Το κουμ κουάτ βοηθά με το hangover - είναι αλήθεια ή απλώς ένας ακόμη δημοφιλής μύθος;

Κουμκουάτ - τι είδους φυτό είναι αυτό με ένα περίεργο όνομα; Έγινε διάσημο στο Διαδίκτυο ως φάρμακο για την καταπολέμηση της δηλητηρίασης από το αλκοόλ. Αλλά το προϊόν εμφανίστηκε στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων πρόσφατα, οπότε οι άνθρωποι δεν το έχουν συνηθίσει ακόμα. Σας προτείνουμε να καταλάβετε τι είδους φρούτο είναι και αν πραγματικά βοηθάει στο hangover.

Τι είναι το κουμ κουάτ και πού αναπτύσσεται;

Το κουμκουάτ ονομάζεται διαφορετικά σε διάφορες χώρες: kinkan, "χρυσό πορτοκάλι", "χρυσό μήλο", fortuneella. Ο τελευταίος όρος βρίσκεται σε επιστημονικές πηγές. Ο καρπός ανήκει στο γένος των εσπεριδοειδών. Οι καρποί αναπτύσσονται σε ένα αειθαλές δέντρο ύψους 2-3 μέτρων.

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του κουμκουάτ. Πού αλλού μεγαλώνει αυτό το φρούτο; Σήμερα, τα εσπεριδοειδή βρίσκονται σε πολλές χώρες με ζεστά κλίματα - στην Ιαπωνία, την Ισπανία, την Ιταλία, το Μαυροβούνιο, τις νότιες ΗΠΑ και τη Μέση Ανατολή.

Εξωτερικά, οι καρποί μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια: μόνο 2-2,5 εκατοστά σε διάμετρο και έως 5 εκατοστά σε μήκος. Σχήμα σαν δαμάσκηνο. Ένα κουμ κουάτ χωράει εύκολα σε μια κουταλιά της σούπας.

Βοηθάει το κουμ κουάτ με το hangover;

Για να μάθουμε την αλήθεια, ας στραφούμε στις συστάσεις των γιατρών.Πιστεύουν ότι οι ακόλουθες ουσίες βοηθούν το ανθρώπινο σώμα με το hangover:

• Βιταμίνη C. Δεσμεύει και απομακρύνει τα προϊόντα διάσπασης της αιθανόλης (αλκοόλης) από το σώμα. Τονώνει και βελτιώνει την ευεξία. Η βιταμίνη C περιλαμβάνεται σε πολλά φάρμακα κατά του hangover.
• Βιταμίνη Β1. Ενισχύει την παραγωγή του ενζύμου ακετυλο-CoA. Το τελευταίο επιταχύνει τη διαδικασία μετατροπής της αιθανόλης σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα.
• Βιταμίνη Β6. Διεγείρει το συκώτι, το οποίο, με τη σειρά του, επεξεργάζεται και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
• Κάλιο. Με δηλητηρίαση από αλκοόλ, ένα άτομο αισθάνεται σε μεγάλο βαθμό αδιαθεσία λόγω αφυδάτωσης (βιώνει "ξηρότητα"). Και το κάλιο αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα.

Τέλος, όταν έχετε hangover, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε περισσότερο καθαρό νερό, έτσι ώστε τα νεφρά σας να απομακρύνουν τα προϊόντα διάσπασης της αιθυλικής αλκοόλης. Ας δούμε αν τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω περιέχονται στο κουμ κουάτ.

Πίνακας 1. «Περιεκτικότητα σε αντιαλκοολικές ουσίες στο κουμ κουάτ»

Έτσι, η δράση κατά του hangover του κουμ κουάτ για το σώμα δεν είναι φαντασία. Αν και τα οφέλη είναι προφανώς υπερβολικά. Για παράδειγμα, τα ίδια πορτοκάλια έχουν 30% περισσότερη βιταμίνη C, οι μπανάνες έχουν 2 φορές περισσότερο κάλιο. Και όσον αφορά το ποσοστό των βιταμινών Β, πολλά εσπεριδοειδή είναι μπροστά από το κουμ κουάτ και είναι φθηνότερα.

Τα μίνι-πορτοκάλια kinkan δεν είναι πανάκεια για το hangover. Θα σας κάνουν να νιώσετε λίγο καλύτερα μετά από ένα βράδυ ποτού, αλλά δεν θα κάνουν θαύμα.

