“Guests on the Doorstep”: 9 συνταγές που μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και πρέπει κυριολεκτικά να στρώσετε το τραπέζι σε 15–30 λεπτά, όλες οι γρήγορες συνταγές ξεχνιούνται από ενθουσιασμό. Και, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν αρκετά από αυτά. Σας προσκαλούμε να επωφεληθείτε από την επιλογή μας από 9 πιάτα.

Οι επισκέπτες στο κατώφλι - τι να κάνετε;

Πριν προχωρήσετε απευθείας στο μαγείρεμα, πρέπει να αξιολογήσετε:

• ο χρόνος που απομένει·
• αριθμός των καλεσμένων;
• διαθεσιμότητα τροφίμων στο ψυγείο·
• τη φύση του γεγονότος.

Αν σας απομένουν 1–2 ώρες, μπορείτε να έχετε χρόνο να επισκεφτείτε το κατάστημα και να αγοράσετε τα προϊόντα που λείπουν. Για ένα πάρτι τσαγιού, απλώς βάλτε στο τραπέζι μπισκότα με γλυκά ή κέικ. Και για μια διεξοδική γιορτή θα πρέπει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε τα πάντα γρήγορα και ομαλά. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να παραγγείλετε έτοιμα πιάτα ή μέρος τους στο κοντινότερο καφέ: πίτσα, πίτες ή ψωμάκια.

Ιδέες για πιάτα

Η επιλογή της συνταγής εξαρτάται άμεσα από το σύνολο των προϊόντων στο ψυγείο. Κατά κανόνα, αυτά είναι απλά και γνωστά αυγά, τυρί, λαχανικά και κονσέρβες. Λίγοι άνθρωποι διατηρούν κόκκινα φιλέτα ψαριού, ξύδι ρυζιού και παγωμένες βασιλικές γαρίδες σε περίπτωση απρόσμενων επισκεπτών.

Εάν σχεδιάζετε μια μεγάλη συνάντηση, προετοιμάστε πρώτα το κυρίως πιάτο. Στη συνέχεια φτιάξτε γρήγορα σνακ. Ενώ οι καλεσμένοι τα τρώνε σε μια χαλαρή συζήτηση, το κρέας, το ψάρι ή η κατσαρόλα θα έχουν χρόνο να προετοιμαστούν.

Πιάτα με τυρί

Είναι ένας σπάνιος άνθρωπος που δεν του αρέσει το τυρί. Λένε ότι μπορείς να φας οτιδήποτε με τυρί. Το πιο γρήγορο και εύκολο πράγμα που μπορείτε να κάνετε με αυτό είναι να ετοιμάσετε ένα σνακ με τυρί. Τρίψτε το τυρί, προσθέστε το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τη μαγιονέζα. Μπορείτε να γεμίσετε το μείγμα σε ντομάτες, αγγούρια, να το τοποθετήσετε στα μισά αυγά, να το τυλίξετε σε ζαμπόν ή απλά να το απλώσετε σε ψωμί ή κράκερ.

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα παναρισμένο τυρί. Κόψτε το σκληρό τυρί σε φέτες πάχους 2 εκ. και μουλιάστε για 10 λεπτά σε κρύο νερό. Τα κυλάμε εναλλάξ στο αλεύρι, το αυγό και τη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Τα νόστιμα τραγανά μπαστουνάκια τυριού συνδυάζονται τέλεια με μπύρα, κρασί και μόνο τσάι.

Διατήρηση

Μια λιτή νοικοκυρά δεν μπορεί να μην το έχει! Ανοίξτε τις αλατισμένες ντομάτες και τα αγγούρια, τοποθετήστε τα ψάρια με βραστές νέες πατάτες στο τραπέζι. Και από καλαμπόκι και φασόλια, ετοιμάστε μια απλή και νόστιμη σαλάτα προσθέτοντας κρουτόν, μια σκελίδα σκόρδο και μαγιονέζα.

Εξοικονόμηση λάβας

Το λεπτό ψωμί πίτα μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία αν οι επισκέπτες στέκονται στο κατώφλι και χτυπούν επίμονα το κουδούνι. Τυλίξτε μέσα το φαγητό που έχετε στο ψυγείο, περιχύστε το με μαγιονέζα και μουστάρδα - και το ορεκτικό είναι έτοιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σαλάτα για τη γέμιση ή να ετοιμάσετε κάτι σαν shawarma με κοτόπουλο, λάχανο και κορεάτικα καρότα. Μπορείτε επίσης να βάλετε τυρί με σκόρδο και μυρωδικά σε πίτα και να τηγανίσετε σε τηγάνι. Υπάρχουν πολλές επιλογές!

