Τρεις τρόποι για να ξεφλουδίσετε το ακτινίδιο
Το εξωτικό ακτινίδιο έχει πολύ λεπτή φλούδα και ζουμερό πολτό και όταν καθαρίζετε είναι εύκολο να κόψετε την περίσσεια και να λερώσετε τα χέρια σας με κολλώδη χυμό. Πώς να ξεφλουδίσετε το ακτινίδιο και είναι απαραίτητο να το κάνετε; Υπάρχουν διάφοροι βολικοί τρόποι· είναι επίσης δυνατό να το χρησιμοποιήσετε με τη φλούδα.
Σχετικά με την αγορά, τον καθαρισμό και την αποθήκευση
Πολύ δύσκολο να καθαριστεί άγουρο ακτινίδιο. Επιλέξτε φρούτα που είναι μαλακά αλλά έχουν χοντρή φλούδα. Ένα καλό φρούτο έχει μια λεπτή φρέσκια μυρωδιά, δεν υπάρχουν λεκέδες ή ρωγμές.
Το άγουρο ακτινίδιο είναι άγευστο, είναι πολύ ξινό και πυκνό. Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο φρούτο, είναι καλύτερο να το αφήσετε να ωριμάσει. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ξαπλώσει για μερικές μέρες σε μια χάρτινη σακούλα με μπανάνες, μήλα ή αχλάδια.
Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να ξεφλουδίσουν τα ακτινίδια όπως οι πατάτες. Αυτό δεν είναι πολύ βολικό, αφού πρέπει να κρατάτε τον πολτό στα χέρια σας και είναι αρκετά γλιστερό. Εάν ο καρπός δεν πέσει από την παλάμη, θα τον λερώσει καλά. Με αυτή τη μέθοδο προσπαθήστε να μην βαθύνετε πολύ τη λάμα για να μην κόψετε πολύ πολτό. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη λαχανικών.
Στο σπίτι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το ακτινίδιο. Υπάρχουν τρόποι για να ξεφλουδίσετε γρήγορα το ακτινίδιο χωρίς μαχαίρι.
Είναι καλύτερο να ξεφλουδίζετε το δέρμα αμέσως πριν το φαγητό. Ο πολτός θα εξαφανιστεί γρήγορα, ειδικά αν αποθηκευτεί λανθασμένα. Τα φρούτα τοποθετούνται στο ψυγείο σε δοχεία ή σακούλες, καθώς απορροφούν εύκολα τις ξένες οσμές.
επινόημα
Καταστήματα όπως το Fix Price πωλούν ένα μυστηριώδες σχέδιο με την ένδειξη «μαχαίρι αποφλοίωσης ακτινιδίων». Αυτός είναι ένας πλαστικός κύκλος με υποδοχή.Υπάρχουν δύο σύρματα πάνω του, σταθερά σε σχήμα θόλου και κάθετα μεταξύ τους. Είδος κλουβιού ή γρίλιας φαναριού από τέσσερις ράβδους. Ένα μικροσκοπικό πριόνι εισάγεται στην εγκοπή της πλαστικής βάσης.
Διαδικασία: αφήστε το πριόνι και κόψτε τα φρούτα σταυρωτά. Πιέστε τις "ράβδους" στο κέντρο του φρούτου και γυρίστε - το σύρμα θα κόψει τον πολτό από τη φλούδα και τέσσερα τακτοποιημένα κομμάτια θα πέσουν στην παλάμη του χεριού σας.
Κουτάλι
Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποφύγετε να λερώσετε τα χέρια σας. Θα χρειαστείτε μια φαρδιά κουταλιά της σούπας, ταιριάζει καλά. Πώς να αφαιρέσετε σωστά τη φλούδα με αυτόν τον τρόπο, οδηγίες:
- Αρχικά, κόψτε τις δύο άκρες του ακτινιδίου με ένα μαχαίρι.
- Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια επίπεδη επιφάνεια.
- Τοποθετήστε το κουτάλι κάτω από τη φλούδα με την κοίλη πλευρά προς τον πολτό.
- Τραβήξτε λίγο προς τα πίσω το δέρμα και αρχίστε να κινείτε το κουτάλι κυκλικά.
- Όταν το κουτάλι επιστρέψει στην αρχική του θέση, το δέρμα θα ξεκολλήσει από μόνο του.
- Μπορείτε να κυλήσετε το ακτινίδιο με ένα κουτάλι στην παλάμη σας και να τοποθετήσετε ένα πιάτο κάτω από αυτό. Ο πολτός θα πέσει μέσα στο μπολ.
Μαγείρεμα
Με το βράσιμο μπορείτε να απαλλαγείτε γρήγορα από τη φλούδα του ακτινιδίου. Αυτό είναι βολικό όταν πρέπει να ξεφλουδίσετε πολλά φρούτα ταυτόχρονα.
Ένας ασυνήθιστος τρόπος βήμα προς βήμα:
- Ρίξτε αρκετό νερό στο τηγάνι για να σκεπάσει αργότερα τα φρούτα.
- Βρασμός.
- Ρίξτε το ακτινίδιο στο τηγάνι και βράστε για όχι περισσότερο από 30-40 δευτερόλεπτα.
- Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα.
- Βυθίστε τα φρούτα σε κρύο νερό για να κρυώσουν πιο γρήγορα.
- Το βρασμένο δέρμα αφαιρείται εύκολα με το χέρι.
Προσοχή
Η μέθοδος δεν είναι σε καμία περίπτωση κατάλληλη για υπερώριμα ακτινίδια: υπό την επίδραση βραστό νερό, ο πολτός απλώς θα βράσει σε πουρέ.
Περιοδικό purity-el.htgetrid.com: προσφέρει γρήγορα και απλά απολαύστε το ακτινίδιο κόβοντας τα πλυμένα φρούτα στη μέση και αφαιρώντας τον πολτό με ένα κουτάλι γλυκού απευθείας από το μισό.
Χωρίς καθάρισμα - έτσι τρώνε πραγματικά;
Εάν το ξεφλούδισμα των φρούτων προκαλεί μόνο ερεθισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε να το φάτε απευθείας με το δέρμα.Είναι βρώσιμο και μάλιστα υγιεινό: περιέχει αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα βιταμίνη Ε. Το μόνο αρνητικό είναι η δυσάρεστη τριχωτό δομή, που μπορεί να επηρεάσει την αντίληψη της γεύσης. Το ακτινίδιο πλένεται και κόβεται σε φέτες, σαν πορτοκάλι.
Συμβουλή
Τα άτομα με ευαίσθητο βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα είναι καλύτερα να μην τρώνε τα φρούτα με τη φλούδα.
Μην ξεχάσετε να πλύνετε καλά τη φλούδα με μια βούρτσα ή να την περιχύσετε με βραστό νερό πριν τη χρήση. Το πυκνό κέλυφος δεν επιτρέπει στα μικρόβια να διεισδύσουν στο εσωτερικό του καρπού, αλλά όταν αφαιρεθεί, μπορούν να εισέλθουν εκεί επιβλαβείς μικροοργανισμοί.