Πώς να το φάτε;

Η γεύση του κουμ κουάτ είναι γλυκόξινη, σχεδόν σαν τα τουρκικά μανταρίνια. Πώς το τρώνε;

Το φρέσκο ​​κουμ κουάτ είναι ένα ασυνήθιστο εσπεριδοειδές που δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Μπορείτε να το φάτε κατευθείαν με το δέρμα.Απλώς φροντίστε να πλένετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τις ουσίες που χρησιμοποιούνται για την προστασία των φρούτων από τη μούχλα.

Το Kinkan τρώγεται με το δέρμα γιατί είναι αρκετά απαλό, λεπτό και έχει γλυκιά γεύση. Επιπλέον περιέχει αιθέρια έλαια. Χωρίς τη φλούδα, ο καρπός μπορεί να φαίνεται πολύ ξινός.

Τα επιδόρπια παρασκευάζονται από κουμ κουάτ:

• Γλασαρισμένα φρούτα?
• πηκτή;
• μαρμελάδα;
• καραμέλες?
• μαρμελάδα.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα τουρσί φρούτα κουμ κουάτ θεωρούνται εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα με κρέας και ψάρι. Και τα γλυκά ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμεύουν ως νόστιμο σνακ για δυνατά ποτά - κονιάκ, ουίσκι, λικέρ. Μερικές φορές τα φρούτα προστίθενται στην τεκίλα αντί για ελιές.

Το αποξηραμένο κουμ κουάτ είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους των καυτών χωρών. Πρόκειται για ένα πολύ γλυκό αποξηραμένο φρούτο στο μέγεθος ενός καρυδιού. Ωστόσο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 284 kcal ανά 100 γραμμάρια, επομένως όσοι χάνουν βάρος πρέπει να το παραλείψουν. Αλλά το αποξηραμένο κουμ κουάτ, αντίθετα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 50 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα;

Καλό είναι να μην καταναλώνετε περισσότερα από 200 γραμμάρια φρέσκου κουμ κουάτ την ημέρα. 5-8 κομμάτια θα είναι αρκετά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από αλκοόλ, μπορείτε να φάτε 300 γραμμάρια ταυτόχρονα - μόνο τότε θα νιώσετε το αποτέλεσμα κατά του hangover.

Ποια είναι τα οφέλη των φρούτων για άνδρες και γυναίκες;

Τα μικρά εσπεριδοειδή μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για να αναπηδήσουν μετά τις διακοπές. Ο καρπός έχει πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση

Πόσες θερμίδες έχει ένα κουμ κουάτ; 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 71 kcal, επομένως το προϊόν ανήκει στη διαιτητική κατηγορία. Αυτό το εσπεριδοειδές περιέχει αρκετές φυτικές ίνες - το 33% της ημερήσιας αξίας, επομένως συνιστάται να το καταναλώνετε για να βελτιώσετε την πέψη.

Το κουμκουάτ είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό κατά των διαταραχών των κοπράνων και της δυσβακτηρίωσης.

Το κύριο όφελος του Fortunella είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αυτό το στοιχείο είναι φυσικό αντιοξειδωτικό και έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
• αυξάνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων.

Εκτός από τη βιταμίνη C, το κουμ κουάτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β2, Β5, Β9 (φολικό οξύ), ασβέστιο και χαλκό. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία έχει τα δικά του οφέλη για τον οργανισμό.

• Βιταμίνη Β2 μετατρέπει τους υδατάνθρακες και τα λίπη σε ενέργεια, χρησιμεύει ως πρόληψη της παχυσαρκίας.
• Βιταμίνη Β5 διεγείρει την παραγωγή ορμονών των επινεφριδίων και έτσι αποτρέπει τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, προστατεύει το νευρικό σύστημα από το στρες και την υπερκόπωση.
• Βιταμίνη Β9 – χρήσιμη ουσία για τις γυναίκες. Συμμετέχει στην κατασκευή νέων κυττάρων, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα και τη συναισθηματική κατάσταση.
• Χαλκός διεγείρει την παραγωγή ενζύμων που είναι σημαντικά για τον οργανισμό.
• Ασβέστιο δυναμώνει τα οστά, τα δόντια και τα νύχια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ποια είναι τα οφέλη του κουμκουάτ για τους άνδρες; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β, το φρούτο τονώνει το σώμα, αυξάνει τη σωματική δύναμη και την αντοχή.

