Είναι δυνατόν να παγώσετε τηγανίτες με τυρί cottage ωμά και τηγανητά, πώς να το κάνετε σωστά

Δεν είναι πάντα δυνατό να φτιάχνετε cheesecakes για πρωινό. Αλλά υπάρχει μια επιλογή - προετοιμάστε τα εκ των προτέρων. Επομένως, πρέπει να ξέρετε αν τα cheesecakes μπορούν να καταψυχθούν. Αξίζει να μάθετε πώς να καταψύχετε σωστά τα ωμά και παρασκευασμένα cheesecakes.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος κατάψυξης

Πριν αποθηκεύσετε τη ζύμη cheesecake ή ένα τελικό προϊόν, πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα σωστά, κάτι που θα διατηρήσει τη γεύση. Πρέπει να προετοιμάσετε τη συσκευασία για αποθήκευση εκ των προτέρων, μια θέση στην κατάψυξη.

Ακατέργαστος

Η πιο δημοφιλής μέθοδος κατάψυξης είναι τα ωμά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αποθηκεύσετε την περίσσεια τροφής ή να ετοιμάσετε πρωινό για αρκετές ημέρες ή εβδομάδες νωρίτερα. Εκτός από τη συσκευασία, πρέπει να προετοιμάσετε μεμβράνη. Ακόμα και μια πλαστική σακούλα θα κάνει.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Πάρτε ένα ξύλο κοπής ή δίσκο και καλύψτε το με μεμβράνη ή μια σακούλα.
2. Απλώστε προσεκτικά τα cheesecakes για να μην ακουμπήσουν το ένα το άλλο. Διάταξη σε ένα στρώμα.
3. Αφήνουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες. Αυτός ο χρόνος θα είναι αρκετός για πλήρη κατάψυξη.
4. Ας το πάρουμε. Μεταφέρετε σε δοχείο ή σακούλα.

Συμβουλή! Μπορείτε να παγώσετε ωμά cheesecakes σε πολλές στρώσεις, αλλά στη συνέχεια κάθε στρώμα πρέπει να καλυφθεί με μια σακούλα ή μεμβράνη.

Τηγανητό

Είναι πολύ πιο εύκολο να παγώσετε τα έτοιμα τυροπιτάκια, αφού δεν κολλάνε μεταξύ τους.Και το πιο σημαντικό είναι ότι έχετε πάντα ένα έτοιμο προϊόν στο χέρι, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα για πρωινό ή τσάι χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη αν έχουν μείνει περίσσια τυροπιτάκια, αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Είναι καλύτερο να τα βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Τοποθετήστε τα cheesecakes σε δοχεία ή σακούλες.
2. Σφραγίζουμε το δοχείο.
3. Βάλτε το στην κατάψυξη.

Δεν συνιστάται να καταψύχετε ζεστά ή χλιαρά τρόφιμα, καθώς θα αρχίσει να σχηματίζεται συμπύκνωση στη συσκευασία, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του τελικού προϊόντος.

Διάρκεια ζωής στην κατάψυξη

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η διάρκεια ζωής των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι μικρή, ακόμη και αν φυλάσσονται στην κατάψυξη. Η διάρκεια ζωής των cheesecakes είναι έως 2 μήνες.

Προσοχή! Εάν σκοπεύετε να παγώσετε πολύ ταυτόχρονα, θα πρέπει να το βάλετε ετικέτα.

Μετά την απόψυξη, το προϊόν δεν μπορεί να καταψυχθεί ξανά. Σε θερμοκρασίες από -18 βαθμούς, η διάρκεια ζωής μειώνεται, στους -10 βαθμούς δεν είναι περισσότερο από 1 μήνα. Δεν συνιστάται να κάνετε προετοιμασίες για αρκετούς μήνες νωρίτερα.

Πριν καταψύξετε τηγανίτες με τυρί cottage, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι συνθήκες αποθήκευσης πληρούν τις απαιτήσεις: -18 μοίρες, σταθερή λειτουργία.

Πώς να ξεπαγώσετε καλύτερα

Δεν χρειάζεται απολύτως να ξεπαγώσετε τα cheesecakes. Μπορούν δηλαδή να τηγανιστούν κατεψυγμένα. Για να ψηθεί τελείως το προϊόν και η μέση να μην είναι ωμό, είναι απαραίτητο να τηγανίσετε σε χαμηλή φωτιά. Εάν αποδειχθεί ότι το προϊόν τηγανίστηκε σε δυνατή φωτιά, τότε τα cheesecakes τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.

Συμβουλή! Πολλές νοικοκυρές τοποθετούν κατεψυγμένα τυρόπηγμα σε ένα ταψί και μαγειρεύουν στο φούρνο. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατό να αποκτήσετε ένα διαιτητικό προϊόν χωρίς υπερβολικό λίπος και λάδι.

Εάν τα cheesecakes ήταν ήδη κατεψυγμένα, τότε πρέπει να τα βγάλετε και να τα αφήσετε στο ψυγείο μέχρι να ξεπαγώσουν εντελώς. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, το προϊόν μπορεί να σταλεί αμέσως στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου ταυτόχρονα θα ξεπαγώσει και θα μαγειρευτεί πλήρως.