Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός χάμπουργκερ και ενός cheeseburger και ποιο είναι καλύτερο να διαλέξετε;

Όλοι απολαμβάνουμε να τρώμε χάμπουργκερ, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τη διαφορά μεταξύ ενός χάμπουργκερ και ενός cheeseburger. Βλέποντας κλασικές συνταγές γρήγορου φαγητού, η διαφορά μεταξύ τους είναι η παρουσία λιωμένου τυριού πάνω από το μπουρέκι cheeseburger. Λόγω των διαφορών στη σύνθεση, τα πιάτα έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε θερμίδες, κόστος και αναλογία υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Ένα cheeseburger είναι περίπου 15% πιο ακριβό και 7% υψηλότερο σε θερμίδες. Το χάμπουργκερ ήρθε πρώτο. Οι αναφορές του χρονολογούνται από το 1884-1909.

Πώς να ξεχωρίσετε ένα χάμπουργκερ από ένα cheeseburger;

Το χάμπουργκερ και το cheeseburger είναι τα πιο απλά και αναγνωρίσιμα μπιφτέκια στο βασίλειο του φαστ φουντ. Ακόμη και ένας άπειρος μπορεί να διακρίνει το ένα από το άλλο:

Από εμφάνιση (φωτογραφία) - το χάμπουργκερ δεν έχει τυρί, αλλά το cheeseburger έχει.

Αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι τα burgers έχουν αλλάξει, αναπτυχθεί και βελτιωθεί από την αρχή τους. Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Η διαφορά μεταξύ τους είναι ξεκάθαρα ορατή μόνο στις κλασικές εκδόσεις.

Τι είναι ένα χάμπουργκερ - διαφορές, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Για πολλούς, οι λέξεις «χάμπουργκερ», «μπέργκερ», «σάντουιτς» σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Έτσι ονομάζονται όλα τα πιάτα που αποτελούνται από ένα τσουρέκι κομμένο στη μέση με μια κοτολέτα μέσα.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, οι Αμερικανοί άρχισαν να εποικίζουν ενεργά τις Μεγάλες Πεδιάδες και να εκτρέφουν βοοειδή. Το βοδινό κρέας έγινε διαθέσιμο και η φθηνότερη πηγή ήταν το χάμπουργκερ. Η παλαιότερη αλυσίδα μπέργκερ στην Αμερική ανήκει στο White Castle. Η πρώτη εγκατάσταση άνοιξε το 1921. Τότε, τα χάμπουργκερ πωλούνταν για 5 σεντς.

Η λέξη χάμπουργκερ είναι δανεισμένη από τα αμερικανικά αγγλικά. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε για να αναφερθεί σε ποικιλίες γερμανικού λουκάνικου και κρέατος Αμβούργου.

• Η μπριζόλα χάμπουργκερ αναφέρθηκε το 1884 στο Boston Evening Journal.
• Ένα χρόνο αργότερα, μια κρατική έκθεση πραγματοποιείται στο Seymour του Ουισκόνσιν, όπου ο Charlie Nagreen πουλά αμερικανικό χάμπουργκερ.
• Το 1902, το σάντουιτς με χάμπουργκερ έγινε συντομογραφία ως χάμπουργκερ.
• Το 1904 πραγματοποιείται η Παγκόσμια Έκθεση στο Σεντ Λούις, όπου αυτό το πιάτο γίνεται ακόμα πιο δημοφιλές.
• Το 1909 περιγράφει επίσης ένα «σάντουιτς με κρέας τύπου Αμβούργου».
• Από το 1921, τα χάμπουργκερ πωλούνται επίσημα στην αλυσίδα εστιατορίων White Castle και το 1939 εμφανίστηκε η συντομογραφία "burger".

Στη Ρωσία, όλες οι παραλλαγές της λέξης άρχισαν να χρησιμοποιούνται μετά το άνοιγμα της αλυσίδας εστιατορίων McDonald's στη δεκαετία του '90.

Ενδιαφέρον γεγονός.Για να κάψετε θερμίδες από ένα χάμπουργκερ, πρέπει να τρέξετε για περίπου 20 λεπτά με ταχύτητα 10 χλμ. την ώρα ή να περπατήσετε χαλαρά για μιάμιση ώρα.

Τι είναι το cheeseburger;

Το cheeseburger είναι ένα χάμπουργκερ με την προσθήκη τυριού, συνήθως Cheddar - αρωματικό, που λιώνει εύκολα, ελαστικό.

Ο ορισμός του πιάτου βρίσκεται στο όνομα, όπου:

• «Τυρί» (αγγλικά «τυρί») σημαίνει «τυρί».
• Το Burger είναι συντομευμένο όνομα για το χάμπουργκερ.

