Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα: θα σας πούμε τι μπορείτε να φτιάξετε από μπανάνες

Ένα από τα πιο νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά φρούτα είναι οι ηλιόλουστες μπανάνες. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις τι να φτιάξεις με μπανάνες. Είναι καλά φρέσκα, σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και κοκτέιλ. Και οι λάτρεις των μη τετριμμένων γεύσεων σίγουρα θα εκτιμήσουν την πικάντικη σάλτσα μπανάνας για το κρέας. Μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε κοτόπουλο και χοιρινό με τον πελτέ. Εκ πρώτης όψεως φαίνεται ότι τα γούστα είναι ασύμβατα, αλλά δεν είναι έτσι!

Προσθέστε τις μπανάνες στο σαρλότ

Το κλασικό σαρλότ μήλου θα αστράφτει με νέα γεύση και απίστευτη τρυφερότητα αν προσθέσετε 1 μπανάνα στα μήλα. Προσφέρουμε την παρακάτω συνταγή:

1. Χτυπάμε 4 αυγά κοτόπουλου προσθέτοντας σταδιακά μισό ποτήρι ζάχαρη.
2. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο. Πρέπει να τα εισάγετε προσεκτικά στη μάζα των αυγών, ανακατεύοντας από πάνω προς τα κάτω με μια ξύλινη σπάτουλα.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους 3 μεγάλα μήλα και 1 μπανάνα.
4. Ανακατεύουμε στη ζύμη.
5. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς για 45 λεπτά.

Φτιάξτε γλυκιά σάλτσα για τηγανίτες (βάφλες)

Αν έχετε βαρεθεί τις τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, μέλι και μαρμελάδα, δοκιμάστε την εκπληκτικά αρωματική σάλτσα μπανάνας. Δεν θα αφιερώσετε περισσότερο από 10 λεπτά για να το προετοιμάσετε:

1. Ετοιμάζουμε 200 γρ πολτό μπανάνας, 4 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, 1 κ.σ. κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ ή πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και μετά ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού και βανίλια.

Για να μην μαυρίσει η σάρκα της φρέσκιας μπανάνας, χρησιμοποιήστε ένα οξύ όπως χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο σε συνταγές.

Συνταγή μιλκσέικ

Τι πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό από ένα milkshake μπανάνας; Αυτό το ρόφημα, μεταξύ άλλων, είναι και πολύ υγιεινό. Ηρεμεί τα νεύρα, βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, της καούρας και της δυσκοιλιότητας.

Απλώς ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά:

• ένα ποτήρι γάλα;
• ώριμη μπανάνα;
• κανέλα, βανίλια και μέλι για γεύση.

Χοιρινό με μπανάνες

Αν μαγειρέψετε κρέας με μπανάνες, θα γίνει πολύ τρυφερό και ζουμερό. Η γλύκα δεν γίνεται καθόλου αισθητή. Συνταγή:

1. Κόβουμε 600 γραμμάρια χοιρινού σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
2. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε 2 κ.σ. κουτάλια πάπρικα, μια χούφτα κάσιους και 2 μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες.
3. Ρίξτε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος 15% στο σκεύος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Αν σας ενοχλεί η εμφάνιση των κύκλων, μπορείτε να τους συνθλίψετε με ένα πιρούνι. Κανείς δεν θα μαντέψει ποιο μυστικό συστατικό χρησιμοποιήσατε. Και, σύμφωνα με κριτικές, το χοιρινό με μπανάνες αποδεικνύεται πολύ νόστιμο αν το καρυκεύσετε με σκόρδο.

Πικάντικη σάλτσα για κρέας

Βελούδινη συνοχή, τρυφερότητα, ευχάριστη γλυκύτητα και ελαφριά πικάντικη - έτσι περιγράφεται η πικάντικη σάλτσα μπανάνας από όσους έχουν την τύχη να τη δοκιμάσουν. Αντικαθιστά τέλεια το κέτσαπ και προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα:

1. Πολτοποιήστε τη σάρκα μιας μεγάλης μπανάνας με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε 3 κ.σ. κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 0,5 κουτ.κουταλιές κουρκουμά, μοσχοκάρυδο και ξερό τζίντζερ, λίγο πιπέρι για γεύση.
3. Σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 κρεμμύδι).
4. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε 2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα σόγιας και φέρτε σε ομοιογενή σύσταση.

