολα και αφήνει βαθουλώματα, η σκούπα έχει ήδη αρχίσει να σαπίζει.
• Η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφη σε όλα τα μέρη του προϊόντος. Εάν εντοπιστούν τοπικές πυκνώσεις, αυτό υποδηλώνει παραβίαση των συνθηκών του καρπού.

Πώς να καθαρίσετε μια σκούπα για να το κάνετε γρήγορα και σωστά;

Όσοι έχουν δυνατά νύχια και δυνατά δάχτυλα μπορούν να ξεφλουδίσουν το παχύ δέρμα ενός pomelo χωρίς πρόσθετο εξοπλισμό. Όλοι οι άλλοι θα πρέπει να οπλιστούν με ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι.

Τα φρούτα μπορούν να υποστούν επεξεργασία χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

1. Πλένουμε καλά τα φρούτα κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε και κόβουμε την κορυφή. Χρησιμοποιώντας τη μύτη του μαχαιριού, αρχίζουμε να οδηγούμε από μια τυχαία επιλεγμένη θέση στην τομή σε μια σπείρα προς τα κάτω. Μαζεύουμε ένα κομμάτι φλούδας με τα δάχτυλά μας και το αφαιρούμε από την επιφάνεια μονοκόμματο. Εάν το pomelo είναι ώριμο, αυτό δεν πρέπει να προκαλεί κανένα πρόβλημα.

Συμβουλή: Οι ειδικοί και οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να ξεφλουδίσετε τα φρούτα σε ένα βαθύ μπολ. Τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και πρέπει να προσπαθήσετε να μην χάσετε ούτε μια σταγόνα αρωματικής και αναζωογονητικής υγρασίας.

2. Πλένουμε και στεγνώνουμε επίσης τα φρούτα κάνοντας ένα κόψιμο στο πάνω μέρος. Από πάνω προς τα κάτω κάνουμε αρκετές βαθιές τομές. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο πιο εύκολο θα είναι να καθαριστεί. Αφαιρέστε τα πέταλα που προκύπτουν με τα δάχτυλά σας.

Μετά την προεπεξεργασία, χωρίζουμε τον πυρήνα του φρούτου σε ξεχωριστές φέτες. Καλύπτονται με μια χοντρή μεμβράνη που δεν πρέπει να προσπαθήσετε να καθαρίσετε με τα νύχια σας.Είναι καλύτερα να κόψετε κάθε στοιχείο σε ένα στενό μέρος κατά μήκος του περιγράμματος της φέτας, να το ανοίξετε και να το γυρίσετε προσεκτικά προς τα έξω. Η μεμβράνη δεν θα παραμείνει ούτε στο κάτω μέρος· το κύριο πράγμα δεν είναι να το σκίσετε, αλλά να το ξεχωρίσετε προσεκτικά από τους κόκκους.

Χαρακτηριστικά του pomelo που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατανάλωσή του

Σε αντίθεση με το γκρέιπφρουτ, το φρούτο είναι πολύ γλυκό, γι' αυτό συνιστάται ιδιαίτερα να μην το πασπαλίζετε με ζάχαρη ή να ρίχνετε μέλι. Αυτό θα βλάψει μόνο τη γεύση του. Αν ο καρπός είναι πικρός ή πολύ ξινός, καλύτερα να τον πετάξετε. Ένα ώριμο pomelo μπορεί να είναι μόνο μέτρια γλυκό και αρωματικό.

Ο πολτός του φρούτου μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως επιδόρπιο από μόνος του. Οι γνώστες προσθέτουν ενεργά το συστατικό σε σαλάτες, όχι μόνο σε φρούτα, και προετοιμάζουν σάλτσες και ντρέσινγκ για ψάρια, πουλερικά και κρέας. Το κύριο πράγμα είναι να μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλά μπαχαρικά, διαφορετικά η ομορφιά του προϊόντος θα χαθεί στο φόντο των πικάντικων αρωμάτων τους.

Πολλοί συγκρίνουν το pomelo με το γκρέιπφρουτ ή το πορτοκάλι, προσπαθώντας να τα χρησιμοποιήσουν ως υποκατάστατο το ένα για το άλλο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για εντελώς διαφορετικά φρούτα, με τα δικά τους χαρακτηριστικά και μοναδικές ιδιότητες.