Παραδοσιακά, μια φέτα τυρί τοποθετείται πάνω από το κρέας πριν το ψήσιμο στη σχάρα για να το βοηθήσει να λιώσει. Ως εναλλακτική λύση στο Cheddar, τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού χρησιμοποιούν μερικές φορές άλλα τυριά που λιώνουν - ελβετικό, μπλε, μοτσαρέλα, Pepper Jack. Η προσθήκη τυριού στα χάμπουργκερ ξεκίνησε γύρω στο 1920-1930. Είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα ποιος δημιούργησε πρώτος την έκδοση τυριού.

Υπάρχουν πολλές εφαρμογές και ανταγωνίζονται μεταξύ τους:

• Το cheeseburger εφευρέθηκε στο κατάστημα σάντουιτς The Rite Spot στην Καλιφόρνια. Το 1926, ο 16χρονος Lionel Sternberger εργαζόταν στο εστιατόριο του πατέρα του. Έψησε υπερβολικά τη μοσχαρίσια μπριζόλα, και για να την καλύψει, έβαλε από πάνω μια φέτα τυρί και την έλιωσε. Το πιάτο άρεσε πολύ στον επισκέπτη.
• Το cheese burger εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο μενού του εστιατορίου O'Dell's στο Λος Άντζελες. Εκείνη την εποχή κόστιζε 25 σεντς και περιείχε σάλτσα τσίλι.
• Το εστιατόριο Kaelin στο Κεντάκι ισχυρίζεται ότι εφηύρε το πιάτο το 1934.
• Στο Middletown της δεκαετίας του 1930, το Jack's Lunch, που δεν διέφερε σε σύνθεση από ένα cheeseburger, ήταν δημοφιλές.
• Το πρώτο εμπορικό σήμα για το "cheeseburger" κατοχυρώθηκε από τον Louis Ballast το 1935. Το εστιατόριο Humpty Dumpty Barrel (Κολοράντο) όπου εργαζόταν δεν υπάρχει πλέον. Στη θέση του όμως υπάρχει μια πέτρα με σκαλίσματα.
• Τα αρχεία επιβεβαίωσαν ότι ο Gus Belt, ιδρυτής του Steak 'n Shake, έκανε επίσης αίτηση για σήμα κατατεθέν τη λέξη στη δεκαετία του 1930.

Ερώτηση απάντηση

Τι προστίθεται στη γέμιση των χάμπουργκερ και των cheeseburger;

Εκτός από την παραδοσιακή μοσχαρίσια μπριζόλα (και το τυρί), και τα δύο είδη μπιφτέκι μπορούν να περιέχουν ντομάτα, μαρούλι, γκουακαμόλε, μπέικον, πίκλες, αβοκάντο, σοτέ μανιτάρια, σάλτσα τσίλι και τυρί. Η επιλογή των πιθανών γεμίσεων είναι μεγάλη και εξαρτάται από τις τοπικές προτιμήσεις.

Είναι τα Big Mac, τα Big Tasties και τα Whoppers χάμπουργκερ ή cheeseburger;

Τα Big Mac και Big Tasty είναι δημοφιλή χάμπουργκερ από τα McDonald's. Παρά την παρουσία τυριού, ονομάζονται επίσης χάμπουργκερ, χρησιμοποιώντας τη λέξη ως γενική ονομασία. Οι κύριες διαφορές τους είναι η στρώση και η περιεκτικότητα σε ειδικές σάλτσες. Το Whopper από το Burger King δεν περιέχει τυρί στην κλασική εκδοχή του και είναι χάμπουργκερ.

Πότε είναι η Εθνική Ημέρα Cheeseburger;

Στην Αμερική, η Εθνική Ημέρα Cheeseburger γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 18 Σεπτεμβρίου. Την ημέρα αυτή, τα εστιατόρια δελεάζουν τους επισκέπτες με δωρεάν μπέργκερ με τυρί, κάθε είδους προσφορές και εκπτώσεις.

Όσον αφορά τη δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, το cheeseburger κατέχει την πρώτη θέση. Ακολουθεί χάμπουργκερ, μπιφτέκι κοτόπουλου, διπλό μπιφτέκι, μαύρη εκδοχή κ.λπ. Η ποικιλία των μπιφτέκι σας επιτρέπει να επιλέξετε την ιδανική σας επιλογή. Μπορείτε να συμπεριλάβετε και να αποκλείσετε διαφορετικές σάλτσες, ζητήστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά σε διπλές δόσεις. Πώς θα ονομαστεί το πιάτο μετά από αυτό, χάμπουργκερ ή cheeseburger, δεν είναι τόσο σημαντικό. Το κυριότερο είναι ότι τα μπιφτέκια είναι χορταστικά και νόστιμα.