Πραγματικό κέικ χωρίς ψήσιμο σε 15 λεπτά – 6 κορυφαίες συνταγές

Είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν έχει φτιάξει ποτέ τούρτα χωρίς να ψήσει. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι ένα κέικ που παρασκευάζεται από κέικ βάφλας και συμπυκνωμένο γάλα. Τα γρήγορα επιδόρπια παρασκευάζονται από μπισκότα, μελόψωμο, δημητριακά πρωινού, marshmallows, κρέμα και κρέμα γάλακτος... Για να μην απογοητευτεί η γεύση, προτείνουμε να επιλέξετε μια συνταγή από την επιλογή μας. Εδώ είναι 6 από τα καλύτερα no-bake κέικ, η προετοιμασία των οποίων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά.

Smetannik

Ένα πολύ νόστιμο, ντελικάτο κέικ που έχει γεύση παγωτού. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

μπισκότα σοκολάτας - 300 g.
βούτυρο - 220 g;
γάλα - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
λιπαρή κρέμα γάλακτος - 400 g.
ζάχαρη - 150 g;
βανιλίνη - 10 g;
αυγά - 2 τεμ.;
αλεύρι - 50 γρ.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Παρασκευή:

Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα με μπλέντερ ή πλάστη. Λιώνουμε 120 γρ βούτυρο και περιχύνουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά. Όταν συμπιέζεται, η ψίχα πρέπει να διατηρεί το σχήμα της, αλλά ταυτόχρονα να διαλύεται εύκολα. Αν είναι πολύ εύθρυπτο προσθέτουμε 1-2 κ.σ. κουταλιές γάλα.
Τώρα ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Προσθέστε 2 αυγά. Χτυπάμε με ένα σύρμα για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Απλώνουμε την κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Σύντομα η μάζα θα αρχίσει να πήζει. Χωρίς να το αφήσουμε να βράσει το φέρνουμε σε παχύρρευστη κατάσταση. Τοποθετήστε το τηγάνι σε παγωμένο νερό.Όσο κρυώνει η κρέμα χτυπάμε με μίξερ 100 γρ βούτυρο με τη βανίλια. Προσθέστε την κρύα βάση κρέμας σε μέρη.
Συναρμολόγηση της τούρτας. Ρίξτε τα δύο τρίτα των κομματιών σοκολάτας σε ένα ταψί ελατηρίου 18 εκ. Σχηματίζουμε πλευρές ύψους 5 εκ. και τα πατάμε καλά όλα προς τα κάτω. Απλώνουμε την κρέμα. Πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα μπισκότα.
Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.

Σοκολατένιο cheesecake

Οι λάτρεις των μπισκότων θα εκτιμήσουν αυτό το νόστιμο κέικ. Δεν χρειάζεται να ψήσετε τίποτα: τα κέικ είναι φτιαγμένα από μπισκότα.

Συστατικά:

τετράγωνα μπισκότα σοκολάτας - 600 g;
τυρί cottage - 500 g;
κρέμα γάλακτος 20% - 300 g;
μπανάνα - 2 τεμ.;
ζάχαρη άχνη - 200 g;
γρήγορη ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. Γεμάτη κουτάλι?
ροκανίδια καρύδας και σοκολάτας - για διακόσμηση.

Το κέικ παρασκευάζεται από υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή:

Διαλύουμε τη γρήγορη ζελατίνη σε 60 ml ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Χτυπάμε το τυρί κότατζ με ένα μπλέντερ (αλευρώνουμε από το σουρωτήρι), προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος. Φέρτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τη ζελατίνη στο μείγμα και ανακατεύουμε ξανά καλά.
Βουτάμε κάθε τετράγωνο μπισκότο στην κρέμα και το τοποθετούμε σε σειρές.
Τοποθετήστε από πάνω λεπτές φέτες μπανάνας.
Απλώστε μια στρώση κρέμας.
Επαναλάβετε τα στρώματα. Απλώστε τελευταία την κρέμα.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διακοσμήσετε τα πλαϊνά του κέικ με νιφάδες καρύδας.
Πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ με τριμμένη σοκολάτα.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Ανάλογο της «καλύβας του μοναστηριού»

Μια εναλλακτική επιλογή για την παρασκευή της διάσημης τούρτας. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, γρήγορη, και το κέικ ζουμερό. Απλά νόστιμο!