Ετοιμος! Φυλάξτε τη σάλτσα στο ψυγείο για 3-4 ημέρες εκτός αν τη φάτε αμέσως μετά την παρασκευή της.

Τηγανίτες μπανάνας

Ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια μπανάνας είναι οι τηγανίτες. Δεν είναι πιο δύσκολο να προετοιμαστούν από το συνηθισμένο:

1. Ανακατεύουμε 1 αυγό κοτόπουλου και 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη.
2. Προσθέστε 200 ml γάλα, 1 πρέζα αλάτι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
3. Ανακατέψτε σταδιακά 180 g αλεύρι στον πολτό.
4. Κόβουμε 1 μπανάνα σε μισούς κύκλους.
5. Ανακατεύουμε τις φέτες μπανάνας με τη ζύμη.
6. Ρίχνετε τις τηγανίτες στο ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε.

Τηγανητές μπανάνες σε κουρκούτι

Κόβουμε τα φρούτα σε μεγάλες φέτες, βουτάμε πρώτα σε ένα μπολ με το αυγό και μετά με το αλεύρι και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με ξηρούς καρπούς, μέλι, καραμέλα, κανέλα, παγωτό. Η νέα γεύση θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Μπανάνες για πρόσωπο και μαλλιά

Αν δεν θέλετε να φάτε μπανάνες, κανένα πρόβλημα. Χρησιμοποιήστε φρούτα για καλλυντικούς σκοπούς. Ο πολτός τους φημίζεται για τις ενυδατικές και θρεπτικές του ιδιότητες. Βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, αναζωογονεί, εξαλείφει τους ερεθισμούς. Και μετά από μια μάσκα μπανάνας, τα μαλλιά γίνονται απαλά, εύχρηστα και λαμπερά.

• Για πρόσωπο

Γυρίστε τη μισή μπανάνα σε πολτό με ένα πιρούνι, προσθέστε 1 κ.γ. μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

• Για τα μαλλιά

Ανακατεύουμε καλά 0,5 μπανάνα, 1 κρόκο αυγού, 1 κ.γ. κουταλιά μέλι και κρέμα γάλακτος. Διανείμετε σε όλο το μήκος των μαλλιών.Βάλτε ένα πλαστικό καπάκι στο κεφάλι σας. Μετά από 1 ώρα, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με ζεστό νερό.

Μην πετάτε τις μπανανόφλουδες

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Η πλευρά που βρίσκεται δίπλα στον πολτό λευκαίνει τα δόντια και βελτιώνει την επιδερμίδα.

Μετά το φαγητό, κάντε συνήθεια να τρίβετε τα δόντια σας με ένα κομμάτι μπανανόφλουδα. Το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό σε περίπου μια εβδομάδα. Για να κάνετε το δέρμα σας να λάμπει από νεότητα, κάντε μασάζ στο πρόσωπό σας με μπανανόφλουδα για 15 λεπτά 3 φορές την εβδομάδα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπανανόφλουδες για να γυαλίσετε δερμάτινα παπούτσια.

Παγώστε τις μπανάνες

Εάν υπάρχουν πάρα πολλά φρούτα ή απλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε τώρα, μπορείτε να καταφύγετε στην κατάψυξη. Για εύκολη χρήση στο μέλλον, θρυμματίστε τον πολτό σε πάστα και παγώστε σε παγοκύβους. Για να μην μαυρίσουν οι μπανάνες, μην ξεχάσετε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Στη συνέχεια, οι κύβοι μπορούν να προστεθούν σε ένα ποτήρι γάλα, χυλό, ζύμη και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σάλτσες και γλυκά επιδόρπια.

Οι μπανάνες διατηρούνται στην κατάψυξη για 3 μήνες.

Σύμφωνα με επαγγελματίες σεφ, η μπανάνα είναι ένα καθολικό προϊόν. Προστίθεται σε κρέας, σαλάτες, αρτοσκευάσματα, σάλτσες, επιδόρπια και κέικ. Υπάρχουν πολλές επιλογές εφαρμογής. Μην περιορίζεστε μόνο σε γλυκά πιάτα. Η αφθονία των μπανανών στην κουζίνα είναι ένας πολύ καλός λόγος για πειραματισμούς.