Για τις γυναίκες, τα εσπεριδοειδή έχουν τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες:

• ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα και τη νευρικότητα.
• χρησιμεύει ως πρόληψη της τσίχλας (λόγω της αντιμυκητιακής δράσης των αιθέριων ελαίων).
• επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Κατά την κρύα εποχή, τρώτε 3-5 φρέσκα φρούτα την ημέρα για να αποφύγετε τη γρίπη ή τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Μια άλλη επιλογή πρόληψης είναι να τοποθετήσετε φλούδες εσπεριδοειδών κοντά σε συσκευές θέρμανσης.

Τα οφέλη του αποξηραμένου και αποξηραμένου κουμ κουάτ

Το αποξηραμένο κουμ κουάτ διατηρεί τις ίδιες βιταμίνες και μικροστοιχεία που υπάρχουν στα φρέσκα φρούτα. Και το συν είναι ότι τα εσπεριδοειδή διαρκούν περισσότερο σε αυτή τη μορφή. Συνιστάται να μασάτε αποξηραμένο κουμ κουάτ όταν βήχετε - έχει αντιβακτηριδιακή δράση και ανακουφίζει από τον πόνο. Τα αποξηραμένα φρούτα τρώγονται επίσης για την πρόληψη του έλκους.

Το αποξηραμένο κουμ κουάτ θεωρείται όχι λιγότερο πολύτιμο. Έχει τις εξής ιδιότητες:

• μειώνει τον αριθμό των πλακών χοληστερόλης.
• προστατεύει την υγεία των ματιών?
• ενισχύει το νευρικό σύστημα.
• βελτιώνει την εντερική κινητικότητα.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Αν δείτε λαμπερά πράσινα ή κόκκινα φρούτα στο κατάστημα, σημαίνει ότι τα εσπεριδοειδή έχουν χρωματιστεί τεχνητά. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά. Ένα καλό αποξηραμένο κουμ κουάτ έχει μια απαράμιλλη εμφάνιση - ανοιχτό πορτοκαλί και ζαρωμένο.

Η βλάβη του κουμκουάτ

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ασφαλή προϊόντα στη φύση. Προβλήματα υγείας και άλλοι λόγοι αναγκάζουν τους ανθρώπους να εγκαταλείψουν ακόμη και μερικά φρούτα και λαχανικά. Το κουμκουάτ έχει επίσης αντενδείξεις.

Αντενδείξεις

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν ασκορβικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται σε άτομα που υποφέρουν από τις ακόλουθες παθήσεις:

• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• γαστρίτιδα;
• έλκος;
• βαθιά τερηδόνα?
• φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά.

Μπορεί το κουμ κουάτ να προκαλέσει κυστίτιδα; Αυτό το φρούτο αλλάζει την οξύτητα στην ουροδόχο κύστη και το όξινο περιβάλλον είναι ευεργετικό για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών. Ωστόσο, δεν έχουν υπάρξει επιστημονικές μελέτες που να επιβεβαιώνουν τη σχέση μεταξύ των εσπεριδοειδών και του αυξημένου κινδύνου κυστίτιδας.

Η κατανάλωση κουμ κουάτ με μέτρο είναι απίθανο να βλάψει την υγεία της ουροδόχου κύστης σας.Και αν έχετε ήδη αντιμετωπίσει κυστίτιδα, εγκαταλείψτε τα εσπεριδοειδή μέχρι να αναρρώσετε.

Εάν είστε έγκυος και θηλάζετε, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Και, φυσικά, τα άτομα με αλλεργίες στα εσπεριδοειδή δεν πρέπει να τρώνε κουμ κουάτ.

Μπορείτε να φάτε κουμ κουάτ εάν έχετε διαβήτη;

100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 9,4 γραμμάρια υδατάνθρακες - μονοσακχαρίτες. Αυτό είναι αρκετά σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Επομένως, εάν έχετε διαβήτη, είναι καλύτερα να αποφύγετε το κουμ κουάτ.

Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας λάτρη των εσπεριδοειδών, δοκιμάστε οπωσδήποτε το κουμ κουάτ. Το πλεονέκτημά του σε σχέση με τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε αιθέρια έλαια και φυτικές ίνες. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Τρώτε κουμ κουάτ την κρύα εποχή για να χορτάσετε το σώμα σας με βιταμίνες και να αποτρέψετε τα κρυολογήματα και τα εποχιακά μπλουζ.