Συστατικά:

λιπαρή κρέμα γάλακτος χωρίς νερό - 600 g.
βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 370 g;
κεράσια χωρίς κουκούτσι (μαρμελάδα, μαρμελάδα) - 500 g;
ψωμί πίτας - 4 φύλλα.

Παρασκευή:

Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος (1 λεπτό).Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα (σε μέρη) στην κρέμα.
Κόβουμε κάθε φύλλο λάβας σε 4 κομμάτια.
Τοποθετήστε το κεράσι σε ένα κομμάτι πίτα και τυλίξτε το σε ένα σωλήνα. Κόψτε τις κενές άκρες.
Τυλίγουμε τα κεράσια και στα 16 φύλλα.
Βάζουμε την κρέμα σε ένα πιάτο και την μοιράζουμε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε 5 σωλήνες κοντά μεταξύ τους από πάνω.
Αλείφουμε πυκνά με κρέμα. Τοποθετήστε 4 καλαμάκια. Οι επόμενες στρώσεις είναι κρέμα, 4 σωληνάρια, κρέμα, 3 σωλήνες.
Στο τέλος, το κέικ λαδώνεται γενναιόδωρα και τοποθετείται στο ψυγείο για 6-8 ώρες.
Το μόνο που μένει είναι να το διακοσμήσετε με κομματάκια σοκολάτας από πάνω και στα πλαϊνά.

Κέικ καραμέλας με δημητριακά

Το αρχικό κέικ στρώσης λιώνει στο στόμα σας. Τα τραγανά φιστίκια και η καραμέλα συνδυάζονται τέλεια. Αρκεί να αφιερώσετε 15 λεπτά για να ζήσετε την παραδεισένια απόλαυση.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

νιφάδες καλαμποκιού γλυκού - 150 g;
κρέμα γάλακτος 20% – 600 g;
ψητά φιστίκια - 100 g.
ζάχαρη - 200 g;
βούτυρο - 60 g;
ζελατίνη - 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού.
σοκολάτα - για διακόσμηση.

Συνταγή για κέικ:

Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε 2 κ.σ. κουταλιές νερό και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα ταψί με χοντρό πάτο και ρίχνουμε 50 ml νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει (χωρίς να ανακατεύετε). Σβήστε τη φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε κουταλιά 100 γρ κρέμα γάλακτος (ανακατεύοντας καλά την καραμέλα κάθε φορά).
Κόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι ή τον πλάστη. Ανακατεύουμε με το ένα τρίτο της καραμέλας.
Χτυπάμε την υπόλοιπη κρύα καραμέλα με την κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη, αλλά δεν τη βράζουμε. Ανακατεύουμε να κρυώσει ελαφρά και ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος.
Τοποθετήστε τις στρώσεις σε μια φόρμα στρωμένη με μεμβράνη: φιστίκια, κορν φλέικς (το ένα τρίτο), κρέμα, νιφάδες, κρέμα και άλλες νιφάδες.
Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, στερεώνουμε ένα πιάτο στο καλούπι και το αναποδογυρίζουμε. Αφαιρέστε το φιλμ.
Για να διακοσμήσετε, τρίψτε τη σοκολάτα, αδειάστε σε πλαστική σακούλα και δέστε. Τοποθετήστε σε ζεστό νερό. Όταν λιώσει όλη η σοκολάτα, κόψτε τη γωνία της σακούλας και σχεδιάστε ένα σχέδιο στο κέικ.

Κέικ με αποξηραμένα φρούτα

Το κέικ έχει λαμπερή, πλούσια γεύση. Τα αποξηραμένα φρούτα του δίνουν ξύσμα και το κάνουν υγιεινό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος υπάρχει τέτοιο άρωμα που είναι δύσκολο να αντισταθείς.

