Τι είναι το urbech και πώς να το χρησιμοποιήσετε για οφέλη για την υγεία;

Τα τελευταία 5 χρόνια, η υγιεινή διατροφή έχει γίνει ευκολότερη: τα superfoods πωλούνται σε οικολογικά καταστήματα και ειδικά τμήματα υπεραγορών. Στο άρθρο θα μάθετε τι είναι το urbech και πώς να καταναλώνετε αυτό το προϊόν της καυκάσιας εθνικής κουζίνας. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, υγιή φυτικά λίπη και βιταμίνες.

Τι είναι το urbech και πώς παρασκευάζεται;

Ήδη στο όνομα «urbech» υπάρχουν νότες του νότου. Το Νταγκεστάν θεωρείται η γενέτειρα του προϊόντος, όπου τρώγεται σχεδόν σε κάθε οικογένεια.

Τα ακόλουθα φυτικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες:

• λιναρόσποροι, σουσάμι, σπόροι κολοκύθας, παπαρουνόσποροι, σπόροι κύμινο, σπόροι κάνναβης.
• ξηροί καρποί – αμύγδαλα, κουκουνάρια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια.
• καρύδα;
• κουκούτσια βερίκοκου ή ροδάκινου.
• σπόροι κακάο.

Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε πέτρινες μυλόπετρες και θρυμματίζονται. Υπό υψηλή πίεση, η φυτική μάζα απελευθερώνει έλαια με τα οποία είναι εμποτισμένο το κέικ. Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιογενής παχύρρευστη πάστα.

Δεδομένου ότι η θερμοκρασία στις μυλόπετρες δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς, τα συστατικά διατηρούν βιταμίνες και μικροστοιχεία και τα λίπη δεν οξειδώνονται. Τα έλαια εμποδίζουν την ξήρανση των σπόρων (καρπών καρπών).

Η διάρκεια ζωής του πραγματικού Urbech δεν είναι μεγαλύτερη από 2 εβδομάδες και μετά το άνοιγμα του βάζου - έως και 5-6 ημέρες στο ψυγείο. Εάν κατά την αγορά δείτε διάρκεια ζωής 6 μήνες, σημαίνει ότι είτε οι σπόροι έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, είτε ο κατασκευαστής έχει προσθέσει χημικά συντηρητικά στην πάστα.

Πώς να φάτε urbech - 6 τρόποι

Πώς να τρώτε σωστά το Urbech; Από την αρχαιότητα, οι ορειβάτες του Νταγκεστάν έπαιρναν αυτό το προϊόν μαζί τους όταν αντιμετώπιζαν ένα μακρύ ταξίδι στα βουνά. Έτρωγαν ζυμαρικά σε καθαρή μορφή ή ως μπουκιά με πίτα. Η θρεπτική τροφή βοήθησε στην ικανοποίηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, στην αποκατάσταση της σωματικής δύναμης και στον κορεσμό του σώματος με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Και σήμερα τρώνε αλεσμένους σπόρους με τα πάντα.

Σνακ με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων

Πόσο urbecha να τρώτε την ημέρα; Μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή, αφού το προϊόν είναι πλούσιο σε θερμίδες. Καλό είναι να φάτε urbech το πρωί με ένα ποτήρι καθαρό νερό. Αυτό θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε και να ξυπνήσετε τα πεπτικά σας όργανα.

Πάστα σάντουιτς

Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε χορταστικά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί πριν από τη δουλειά. Ωστόσο, ένα τέτοιο σνακ με την πάροδο του χρόνου έχει ως αποτέλεσμα καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και παχυσαρκία. Αντικαταστήστε το παραδοσιακό πρωινό σας με υγιεινό τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως με urbech.

Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια γλυκιά πάστα. Ανακατέψτε 50 g urbech με 40 g βούτυρο και 50 g μέλι. Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού. Η προσθήκη λίγης σκόνης κακάο αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική της Nutella.

Ντρέσινγκ σαλάτας λαχανικών

Από το urbech μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πικάντικο dressing που θα ταιριάζει με κάθε σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά. Η πιο ευχάριστη γεύση αποκτάται συνδυάζοντας ζυμαρικά με ντομάτες, καρότα, αβοκάντο και σέλινο. Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε 2 κ.σ. μεγάλο.ουρμπέκα από λινάρι ή κάνναβη, 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο και 1 κ.γ. μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Γέμιση για τηγανίτες, τσουρέκια και κέικ

Η πυκνή σύσταση και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καθιστούν το urbech μια καλή εναλλακτική για την κρέμα. Χρησιμοποιήστε ένα προϊόν από ξηρούς καρπούς, καρύδα, φιστίκια. Μπορείτε να απλώσετε μια λεπτή στρώση πάστας στις τηγανίτες και να τις κυλήσετε σε ρολά. Ή εμποτίστε τις στρώσεις κέικ του μελλοντικού κέικ με urbech.

Συστατικό για μπισκότα δημητριακών

Τα μπισκότα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι κορεσμένα με επιβλαβές λίπος ζαχαροπλαστικής και περιέχουν πολλή ζάχαρη και πρόσθετα E. Αν έχετε urbech στο σπίτι, ετοιμάστε μόνοι σας τη λιχουδιά.

Σε ένα βαθύ δοχείο πρέπει να ανακατέψετε:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένα καρότα?
• 0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα βερίκοκα.
• μια χούφτα χουρμάδες ψιλοκομμένους?
• 2 κ.σ. μεγάλο. οποιοδήποτε παξιμάδι urbech.

Πολτοποιούμε καλά όλα τα υλικά και πλάθουμε σε επίπεδα κέικ. Όταν στεγνώσουν, θα μετατραπούν σε μπισκότα δημητριακών βιταμινών.

Ποτό γάλακτος

Ακόμη και κοκτέιλ παρασκευάζονται από το ελαιώδες προϊόν. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε urbech με γλυκιά γεύση:

• καρύδα,
• αμύγδαλο,
• ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ.

Τοποθετούμε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα μπλέντερ. μεγάλο. ζυμαρικά, 2 μπανάνες, κομμένες σε μικρούς κύκλους. Ρίξτε μέσα 300 ml γάλα αγελάδας ή βρώμης. Χτυπάμε το μείγμα για 3 λεπτά.

Πώς να μην μπερδέψετε το superfood με το ανθυγιεινό επιδόρπιο

Είναι απίθανο να μπορείτε να προετοιμάσετε urbech στο σπίτι. Εάν βάλετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς μέσω ενός μπλέντερ, θα πάρετε μια σκόνη αντί για μια λιπαρή μάζα. Έτσι θα πρέπει να αγοράσετε την πάστα στο κατάστημα.

Υπάρχουν τρεις τύποι καταστημάτων όπου πωλείται η Urbech:

• eco-shop (συμπεριλαμβανομένων των διαδικτυακών πλατφορμών)·
• κατάστημα ακατέργαστων τροφίμων?
• τμήμα υπεραγοράς με διαιτητικά και διαβητικά προϊόντα.

Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα.Τα ζυμαρικά Real Dagestan δεν περιέχουν ζάχαρη, συντηρητικά, πηκτικά ή εξευγενισμένα φυτικά έλαια. Εάν οι σπόροι ήταν τηγανισμένοι εκ των προτέρων, τότε αυτό που έχετε μπροστά σας μάλλον δεν είναι ένα urbech, αλλά ένα συνηθισμένο επιδόρπιο.

Τα οφέλη των διαφορετικών τύπων urbech

Οι ευεργετικές ιδιότητες της πάστας εξαρτώνται από τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή της. Ας δούμε τι αξία θα φέρει στο σώμα το urbech από λινάρι, σουσάμι, καρύδα και κάνναβη.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ

Ιστορικά ο πρώτος τύπος urbech. Παρασκευάζεται από σκουρόχρωμους σπόρους, γι' αυτό και έχει «σοκολατί» χρώμα. Έχει γλυκιά γεύση. 100 γραμμάρια ζυμαρικών περιέχουν 534 kcal, 18 g πρωτεΐνης και 42 g λίπους. Υπάρχουν λίγοι υδατάνθρακες.

Το Urbech από λινάρι περιέχει βιταμίνες Α, C, ομάδα Β, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη και προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα, τη δυσβίωση και την παχυσαρκία.

Άλλες θεραπευτικές ιδιότητες της πάστας:

• βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών.
• μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης.
• καλό για την ψυχή?
• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της τροφικής δηλητηρίασης.
• επιταχύνει το μεταβολισμό?
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από έλκη.

Το λιναρόσπορο urbech ταιριάζει πολύ με μπανάνες, αβοκάντο, αποξηραμένα φρούτα ακόμα και με σοκολάτα. Απλώνεται σε ψωμί ολικής αλέσεως και προστίθεται στον χυλό.

Σουσάμι

Ακόμη υψηλότερο σε θερμίδες και λίπος από το urbech από λινάρι. 100 γραμμάρια περιέχουν 585 kcal, 25 g λίπους και 12 g υδατάνθρακες. Το υπέροχο με την πάστα είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε ασβέστιο, που την κάνει καλή για τα οστά και τα δόντια. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Ε, ασκορβικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Χρήσιμες ιδιότητες του σουσάμι urbech:

• προάγει την οικοδόμηση μυών?
• μειώνει τη φλεγμονή στο λαιμό, τη στοματική κοιλότητα, ανακουφίζει από τον πόνο.
• μειώνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού, χρησιμεύει ως πρόληψη της γαστρίτιδας και των ελκών.
• βοηθά στη χρόνια κόπωση.

Το προϊόν σπάνια καταναλώνεται ως αυτόνομο σνακ. Είναι ελαφρώς πικρό και έχει γήινη επίγευση. Ανακατέψτε το urbech με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Η πάστα είναι κατάλληλη για την παρασκευή ζαχαρωτών και μπισκότων ωμών τροφίμων.

Καρύδα

Το urbech καρύδας είναι μια χαρά για όσους κάνουν δίαιτα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμαρίων είναι 354 kcal, δηλαδή λιγότερο από τα περισσότερα είδη πάστας. Μεταξύ των χρήσιμων ουσιών, υπάρχουν βιταμίνες C, E, B3, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο.

Η πάστα καρύδας έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• επιταχύνει το μεταβολισμό, αποτρέποντας την παχυσαρκία.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών.
• αφαιρεί τις τοξίνες?
• ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.
• αυξάνει την απόδοση.

Το urbech της καρύδας έχει γλυκιά και αρωματική γεύση, επομένως δεν χρειάζεται να το ανακατεύετε με μέλι ή άλλα γλυκαντικά. Πολλοί άνθρωποι τρώνε πρόθυμα ζυμαρικά στην καθαρή τους μορφή. Ταιριάζει επίσης καλά με ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ και δημητριακά. Το μείγμα καρύδας κάνει ένα νόστιμο smoothie.

Κάνναβις

Ας σημειώσουμε αμέσως ότι οι σπόροι κάνναβης δεν περιέχουν ναρκωτικά συστατικά, σε αντίθεση με τα φύλλα. Το Hemp urbech χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή των αθλητών, καθώς περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ πρωτεΐνης - 30 g. Οι χορτοφάγοι επίσης λατρεύουν το προϊόν. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια – 570 kcal.

Η σύνθεση περιέχει ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Θεραπευτικές ιδιότητες της πάστας σπόρων κάνναβης:

• απελευθερώνει το σώμα από ραδιονουκλεΐδια.
• ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και τη δυσβακτηρίωση.
• αραιώνει το αίμα, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης.
• ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.

Η γεύση της κάνναβης Urbech είναι παχύρρευστη, ξινή, χορτώδης.Σπάνια τρώγεται στην καθαρή του μορφή. Χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ σαλάτας και προσθήκη σε γλυκά.

Εάν δεν σας αρέσει να παίρνετε συμπλέγματα πολυβιταμινών από το φαρμακείο, δώστε προσοχή στο Urbech. Η φυτική πάστα θα αποκαταστήσει τη φυσική δύναμη, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών θα σας κρατήσει χορτάτους για 3-4 ώρες, ακόμα κι αν φάτε μια σταγόνα. Πριν καταναλώσετε το προϊόν, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε τροφική δυσανεξία στο κύριο συστατικό.