Πιάτα με κοτόπουλο

Το κρέας είναι το πιο χορταστικό προϊόν. Το πλεονέκτημα του κοτόπουλου είναι ότι ψήνεται γρήγορα. Κυριολεκτικά 20-30 λεπτά - και το κυρίως πιάτο είναι έτοιμο. Μπορείτε να το τηγανίσετε με λαχανικά ή να το ψήσετε σε μαρινάδα στο φούρνο. Και το φιλέτο κοτόπουλου κάνει εξαιρετικές μπριζόλες.

Γρήγορες πίτες

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με μια νόστιμη πίτα. Για παράδειγμα, charlotte:

1. Χτυπάμε 6 αυγά προσθέτοντας σταδιακά ένα ποτήρι ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε απαλά ένα ποτήρι αλεύρι στο μείγμα.
3. Για τη γέμιση χρησιμοποιήστε μήλα, μπανάνες, κολοκύθα, πεπόνι ή άλλα φρούτα. Τα κόβουμε σε φέτες και τα ανακατεύουμε με τη ζύμη.
4. Ψήνετε για 40 λεπτά, τοποθετώντας το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Εάν δεν έχετε τόσα πολλά αυγά, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με κεφίρ ή άλμη:

1. Ανακατέψτε 250 ml κεφίρ, 2 αυγά, 140 g αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
2. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα.
3. Τοποθετήστε τη γέμιση: βραστά αυγά με τυρί, πουρέ πατάτας με τηγανητά κρεμμύδια, λουκάνικο με τυρί, φρούτα κομμένα σε φέτες ή απλά μαρμελάδα.
4. Ρίχνουμε το υπόλοιπο κουρκούτι και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Τηγανίτες και τυροπιτάκια

Οι επισκέπτες υποδέχονται με τηγανίτες και τυρόπιτες από την αρχαιότητα. Ευτυχώς, η συνταγή περιέχει απλά υλικά και η ίδια η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για να προσθέσετε λίγο ξύσμα, προσθέστε μήλα, βότανα, μπανάνα, ξύσμα λεμονιού, σταφίδες ή ζαχαρωτά φρούτα στα cheesecakes. Οι τηγανίτες είναι ένα τόσο παγκόσμιο πιάτο. Μπορείτε να βάλετε τηγανίτες στο τραπέζι με μέλι, μαρμελάδα, χαβιάρι και να τυλίξετε τη γέμιση.

Λαχανικά στο φούρνο

Αν οι καλεσμένοι σας είναι λάτρεις της υγιεινής διατροφής ή ακόμα και χορτοφάγοι, σίγουρα θα απολαύσουν ψητά λαχανικά στο φούρνο. Κόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα δοχείο gastronorm, προσθέστε ελαφρά το φυτικό λάδι, αλάτι, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο, ανακατέψτε και ψήστε σκεπασμένα για 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το καπάκι για να ροδίσουν τα λαχανικά.

Μακαρόνια

Ή μπορείτε να χαιρετήσετε τους επισκέπτες στα ιταλικά. Βράζουμε τα μακαρόνια. Προσθέστε βραστές γαρίδες, ανάμεικτα λαχανικά, μανιτάρια ή απλά τρίψτε το τυρί όσο τα μακαρόνια είναι ακόμα ζεστά. Ετοιμος.Το πιάτο συνδυάζεται τέλεια με κόκκινο κρασί και προσωπικές συζητήσεις.

Κατσαρόλες

Οι πατάτες είναι το πιο δημοφιλές συνοδευτικό στη Ρωσία. Αυτό το λαχανικό μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι. Και για να φαίνεται πιο γιορτινό, μπορείτε να φτιάξετε όλα τα είδη κατσαρόλας χρησιμοποιώντας το. Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν, τις βάζετε σε ταψί, ρίχνετε από πάνω κρεμμύδια, ντομάτες, κάποιο είδος κρέατος (μπέικον, τηγανητό κοτόπουλο) ή μανιτάρια. Στη συνέχεια περιχύνουμε το μείγμα με σάλτσα ή μαγιονέζα και από πάνω τρίβουμε το τυρί.

Η απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών μπορεί να αιφνιδιάσει οποιονδήποτε. Κάθε νοικοκυρά ανησυχεί: τι μπορεί να μαγειρέψει και να ταΐσει; Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές, ακόμα κι αν το ψυγείο είναι μισοάδειο. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε την εφευρετικότητα. Οι γυναίκες μπορούν να κάνουν σκάνδαλο, καπέλο και σαλάτα από το τίποτα!