Ετοιμάζουμε προϊόντα:

κράκερ βανίλιας - 200 g;
καρύδια - 100 g;
δαμάσκηνα - 80 g;
αποξηραμένα βερίκοκα - 80 g.
τυρί cottage - 360 g;
ξινή κρέμα - 250 g;
σοκολάτα - 110 g;
βούτυρο - 85 g;
ζάχαρη - 80 g;
βανιλίνη - 8 g;
1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη?
γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Αλέστε τα κράκερ με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Τρίβουμε ξανά για να γίνουν ψίχουλα.
Τοποθετήστε 70 g σοκολάτας και 70 g βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Εμείς παρεμβαίνουμε. Φέρτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Περιχύνουμε με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε 3 κ.σ. κουταλιές νερό και αφήνουμε.
Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
Τρίβουμε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι.
Επιστρέφουμε στην κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε με ένα μίξερ. Προσθέστε τυρί cottage στη μάζα.
Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε φούρνο μικροκυμάτων ή υδατόλουτρο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε στην κρέμα.
Συναρμολογούμε το κέικ σε ένα ταψί σε λεπτές στρώσεις: τρίμμα, κρέμα, τρίμμα κ.λπ. Η τελευταία στρώση είναι τρίμμα.
Λιώνουμε 40 γρ σοκολάτα, 15 γρ βούτυρο και 2 κ.σ. κουταλιές γάλα. Καλύψτε το κέικ.
Μπορείτε να αφαιρέσετε τη φόρμα και να σερβίρετε το κέικ στο τραπέζι. Καλύτερα όμως να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Τούρτα Marshmallow

Νόστιμο καλοκαιρινό κέικ χωρίς ψήσιμο. Συστατικά:

marshmallows - 3 τεμ.;
ξινή κρέμα - 700 g;
ξηρά μπισκότα - 300 g;
φράουλες - 500 g;
ζάχαρη - 250 g;
βανιλίνη - 10 g;
γάλα - 125 ml;
ζελατίνη - 30 g.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη στην κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε.Αφήστε το να διαλυθεί.
Ανακατεύουμε τη ζελατίνη και το γάλα.
Χωρίζουμε τα marshmallows στα μισά. Κόβουμε κάθε μισό κατά μήκος σε 2-4 κομμάτια.
Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες.
Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη με το γάλα μέχρι να ζεσταθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε ελαφρά και ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος.
Καλύπτουμε τη φόρμα (πιάτο της σούπας) με μεμβράνη.
Στρώση σε στρώσεις: φράουλες, κρέμα, μπισκότα, φράουλες, κρέμα, marshmallows, κρέμα, φράουλες, κρέμα. Το τελευταίο στρώμα είναι τα cookies.
Καλύπτουμε το κέικ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 5-10 ώρες. Αφαιρέστε τη μεμβράνη, στερεώστε το πιάτο και αναποδογυρίστε το. Αφαιρέστε το δεύτερο μέρος της ταινίας.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Από τι άλλο φτιάχνονται τα no-bake κέικ;

Από παγωτό, καλαμπόκι, δημητριακά πρωινού, χαλβάς, μελόψωμο. Τα κέικ μπορούν να τηγανιστούν σε τηγάνι ή να ψηθούν σε αργή κουζίνα. Τα καλύτερα μπισκότα για την παρασκευή κέικ είναι τα "Ushki", "For Coffee", "Buratino", "Galetnoe", "Ovsyanoe".

Ποιο κέικ χωρίς ψήσιμο είναι το πιο απλό και οικονομικό;

"Ναπολέων". Μπορεί να γίνει από μπισκότα Ushki και κρέμα.

Η νοικοκυρά δεν έχει πάντα χρόνο να ψήσει στρώσεις κέικ. Και πολλοί άνθρωποι δεν έχουν καν φούρνο. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα γρήγορα κέικ χωρίς ψήσιμο είναι πραγματική σωτηρία. 15 λεπτά πριν τον ύπνο - και το πρωί το γλυκό επιδόρπιο είναι έτοιμο. Όλες οι συνταγές από τη συλλογή είναι πολύ επιτυχημένες. Δεν είναι ντροπή να βάζετε τα κέικ στο τραπέζι και ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία!