Citrus sweetie: τι είδους φρούτο είναι και γιατί το αγαπάμε περισσότερο από το πορτοκάλι;

Όλο και περισσότερο, εξωτικά προϊόντα έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στα εγχώρια σούπερ μάρκετ, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων, όπως αποδεικνύεται, μπορούν να παρέχουν σημαντική υποστήριξη στην υγεία των δύσπιστων Ρώσων. Το Sweetie κερδίζει δημοτικότητα - ένα ιδανικό φρούτο για ανοσία και σιλουέτα. Είναι αλήθεια ότι ορισμένοι αγοραστές εξακολουθούν να αποφεύγουν τα πράσινα φρούτα, παρερμηνεύοντάς τα για άγουρα γκρέιπφρουτ. Σας προσκαλούμε να μάθετε επειγόντως γιατί το γλυκό κάνει καλό στην υγεία και αν μπορεί να προκαλέσει βλάβη με οποιονδήποτε τρόπο.

Τι είναι ένα γλυκό;

Ας ρίξουμε μια ματιά στο γλυκό φρούτο: τι είναι, πώς μοιάζει, τι γεύση έχει.

Η ποικιλία Citrus Sweetie αναπτύχθηκε από κτηνοτρόφους από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στη δεκαετία του 1970. Το Sweetie είναι ένα υβρίδιο δύο εσπεριδοειδών: γκρέιπφρουτ και πόμελο. Στις αγγλόφωνες χώρες ονομάζεται oroblanco, που μεταφράζεται ως "λευκό χρυσό".

Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος (συνήθως έως 11 εκατοστά σε διάμετρο) και έχει γυαλιστερό πράσινο ξύσμα. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, γλυκός, με ελαφρά ξινίλα.

Το Oroblanco αναπτύσσεται σε περιοχές με ζεστά κλίματα:

• νότιες πολιτείες των Η.Π.Α.
• Μεσογειακές χώρες;
• Κίνα και Ιαπωνία·
• Ισραήλ.

Οι καρποί δεν έχουν ουσιαστικά σπόρους ή πικρία. Είναι αλήθεια ότι το 50% της μάζας αποτελείται από παχιά λευκή φλούδα και χωρίσματα. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που η sweetie δεν ξεπέρασε τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα γκρέιπφρουτ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Το Sweetie έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 g φρέσκου πολτού περιέχουν μόνο 55–60 kcal. Δεν υπάρχουν πρακτικά λίπη και πρωτεΐνες στη σύνθεση και λίγοι υδατάνθρακες - έως 10 γρ.. Έτσι, το φρούτο είναι διαιτητικό προϊόν και είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους.

Από την άποψη της σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, το oroblanco δεν είναι κατώτερο από άλλα εσπεριδοειδή. Ας εξετάσουμε ποιες ουσίες υπάρχουν στον πολτό και τα λευκά χωρίσματα των φρούτων.

• Βιταμίνη C

Το κύριο όφελος της βιταμίνης C είναι η καταπολέμηση των ιών και των βακτηρίων. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι το ασκορβικό οξύ μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου, αυξάνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

• Κάλιο, μαγνήσιο

Το κάλιο και το μαγνήσιο είναι σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. Το πρώτο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τον ρυθμό, αποτρέπει το πρήξιμο και το δεύτερο ενισχύει τον καρδιακό μυ και εξαλείφει τον πόνο.

• Ένζυμα

Τα ένζυμα είναι μια ομάδα χημικών ενώσεων που εμπλέκονται στη διάσπαση των τροφίμων και στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να τρώτε γλυκό για να ομαλοποιήσετε την πέψη.

• Αιθέρια έλαια

Τα περισσότερα από αυτά περιέχονται στη φλούδα. Τα αιθέρια έλαια έχουν τονωτική επίδραση στην ψυχή: ανακουφίζουν από την κούραση, βγάζουν ένα άτομο από τη λήθη και ανεβάζουν τη διάθεση.

Πώς κάνει καλό το γλυκό για την υγεία;

Το Oroblanco θα φέρει το μέγιστο όφελος την κρύα εποχή, όταν το σώμα στερείται βιταμινών. Τρώτε εσπεριδοειδή για να αποφύγετε να κολλήσετε ARVI.

Ποιες άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες έχει το προϊόν;

• Ομαλοποιεί τον μεταβολισμό του λίπους

Τα ένζυμα που υπάρχουν στον πολτό του φρούτου εμπλέκονται στη διάσπαση των λιπών. Οι υπερβολές αποβάλλονται από το σώμα και τα υπόλοιπα λιπίδια παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια.

Ως αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης γλυκού, το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται. Αυτό το αποτέλεσμα προστατεύει ένα άτομο από μια χρόνια ασθένεια - αθηροσκλήρωση.

• Προωθεί την απώλεια βάρους

Εάν τρώτε εσπεριδοειδή κάθε μέρα, μπορείτε να χάσετε έως και 0,5–1 κιλό το μήνα. Και αυτό χωρίς αυστηρή δίαιτα!

Τα ένζυμα από το γλυκό επιταχύνουν τον μεταβολισμό και οι διαιτητικές ίνες τακτοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα και μειώνουν την όρεξη. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ζουμερά φρούτα ως υποκατάστατο για επιβλαβή γλυκά.

• Αναζωογονεί το σώμα

Το Sweetie είναι ένα προϊόν με υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Μειώνει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.

Ως αποτέλεσμα, μειώνεται ο κίνδυνος τέτοιων τρομερών ασθενειών όπως ο καρκίνος, η νόσος Alzheimer, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ο καταρράκτης. Προστατεύοντας τα κύτταρα του σώματος από την καταστροφή, το Sweetie επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει την εξωτερική κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του sweetie είναι σχεδόν οι ίδιες με άλλα εσπεριδοειδή. Τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν έχετε τις ακόλουθες παθήσεις:

• αλλεργίες?
• χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα - γαστρίτιδα, έλκη στομάχου.
• η παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στα νεφρά, ιδιαίτερα με πυελονεφρίτιδα.

Άτομα με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού θα πρέπει να χρησιμοποιούν το προϊόν με προσοχή. Εάν αντιμετωπίζετε συχνά καούρα, οποιαδήποτε εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσει βλάβη επιδεινώνοντας την κατάσταση. Ο λόγος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα.

Όντας συγγενής του pomelo και του γκρέιπφρουτ, το sweetie έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη - λιγότερο από 40. Σε μέτριες ποσότητες, μπορεί να υπάρχει στο τραπέζι των ατόμων με διαβήτη.

Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε μια σουίτα;

Επιλέξτε βαριά φρούτα χωρίς ρωγμές ή βαθουλώματα.Τα ώριμα φρούτα συνήθως μυρίζουν πικρή, όχι ξινή.

Το ξεφλούδισμα της γλυκιάς με το χέρι δεν είναι βολικό λόγω της παχιάς φλούδας. Επομένως, συνιστούμε να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Πλύνετε τα φρούτα και τρίψτε με ένα τραχύ σφουγγάρι (για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής και να διευκολύνετε τη μεταφορά, οι κατασκευαστές επικαλύπτουν τα εσπεριδοειδή με κερί).
2. Κάνουμε 4-5 ρηχά κοψίματα στο ξύσμα.
3. Χωρίζουμε τον πολτό από τη φλούδα, τον χωρίζουμε σε φέτες.

Μπορείτε επίσης να κόψετε το γλυκό σε κύκλους και μετά να αφαιρέσετε τον πολτό με ένα κουτάλι.

Συνιστάται να τρώτε τα φρούτα αμέσως πριν συμβεί η καταστροφή της βιταμίνης C και των ενζύμων.

Πώς τρώνε τα γλυκά;

Τα γλυκά τρώγονται συνήθως φρέσκα για να διασφαλιστεί ότι το σώμα λαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά το προϊόν για να αποφύγετε τη δυσπεψία και τα δερματικά εξανθήματα. Αρκεί να τρώτε έως και 300 γραμμάρια πολτού την ημέρα.

Χάρη στη γλυκόξινη γεύση του, τα πράσινα εσπεριδοειδή συνδυάζονται καλά με τα ακόλουθα προϊόντα:

• κρέας πουλερικών?
• ψάρια, θαλασσινά?
• πράσινες σαλάτες λαχανικών?
• μανιτάρια?
• τυρί.

Από αυτό το φρούτο παρασκευάζονται μαρμελάδες και κονσέρβες βιταμινών, ζαχαρωμένα φρούτα, ζελέ και μαρμελάδα. Κομμάτια εσπεριδοειδών προστίθενται σε αρτοσκευάσματα, κομπόστες φρούτων, ποτά φρούτων και smoothies.

Το Sweetie είναι ένα φρούτο που ξεχωρίζει ανάμεσα στα άλλα εσπεριδοειδή. Είναι πολύ πιο γλυκό από το γκρέιπφρουτ ακόμη και από το πορτοκάλι, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου σπόρους και είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και βιταμίνες. Αν θέλετε να διατηρήσετε μια λεπτή σιλουέτα, μια υγιή καρδιά και μια υπέροχη διάθεση, μην περάσετε από εξωτικά φρούτα.